قواعد لتناول الطعام يجب إتباعها في موسم الشتاء
لماذا يجب أن يكون هناك قواعد محددة لتناول الطعام في فصل الشتاء ؟ يجب ذلك لأن جسم الإنسان يحتاج إلى تغيرات ، تتناسب مع التغيرات التي تحدث مع بداية المواسم ، فيأتي الشتاء ليجلب معه الكثير من التحديات ، التي يجب أن يتفاعل معها الجسم ، لذلك لابد أن يكون قويا وصحيا ، ليكون قادرا على مواجهة هذه التحديات المخلتفة ، ويعد الطعام الصحي المتوازن في هذا الموسم من أهم العوامل التي تساعد في ذلك الأمر .
أهم قواعد تناول الطعام التي يجب إتباعها في موسم الشتاء :
1- تناول الأطعمة التي تحتوي على حمض الأمينو :
إن كنت من الأشخاص الذين يشعرون بالملل وانخفاض الطاقة في فصل الشتاء ، فالشيء الوحيد الذي تحتاجه هو رفع مستوى هرمون “السيرتونين” ، مما يجعل حالتك النفسية والمزاجية أفضل ، يعتبر حمض الأمينو مصدرا غنيا “بالتربتوفان ” ، الذي يستطيع أن يساعد في تحفيز هرمون “السيرتونين” ، ويعمل عى التخلص من هذه الحالة ويمدك بالطاقة الإيجابية لتستطيع ممارسة نشاطاتك اليومية ومن أهم الأطعمة الغنية بحمض الأمينو الفاصوليا ، السبانخ ، الكرنب ، الأسماك والأعشاب البحرية .
2- إضافة الأطعمة الغنية بفيتامين د :
تصبح فترة النهار في فصل الشتاء قصيرة جدا ، ويكون من النادر الخروج والتعرض للشمس ، نظرا لظروف العمل والوقت المزدحم ، أو يفضل البعض المكوث في المنزل أيضا ، ويتسبب ذلك في نفص فيتامين د ، لذلك يجب تناول الأطعمة التي تحتوي عليه خلال هذا الموسم الشتوي ، ومن هذه الأطعمة الغنية بفيتامين د ، الأطعمة البحرية وأهمها السلمون ، والذي يساعد في الحفاظ على الحالة المزاجية مستقرة وهادئة .
3- تناول الفاكهة والخضروات الطازجة :
يجب تناول الفواكه والخضروات متعددة الألوان ، لقدرتها على تعزيز كفاءة الجهاز المناعي ، وتحتوي هذه الأطعمة على الفيتامينات ، العناصر الأساسية والمواد الكيميائية النباتية التي تحمي من الأمراض ، يمكنك تناول الجزر ، القرنبيط ، السبانخ ، الفلفل الحلو ، التفاح والرمان وغيرهم ، لتصبح حياتك صحية .
4- تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي :
يجب تناول حمية تحتوي على فيتامين سي بشكل مكثف ، وذلك لقدرته على الحماية من الأمراض والعدوى التي تنتشر في موسم الشتاء مثل السعال و نزلات البرد ، ويعمل أيضا على تعزير الجهاز المناعي ، تحتوي الخصروات والفاكهة الغنية بفيتامين سي على خصائص مضادة للأكسدة ،ومن أهم الأنواع التي يجب تناولها في هذه الفترة البرتقال ، الجريب فروت و الفلفل الحلو .
5- تناول البروبايوتيك :
ينصح بتناول البكتريا النافعة التي تأتي على هيئة البروبايوتيك ،وذلك حفاظا على القناة الهضمية ، كما تعمل على الحفاظ على الصحة بشكل عام .
6- تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المركبة :
ينصح بتناول هذه الكربوهيدرات للحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم ، ومن الأطعمة الغنية بها الحبوب الكاملة والبروتينات قليلة الدهون مثل الدجاج .
أ
طعمة صحية لتدفئة الجسم شتاءا دون زيادة في الوزن :
1- الجزر : يعتبر الجزر من أهم الأطعمة التي يجب تناولها في موسم الشتاء ، حيث يحتوي على فيتامين أ والبيتاكاروتين ، مما يساعد في مكافحة الأمراض المنتشرة خلال هذه الفترة .
2- الثوم :
يعتبر الثوم نظاما مناعيا طبيعيا ، ويستخدم كعلاجا منزليا فعالا لكثير من الأمراض مثل الإنفلونزا ونزلات البرد الشائعة ، لذا لابد من جعله جزءا أساسيا في حمية الشتاء .
3- العسل :
يعتبر العسل من الأطعمة الشتوية الغنية بمضادات الأكسدة ، والذي يعمل على تعزيز الجهاز المناعي بشكل جيد ، كما يساعد في تدفئة الجسم من الداخل .
4- الجاجيري :
يعتبر من المكونات الأساسية في المطبخ الهندي ، ويعمل على رفع حرارة الجسم ، مما يساعد على تدفئة الجسم في فصل الشتاء .
5- البيض :
يحتوي البيض على البروتينات والمواد الغذائية الأساسية ، ويعتبر من أفضل الأطعمة المناسبة لفطور شتوي ، حيث يقوم البيض برفع درجة حرارة الجسم داخليا ، كما يعزز مستوي الطاقة اللازمة للقيام بالأعمال والأنشطة المختلفة .
6- الكركم :
يأتي الكركم بالخصائص المضادة للبكتريا الجيدة ، وبإضافته للنظام الغذائي يساعد على الحماية من الأمراض المعدية في موسم الشتاء ويحافظ على الصحة بشكل عام .
7- المكسرات :
تعمل المكسرات على تدفئة الجسم ، حيث تحتوي على الأحماض الدهنية لأوميجا3 ، لذا تكون المكسرات وجبة خفيفة جيدة في فصل الشتاء .