الكيك الحلى الأكثر شعبية للكبار والصغار ، والذي أصبح عالم كبير مليء بالابتكارات والطرق الجديدة التي تحضر كيكات مميزة ذات طعم لذيذ وشكل أجمل ، فلم يعد تحضير الكيك مجرد المقادير التقليدية التي تعودنا عليها والتي تتضمن أساسيات البيض ، السكر ، الدقيق ، بل تعدتها بادخال الأطعمة والمكونات المختلفة بالإضافة للطرق المختلفة في تحضيرها ، وهي كيكات تجذبنا إليها كبرى محلات الحلوى في الأسواق والتي بالطبع ما تكون باهظة الثمن ، ولكن لماذا لا نتعلم طرق جديدة وأفكار مبتكرة لتحضير أشهى الكيكات وأجملها ، حيث أن تزيين الكيك فنا يحترفه مشاهير الطبخ في العالم لنجد كيكات أعياد الميلاد والمناسبات بأشكال وألوان متنوعة بالإضافة للطعم الجديد ، وهو ما نجده في هذه الوصفة الجديدة لتحضير كيكة اللوتس اللذيذة والتي لن تأخذ من وقتك وميزانيتك الكثير وستحوذ على اعجاب افراد أسرتك كبارا وصغارا .
وقت التحضير :
20 دقيقة .
وقت الطبخ :
25 دقيقة .
عدد الأفراد :
8
المقادير :
–
2 كوب من بسكويت الشاي السادة المطحون .
–
ثلاث بيضات .
–
نصف كوب من الزيت .
–
نصف كوب من السكر .
–
نصف كوب من الحليب السائل .
–
ملعقة بيكنج بودر .
–
ملعقة صغيرة فانيليا .
الطريقة :
–
يخفق البيض مع السكر ، الحليب ، والزيت جيدا .
–
يضاف البسكويت المطحون والبيكنج بودر والفانيليا لخليط البيض ويقلب .
–
يصب الخليط في صينية تارت قصيرة الأطراف ، ومدهونة بقليل من الزيت .
–
تدخل الصينية فرن ساخن بدرجة حرارة 180 ، وتترك لمدة 20 دقيقة .
–
يطفأ الفرن من أسفل وتوضع الصينية تحت الشواية ليتحمر الوجه .
–
تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد .
–
تزين الكيكة بكريمة اللوتس الجاهزة ، كما يمكنك تحضيرها بالمنزل بالمكونات والطريقة الآتية :
مقادير كريمة اللوتس :
–
20 حبة بسكويت اللوتس .
–
كوب من كريمة خفق .
–
ثلاث ملاعق من السكر البني .
الطريقة :
تخلط المكونات بالخلاط الكهربائي حتى تتماسك المكونات ، وتترك المكونات في الثلاجة قليلا ثم تستخدم لتزيين الكيك .