تزداد الحاجة الى اللحوم الحمراء كثيرًا الآن مع تغير انماط الطعام و كذلك مع الزيادة السكانية الكبيرة و لا تكفي العجول او الابقار لسد تلك الحاجة المتزايدة , لذا تظهرالاهمية الكبيرة لمشاريع تسمين الخراف و تعتبر تلك المشاريع مناسبة جدًا للمناطق الريفية و تمتاز بانها تحتاج الى رأس مال صغير مقارنة بمشاريع تسمين الابقار , كما ان دورة رأس المال تتميز بالقصر , اما الخراف فتتميز بقدرتها على التكيف مع الظروف المحيطة و لا تحتاج الى الكثير من الخدمة .

كيف تنجح في تسمين الخراف ؟

• العمل على توفير حظيرة مناسبة و يتم من خلال : –

أ- بناء الحظيرة وفقًا للمعايير الموصى بها للمساعدة في تجنب المشاكل و العمل على انجاح المشروع .

ب- المحافظة على مسافة كافية لكل خروف مما يساعد على : –

النقص في عدد الحوادث بين الخرفان .

القدرة على التحكم في درجة حرارة الحظيرة .

القدرة على توفير الطاقة للعمل على زيادة المعدل اليومي للنمو .

• العمل على توفير الماء الكافي و النظيف مما يساعد على : –

أ- المساعدة في زيادة معدل الهضم مما يساعد في زيادة معدل النمو .

ب- العمل على تجنب اسباب الجفاف .

ت- العمل على تعويض نسبة المياه التي تخرج من جسم الخراف عندما ترتفع درجات الحرارة .

• العمل على توفير وجبات غذائية ملائمة يراعى فيها : –

ان تكون ذات تكلفة قليلة حيث تسعى المشاريع الى تحقيق اعلى الارباح باستخدام اقل تكلفة ممكنة دون التأثير على جودة المنتج , لذلك يجب ان يتم ايجاد مصادر غذائية اولية ذات تكلفة قليلة و متوفرة و تحتوي على نسب كافية من وحدات الطاقة و البروتين , يعتبر التعامل مع التغذية للخراف من العوامل الهامة في المشروع حيث تمثل تقريبًا 50% من تكاليف المشروع , لذا يجب الحذر و الحرص في التعامل معها , لذلك عليك ان تكون ملمًا باحوال السوق و تستغل الفرص للحصول على الاعلاف بثمن ملائم و توفير مخزون يكفي على الاقل اربعة اشهر .

• العمل على تحسين الحالة الصحية للخراف .

أ- التلقيح و التطعيم بشكل دوري و يتم حسب الدورة البيولوجية للأنواع المختلفة من الامراض .

ب- القيام بمعالجة الخراف عن طريق استخدام الادوية المضادة للطفيليات و التي تؤثر بشكل مباشر على معدل النمو .

ت- عند استخدام مضادات الطفيليات يجب اختيار الاقوى فعالية و الاقل تكلفة كما يجب استشارة مختص .

ث- يجب استخدام المركبات المعدنية الفيتامينية و منها الاقراص المعدنية او الملحة الحية , مسحوق معدني فيتاميني .

للقيام بعمل مشروع تسمين الخراف يجب اتباع بعض الخطوات التي تتمثل في : –

• اختيار سلالات نقية من الخراف .

• تحديد نوع التسمين ( سريع او بطئ ) .

• تحديد الهدف من تربية الخراف حيث تجد سلالات مختصة بانتاج اللحوم .

• تحديد الوزن الصافي و بخاصة لمن يتعاملون مع الاسواق الممتازة و الفنادق , حيث تطلب تلك الفئات معايير خاصة .

• القيام باجراء دراسة للسوق و تتم تلك الخطوة قبل اتخاذ اي خطوة في تربية او تسمين الخراف .

• استخدام يد عاملة مؤهلة .

• القيام بتوفير الامكانيات المادية التي تكفي المشروع الى جانب حجز10% كاحتياطي لمواجهة اي مشكلات يمكن ان تطرأ اثناء المشروع .

مع ارتفاع اسعار اللحوم في اغلب الاسواق يعتبر مشروع تسمين الخراف من المشاريع ذات الربحية العالية و المضمونة الى حد كبير و لكن كأي مشروع يحتوي على قدر من المخاطرة .