الان نحن نعيش في شهر رمضان المبارك الذي يشتهر فيه ستات البيوت بقيامهم باشهى اطباق الحلويات كما ان يوجد بعد الحلويات المرتبطة بشهر رمضان بوجه خاص و من بين هذه الحلويات ” القطايف ” ، الذي يتفنن في تقديمه معظم السيدات باكثر من طريقة و من بين هؤلاء الاطباق ” طبق القطايف بشيكولاتة النوتيلا ” و يعتبر من اشهى الاطباق و احسن الطرق لتقديم القطايف خاصة لانه سريع التحضير كما ان مكوناتة بسيطة و سهلة جدا و من السهل تحضيره فانت بحاجة فقط الى 25 دقيقة من اجل تجهيز طبق يكفي حوالي 3 افراد .. تابع معانا لكي تتمكن من تحضير طبق القطايف بشيكولاتة النوتيلا ..
مكونات القطايف بشيكولاتة النوتيلا
– قومي بتحضير نصف كيلو جرام من القطايف الجاهزة و اذا كنتي تريدي تحضير عجينة القطايف بنفسك سوف نقوم بارفاق طريقة عمل عجينة القطايف في نهاية المقال ..
– قومي باحضار علبة صغيرة من شيكولاتة النوتيلا .
– قومي باحضار المكسرات المتاحة لديكي سواء ” فستق او عين جمل او لوز ، بندق ، فول سوداني ” .. و من ثم قومي بتكسيرهم لكي تتمكني من تشكيلهم كما تشائين .
طريقة تحضير القطايف بشيكولاتة النوتيلا
الخطوةة الاولى ..
اولا عليكي تحضير القطايف و من ثم قومي بتشكيلها على هيئة أقماع ذات نهايات مفتوحة أما بدايتها فتكون متخذة شكل قمع مغلق من البداية و استمري حتى تنتهي من تشكيل جميع القطايف التي لديكي على هيئة أقماع .
الخطوة الثانية ..
قومي باحضار مقلاه و من ثم ضعي بها زيت نقي و اتركيه على النار حتى يسخن و من ثم قومي باحضار القطايف و اقليها بداخل الزيت و من ثم اتركيها على مناديل حتى تصبح ناشفه و خالية من الزيت تماما .
الخطوة الثالثة ..
الان عليكي ان تقومي باحضار شيكولاتة النوتيلا و قومي بوضعها بداخل اقماع القطايف و بعد ذلك قومي بوضع المكسرات على القطايف حسب رغبتك و اخيرا عليكي وضع اطباق اطباق القطايف المزينة بشيكولاتة النوتيلا و المكسرات في الثلاجة حتى تصبح أكثر تماسك و بعد ذلك يمكنك تقديمها فهي سوف تكون جاهزة .
طريقة عامل عجينة القطايف بالمنزل
هناك سيدات كثيرون يفضلون ان يقومون بعمل القطايف بنفسهم و لا يحبذوا شرئها من السوبر ماركت و لذلك سوف نضيف اليكي طريقة بسيطة جدا لعمل عجينة القطايف بالمنزل في وقت قياسي و هي ..
مقادير القطايف هي .. ”
2 كأس من طحين كويتي ، 2 كأس ماء ، قليل من الملح “ذرة ملح ” ، كوب من السكر ، كوب من الخميرة ” بعد ان تقومي بتحضير هذه المكونات عليكي القيام بالخطوات التالية ..
الخطوة الاولى ..
القيام بخلط جميع المكونات السابقة ” 2 كأس من طحين كويتي ، 2 كأس ماء ، قليل من الملح ” ذرة ملح ” ، كوب من السكر ، كوب من الخميرة ” معا حتى يصبحوا جميعهم متجانسين .
الخطوة الثانية ..
قومي بوضع مقلاه مسطحه على النار و اتركيها حتى ترتفع حرارتها و تصبح ساخنة جدا و من ثم قومي بصب العجينة السابقة بشكل دائري و اتركيها ثلاث دقائق ثم قومي بتقليبها و بذلك تكون القطائف معك جاهزة .