تتمتع المرأة اليابانية برشاقة ملفتة وصحة ونشاط دائم يدوم معها في جميع مراحل العمر ، حيث لا نلحظ زيادة وزن المرأة اليابانية حتى مع تقدم العمر مما يدعونا للتساؤل عن السر الكامن وراء تلك الرشاقة ، يفسر تمتع المرأة اليابانية بالمظهر الصحي لنمط الحياة الذي يعتمد نظام غذائي صحي متوازن بالرغم من اعتمادهم بشكل كبير على الأرز كوجبة أساسية ، إلا أن غالبية المجتمع الياباني ذو ثقافة تغذوية واعية لعدم تناول صنفين من النشويات أو البروتينات في وجبة واحدة ، الحرص على تناول حصة من مضادات الأكسدة يوميا ، اتباع حمية متوازنة لتنقية الجسم من السموم لمدة أسبوع كل شهر .
يعمل نظام التغذية الصحي الياباني على عدم تراكم الدهون ، الحصول على السعرات الحرارية اللازمة للحصول على الطاقة للقيام بالوظائف اليومية ، والتي يحصل عليها من الأسماك بشكل أساسي ، الخضروات ، الحبوب الكاملة ، وتعتبر الأسماك من البروتينات المفضلة في اليابان لخلوها من الدهون الضارة تماما ، واحتوائها على المكونات المفيدة لصحة الدماغ والنشاط والحيوية ، من هنا نستعرض الرجيم الياباني المتوازن الذي يمكن من خلاله خسارة ثلاث كيلوجرام شهريا ، والقضاء على الكرش ، بالإضافة لعلاج الانتفاخ ومشاكل الهضم .
الرجيم الياباني :
*
البدء في تناول الطعام بأطباق صغيرة الحجم لتناول كميات أقل من الطعام وهو التقاليد اليابانية في تقديم الطعام .
*
ينصح بشرب كميات كبيرة من الماء طوال اليوم بما يعادل 8 أكواب ، ويفضل بدء اليوم بشرب كوبين من الماء قبل تناول وجبة الإفطار (على الريق) مما يعمل على تنشيط الدورة الدموية ، وتقليل ترسبات الأملاح والسموم في الجسم وتنظيف الكلى .
*
تناول ثمرتين من الموز في اليوم بين الوجبات للحفاظ على مستوى السكر في الدم حتى يمكن الاستغناء عن تناول الحلويات أثناء الحمية .
*
يفضل تقليل شرب الشاي أو القهوة أو الاستغناء عنهم تماما وشرب الأعشاب مثل اليانسون ، النعناع ، الشاي الأخضر دون سكر .
*
محاولة تناول الأكل دون اضافة الملح الأبيض إلا بكميات قليلة ، ويمكن الاعتماد على اضافة نكهات للطعام باستعمال التوابل ، البهارات ، الليمون ، الخل ، البصل ، الثوم عند طهي الطعام .
*
تجنب اضافة الصلصات مثل المايونيز والكاتشب للطعام .
*
الحرص على تناول الخضروات الطازجة بين الوجبات للشعور بالشبع وتفادي الإصابة بالإمساك مثل الخيار والخس والجرجير .
*
ممارسة الرياضة أو المشي لمدة نصف ساعة يوميا مما يساعد على حرق الدهون وتناسق القوام .
النظام الغذائي اليومي في الرجيم الياباني :
الإفطار :
*
كوب من الحليب خالي الدسم .
*
شاي أو قهوة دون سكر (يمكن استعمال المحليات البديلة) .
*
ثمرة موز متوسطة أو أي صنف آخر من الفواكه فيما عدا المانجو والعنب .
*
تناول الخضروات الطازجة أو ثمرة فاكهة متوسطة الحجم بين وجبتي الإفطار والغداء .
الغداء :
*
طبق سلطة خضراء .
*
نصف كوب من الزبادي خالي الدسم متبل بالبهارات .
*
نصف كوب من الأرز المطبوخ على البخار دون اضافة دهون ، أو شريحة من التوست الأسمر .
*
كوب من الخضروات المطبوخة على البخار فيما عدا البطاطس والبازلاء .
*
تناول ثمرة فاكهة متوسطة ، أو كوب من العصير الطازج دون اضافة سكر بين وجبتي الغداء والعشاء .
العشاء :
*
شريحة كبيرة من السمك المشوي ، أو علبة تونة .
*
طبق سلطة خضراء .
*
ملعقة كبيرة من الزبادي .
*
فنجان من الشاي الأخضر الدافئ ، وينصح بتناول العشاء مبكرا قبل الساعة العاشرة .