الأوميجا 3 حمض دهني غير مشبع و يعد واحداً من أبرز العناصر الحيوية التي تساعد في بناء الجسم و وقايته من الأمراض كما تعتبر من أهم المكملات الغذائية التي يحتاج اليها الأطفال و الرضع فهى صاحبة الدور البارز في نمو الدماغ نمواً سليماً كما تحد من الأضطرابات السلوكية و تقوي الذاكرة و مؤخراً كشفت دراسة طبية أن كل من اللبن الحليب و اللحوم العضوية تعد مصادر غذائية غنية بالأوميجا3 و لها دور فعال في خفض نسب الكوليسترول في الدم و العلاج و الوقاية من اضطرابات القلب و الأمراض الخطيرة و سوف تلقي الأجزاء التالية لهذه المقالة الضوء على تفاصيل الدراسة .
فوائد
الأوميجا 3
:
– تساعد الأوميجا3 في حماية البشرة من الجفاف و تقوم بترطيبها .
– تعمل على تقوية الرئتين و عضلات القلب .
– تحمي البروستاتا من الأمراض الخطيرة .
– تكافح الزهايمر وتؤخر الأصابة به .
– تحد من الأضطرابات النفسية و الأكتئاب .
– تمنع
تجلط الدم
وبذلك تحمي الأنسان من الأصابة بالجلطات و الأزمات القلبية.
– تحد من الدهون الكوليسترول الضار بالجسم .
– تمنع الأصابة بزيادة الوزن .
– تحمي العين من الأصابة بالألتهابات خاصة التهابات الجفون .
– تنشط الجهاز العصبي .
– تعزز القدرات العقلية و تزيد من التركيز .
– تحتوي على أملاح معدنية تساعد على نمو الخلايا النافعة و من أشهر هذه الأملاح “ملح اليود” .
– يعزز القدرات العقلية و السمعية و البصرية للرضع و يفضل أن تناولها الحامل خلال فترة الحمل لصحة الجنين .
– يعالج التهابات المفاصل و يخفف آلآمها .
مصادر الأوميجا 3 :
تعد المأكولات البحرية مثل السالمون ، و السردين ، ”
زيت السمك
” المصدر الأساسي لها و لذلك ينصح الأطباء بتناولها ثلاث مرات أسبوعياً .
دراسة حديثة : اللبن و اللحوم العضوية منتجات غذائية غنية بالأوميجا3:
مازال الباحثون يكتشفون الفوائد العديدة للمنتجات العضوية و في مقارنة عقدها الباحثون بين المنتجات العضوية و غير عضوية وجد الباحثون أن المنتجات و الزراعات العضوية ذات أهمية بالغة كونها نمت و تم انتاجها بطريقة بيئية طبيعية دون أضافة الأسمدة و المبيدات الحشرية و الكمياويات الضارة التي ترفع خطر الأصابة بالأمراض الخطيرة كالسرطان لذلك تعد الثروة الحيوانية كنز حي للأنسان و للوقوف على المزيد من الأهمية العلمية و الطبية للمنتجات العضوية قام الباحثون بمراجعة ما يقرب من 196 دراسة خاصة باللبن الحليب و 67 دراسة أخرى خاصة باللحوم و كشفت الدراسات عن فوائد مذهلة كالتالي .
نتائج الدراسة الطبية :
– الحليب و اللحوم العضوية يعدان مصدران أساسيان للأوميجا3 الذي يساعد في خفض خطر الأصابة بأمراض القلب ، و يعمل على الحد من ارتفاع الكوليسترول و الدهون في الدم .
– ترتفع نسبة الأوميجا3 في المنتجات العضوية لتصل الى 50% مقارنة بالمواد غير عضوية .
– اللحوم العضوية تحتوي على نسبة قليلة من الدهون المشبعة مثل Palmitic aci و الدهون المشبعة من شأنها اصابة الأنسان بالسمنة المفرطة و أمراض القلب .
– وجد الباحثون أن لترواحد من الحليب العضوي كامل الدسم يحتوي على نسبة 32% من الأوميجا3 بما يقدربحوالي 78 ملي جرام .
– لتر الحليب الغير عضوي يوفر ما يقرب من نسبة 22% من الأوميجا3 بما يقدر بحوالي 50 ملي جرام .
– الحليب العضوي مصدر غني و بفيتامين E و الحديد مما يساعد في بناء الأجسام .
– الحليب العضوي يحتوي على نسبة 75 % من معدن اليود الهام لبناء الجسم و الخلايا و يحفز عمل الغدة الدرقية كما يساعد في تحويل الطعام الى طاقة مما يزيد من نشاط الأنسان .
تعقيب الباحثين على الدراسة :
أكد الباحثون على ضرورة شرب اللبن العضوي لما له من أهمية بالغة كما حذر الأطباء من خطر الأسراف في تناول اللحوم الغير عضوية و الأكثار من اللحوم العضوية التي يعد كل من الدواجن و الماشية المصدر الأساسي و التي تم تربيتها بطريقة صحية طبقاً للمواصفات السليمة و لم تتناول الهرمونات و المضادات الحيوية .