الفطائر أو التارت من المعجنات المميزة التي تقدم بالحشو الحلو أو المالح ، وهي تعتمد بشكل كبير على نجاح العجين المكون من الطحين والزبد ، مع طريقة خاصة في الخبز حتى ينضج العجين دون أن ينتفخ ، أما الحشو يمكن اضافة حشوات مختلفة لفطائر التارت الحلوة إذ يمكن أن تحضير العديد من الصوصات المميزة سواء بالكاسترد والذي يعد من أشهرها ، أو الشيكولاته ، المربى ، العسل والفواكه اختيارات عديدة تكسب كل منها طعما خاص ، أما اليوم نحضر فطيرة التارت بحشو الجوز وهو من المكسرات المفيدة جدا للصحة ، إذ يحتوي على كثير من المعادن مثل الزنك ، الكالسيوم ، الحديد ، الفسفور ، والماغنسيوم ، وفيتامينتات ب ، سي ، أ ، د ، بالإضافة لمجموعة الدهون المشبعة والغير مشبعة والأوميجا 3 ، وجميعها تفيد الجسم وتقوي الذاكرة ، تمنح البشرة ملمسا رائعا ، تكافح التوتر والقلق ، تحمي القلب من الكوليسترول .

وقت التحضير :

ساعة .

وقت الطبخ :

20 دقيقة .

المقادير :

مقادير العجين :

–

كوب وربع طحين .

–

100 جرام زبدة طرية .

–

ملعقتان كبيرتان سكر بودرة .

–

ملعقتان كبيرتان ماء بارد .

مقادير الحشو :

–

كوب ونصف جوز محمص .

–

6 قطع جبن كيري .

–

كوب من شراب الذرة الخفيف .

–

بيضتان .

–

رشة ملح .

–

ملعقة صغيرة فانيليا .

–

نصف كوب سكر بني .