الوجبات الخفيفة التي تتكون من الساندوتشات والشطائر هي المفضلة للصغار والشباب في هذه الأيام ، والتي يقبلون على تناولها في مطاعم الفاست فوود دائما بالرغم من التحذيرات المتكررة لما تحتويه من دهون ضارة ونشويات مرتفعة إلا أننا لا ننكر طعمها اللذيذ ، والتي تتنوع حشواتها بين اللحوم والدجاج بطرق مختلفة وأشكال شهية ، لذا نسعى دائما بتحضير هذه الوجبات والشطائر في المنزل لنقوم بإعدادها بمكونات صحية طازجة خالية من الدهون المشبعة والاطمئنان لسلامة المكونات ونظافتها ، وتعد وجبات الدجاج هي الأكثر شعبية واقبالا لدى الجميع والتي سنحضرها اليوم بالأعشاب الإيطالية مع صوص هني ماسترد المكون من العسل والماستردة (الخردل) الشهير والتي تكسب الوجبة طعما خاص مميزا .

وقت التحضير :

نصف ساعة .

وقت الطبخ :

ربع ساعة .

المقادير :

–

4 صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة .

–

بقدونس مجفف .

–

نصف ملعقة صغيرة ريحان .

–

نصف ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف .

–

نصف ملعقة زعتر مجفف.

–

ملح وفلفل أسود .

–

ملعقة كبيرة زيت زيتون .

مقادير صوص هني ماسترد :

–

ربع كوب عسل .

–

نصف كوب خل أبيض .

–

ملعقتان ماسترد ديجون .

–

ملعقة كبيرة عصير ليمون .

–

4 ملاعق كبيرة

زيت زيتون

.

–

ملعقة كبيرة جبنة سائلة .

–

200 جرام جبنة شيدر .

–

خس وشرائح طماطم للتزيين .

الطريقة :

–

نبدأ بتتبيل الدجاج المقطع بمجموعة الأعشاب الإيطالية المميزة من الريحان ، الزعتر ، أوريجانو ، والبقدونس ، ثم نضيف زيت الزيتون والملح والفلفل والأسود وتقلب لتختلط المكونات جيدا بالدجاج .

–

يحفظ الدجاج في البراد نصف ساعة حتى تتداخل المكونات .

–

يسخن قليل من الزيت في مقلاة تيفال ، ويضاف الدجاج ويقلب حتى ينضج ويتحمر مع التقليب المستمر من حين لآخر .