توقف العلماء و الدراسين كثيرًا على شكل عدد من الفاكهة و الخضروات و علاقة الشكل بفائدتها الفعلية للجسم ، نعرف أن فائدة الفاكهة و الخضار كثيرة جدًا بسبب إحتواءهم على الألياف الغذائية و الفيتامينات و المعادن بالإضاقة إلى القيمة الغذائية العالية فقد أثبتت الدراسات و الأبحاث في تلك المجال علاقة شكل الفاكهة و بعض الخضروات بفوائدها لعضو معين بالجسم و كانت النتائج كالتالي :
أولًا العنب لصحة القلب و الدم :
يحتوي العنب على عددًا من الفوائد الغذائية بسبب إحتواءه على بعض المواد السكرية سريعة الإمتصاص و الهضم فيتركز به الجلوكوز و سكر الفركتوز و فيتامين ج و فيتامين ب و املاح و معدن البوتاسيوم و الكاليسيوم و الصوديوم بالإضافة إلى مركب Resveratol ريزفيراتول التي تتميز بتأثيرها الإيجابي على أمراض القلب و الشرايين ، هنا وجد الباحثين ان شكل عنقود العنب يشبه شكل القلب و كل حبة من حبات العنب من الداخل تشبة كرات الدم الحمرام لهذا أظهرت الأبحاث أن العنب ملئ بالفوائد الكثيرة لصحة القلب و أمراض الدم
ثانيًا الجوز للمخ و الأعصاب (
عين الجمل
) :
عين الجمل عبارة عن ثمرة من المكسرات تنمو من أشجار الجوزيات هي مصدر غني بالعناصر الغذائية و الأحماض الدهنية الأساسية و البروتينات السعرات الحرارية لثمرة الجوز الواحدة 760 سعر حراري يحتوي الجوز على حمض اللينوليك و مضادات الأكسدة ، أثبت العديد من الأبحاث أهمية الجوز في التقليل من الإجهاد ، كما أنه علاج لعدة أنواع من السرطان بسبب مضادات التأكسد به ، توصلت الأبحاث الحديثة أن ثمار الجوز تساهم في نمو خلايا المخ و الأعصاب و أطلقوا علية ثمرة المخ بسبب الشكل الشبيه للمخ ، و احتواءه على حمض الأميغا 3 اللازم لنمو الجهاز العصبي و تنشيط الأداء الوظيفي للجهاز العصبي كما أنه يعمل على توازن الأنسجة العصبية كما أنه يحتوي على مادة الميلاتونين تقوم الغدة الصنوبرية بإفرازها التي تلعب دورًا هامًا في النوم و اليقظة و تفرز من وسط المخ .
ثالثًا الفاصوليا للكلى :
من أجناس الفصيلة البقولية تحتوي الفاصوليا على عدد من الألياف الغذائية القابلة للذوبان كما أنها تخفض من مستوى
الكوليسترول
بالدم بالإضافة إلى أنها غنية بالبروتين و الكربوهيدات المعقدة و
حمض الفوليك
و الحديد كما أنها تحتوي على
فيتامين سي
و فيتامين أ و فيتامين ب و البوتاسيوم الذي ينشط الدورة الدموية في الكلى و تقوى الكلى و المسالك البولية و تخفض من ضغط الدم ، تنتج الفاصوليا مركب الكارنيتن المسؤول عن أكسدة الدهون و تحسين قدرة الجسم بالإضافة إلى شكلها الشبيه بكلى الإنسان مع إحتواءها على الفيتامينات الهامة لصحة الكلى مثل التيامين و الريبوفلافين
و
النياسين
و تكون الفاصوليا الجافة أكثر الأنواع صحة لكلى .
رابعًا البطاطا الحلوة للبنكرياس :
تحتوي البطاطا على عدد من السكريات و مصدر أساسي لفيتامين ب6 كما أنها غنية بالحديد و الماغنسيوم و
فيتامين د
تساعد البطاطا الحلوة على توازن السكر بالدم كما أنها تشبة البنكرياس في الشكل المسئول عن إنتاج
الانسولين
بالجسم .
خامسًا التين لإنتاج
الحيوانات المنوية
:
اثبت الأبحاث أن التين يقلل من العقم و يحتوي على السكريات و الفيتامينات و المعادن الهامة لصحة الجسم كما أنه من الداخل يشبة شكل الحيوانات المنوية لهذا فهو يغزز من إنتاجها بالفعل حسب ما أثبته الدراسات .
سادسًا الطماطم لصحة القلب :
يحتوي
الطماطم
على مركبات تمنع الكوليسترول السيء من التكون في شرايين الدم كما أنها تحتوي أيضًا على مركب اللايكوبين المضادة للأكسدة يعمل على حماية القلب و الشرايين و ينقي الدم لهذا تجد أن شريحة الطماطم من الداخل تشبة حجرات القلب بالإضافة إلى لونها المتدرج الذي يشبة البطين و الأذين بالإضافة إلى احتواءها على الحديد الذي يمنع فقر الدم و يعلي من نسبة الهيموجلوبين بالدم
سابعًا الجزر للعين :
يحتوي الجزر على فيتامين سي و فيتامين ب اللذان يقويان البصر و يشفي من
امراض العيون
و ضعف البصر لهذا نجد أن الجزر من الداخل يشبة عدسة العين .
ثامنًا البصل للخلايا الجسم :
يساهم البصل بشكل كبير على خلايا و أنسجة الجسم كما أنه مهم و مفيد للغدد الجنسية و خلايا العين و الشعر و خلايا الجهاز التنفسي بالإضافة إلى أن البصل يحتوي على مادة الجلوكونين التي تحدد من نسبة السكر بالدم .
تاسعًا الأفوكادو للرحم :
يساعد
الافوكادو
على توزان هرمونات الرحم و ينظم الطمث و يقلل من إصابات الرحم حسب بعض الدراسات وجودا تشابه بين شكل الثمرة و شكل الرحم .
عاشرًا الكرفس لصحة العظام :
يشبة الكرفس حسب الدراسات شكل العظام من الداخل لذلك هو يحتوي على نسب عالية من
الكالسيوم
و الفسفور الصوديوم و الفيتامينات اللازمة لصحة العظام كما انه مفيد في علاج إلتهابات العظام و المفاصل ..
سبحان الله له في خلقه شؤون …