طريقة حلى كرات الشعيرية المقلية بالصور

حلى كرات الشعيرية

تشتهر الشعيرية باستعمال في تحضير الأرز والشوربات حيث تكسب الأطباق طعما خفيفا مميزا ، بالإضافة لذلك تستخدم الشعيرية في تحضير أطباق

حلى سهل

وسريعة والتي يعد طبق الشعيرية بالسكر والقرفة من أشهرها خاصة في اجواء الشتاء الباردة والتي تحضر في معظم بلدنا العربية ، لكننا اليوم نقدم الشعيرية بطريقة لذيذة وخفيفة حيث نقوم بحشو الشعيرية بالجبن الكيري مع عجينة سهلة وسريعة مع قطرات الحليب المكثف ، وهو طبق جذاب سيحوذ على اعجاب عائلتك .

زمن التحضير :

ساعة .


زمن الطبخ :

نصف ساعة .


عدد الأفراد :

12

مقادير كرات الشعيرية

–

كيس شعرية .


–

2 كوب حليب سائل للتغميس .


–

زيت غزير للقلي .


–

فنجان حليب مكثف نستلة للتزيين .


–

ست وحدات جبنة كيري .

عجينة حلى الشعيرية

–

كوب ونصف طحين .


–

ربع فنجان زيت ذرة .


–

ربع كوب حليب سائل للعجن .


–

كوب زبادي صغير .


–

ملعقة صغيرة خميرة فورية .


–

ملعقة سكر صغيرة .

طريقة التحضير

–

نبدأ بتحضير العجينة بخلط جميع المكونات الطحين ، الزبادي ، الزيت ، الحليب السائل ، الخميرة ، وملعقة السكر ، ثم تعجين جيدا حتى تتجانس المكونات ونحصل على عجينة متماسكة لينة ، تغطى وتترك جانبا حتى تختمر ويتضاعف حجمها .

–

تقطع العجينة بعد أن تختمر لكرات صغيرة .


–

تحشى كرات العجين بالجبن الكيري وتغلق جيدا .

–

تغمس كرات العجينة المحشو بالجبن الكيري بالحليب السائل .


–

تغلف كرات العجين بالشعيرية لتغطيها تماما .

–

تقلى كرات العجين والشعيرية في الزيت الغزير الساخن حتى تكتسب لونا ذهبيا .

–

ترص كرات الشعيرية المقلية في طبق التقديم ويرش عليها الحليب المكثف وتقدم ساخنة .