تؤثر أمراض المعدة على صحة المريض بشكل كبير ، حيث تتعرض المعدة للعديد من المشكلات ، وتسبب إضطرابآ كبيرآ للمريض ، وتؤثر عليه وعلى صحته ، ومن أبرز المكشلات التي تتعرض لها المعدة وتؤثر على الجهاز الهضمي هي مشكلة قرحة المعدة ، وقرحة المعدة من أكثر مشكلات وأمراض المعدة شيوعآ وإنتشارآ ، وقرحة المعدة هي عبارة عن ظهور تقرحات في جدار وبطانة المعدة ، وفي المريء أو الأمعاء الدقيقة ، أو في الجهاز الهضمي بشكل عام ، وتحدث قرحة المعدة نتيجة وجود عدوى بكتيرية ، وتسبب قرحة المعدة العديد من المتاعب للمصاب بها ، وإهمال علاجها يسبب العديد من الأضرار الصحية الخطيرة .
ويتم علاج قرحة المعدة بعدد كبير من الطرق ، من خلال تناول المضادات الحيوية اللازمة ، والاهم هو إلتزام المريض بنظام غذائي صحي ، فبعض الأغذية تسبب الإصابة بقرحة المعدة ، كما أن بعض الاغذية الصحية أيضآ تساعد على التعافي من قرحة المعدة ، والشفاء منها خلال فترة زمنية أقصر .
أطعمة مناسبة لمرضى قرحة المعدة :
من المهم أن يعرف مريض قرحة المعدة الاغذية التي تفيده ، وتساعد المعدة والجهاز الهضمي على التعافي من المشكلات والتقرحات التي يعاني منها .
1 – الفاكهة :
تعد الفاكهة من أفضل مصادر الفيتامينات ، والمعادن ، والعناصر الغذائية الأساسية ، وتدخل الفاكهة في جميع الأنظمة الغذائية الصحية ، ويتم تناول الفاكهة للاستفادة منها في علاج قرحة المعدة ، حيث تحتوي الفاكهة على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة ، ويجب التركيز على أنواع معينة من الفاكهة بالنسبة لمرضى قرحة المعدة ، مثل التفاح ، والكثرى ، والخوخ ، والكيوي ، والعنب ، والتوت ، والموز ، إلى جانب البطيخ ، والكانتلوب ، والجوافة ، وغيرها من الفاكهة المفيدة ، وفي الوقت نفسه يجب على مريض قرحة المعدة أن يتجنب الفاكهة التي تزيد من غلتهاب وتهيج المعدة مثل الليمون ، والبرتقال ، واليوسفي ، والجريب فروت ، والفاكهة التي تصنف من الحمضيات بشكل عام .
2 – النشويات :
إن تناول الخبز والنشويات يفيد مرضى قرحة المعدة ، حيث يحتوي الخبز والنشويات على الكربوهيدرات ، والتي تسمى الكربوهيدرات المعقدة ، إلى جانب نسبة من المعادن ، والفيتامينات الهامة ، كما أن النشويات تمد الجسم بالطاقة والجلوكوز ، وتساعد مريض قرحة المعدة على التعافي ، ومن أهم أنواع الخبز والنشويات التي ينصح مرضى قرحة المعدة بتناولها هي الخبز ، والحبوب الكاملة ، والارز ، والمعكرونة ، بالإضافة إلى البطاطا المهروسة وليست المقلية ، وأيضآ يجب عدم إضافة أي من البهارات الحارة إلى هذه الأطعمة حتى لا تزيد من أعراض هذا المرض سوء .
3 – الخضروات :
تعتبر الخضروات من أكثر الاطعمة المفيدة ، والخفيفة على المعدة في نفس الوقت ، وتحتوي الخضروات على الفيتامينات المفيدة للصحة ، والتي تساعد على تعافي مرضى قرحة المعدة ، لذلك يجب تناول كمية كبيرة من الخضروات بشكل يومي ، خاصة السلطة الخضراء ، لكن في الوقت نفسه يجب تجنب أنواع معينة من الخضروات لمرضى قرحة المعدة مثل القرنبيط ، والبروكلي ، والكرنب ، والخس ، والبصل ، والثوم أيضآ ، فهذه الأطعمة تسبب صعوبات في الهضم لمرضى قرحة المعدة فيجب البعد عنها .
4 – اللحوم والبروتينات :
يمكن لمريض قرحة المعدة أن يتناول اللحوم الحكراء والبيضاء ، بشرط أن تكون هذه اللحوم مشوية ، ولا تحتوي على أي نسبة من الدهون ، وألا يتم تناولها مقلية ، كما يجب الإكثار من الاطعمة الغنية بالبروتينات ، مثل البيض ، وفول السوداني ، وغيرها من البروتينات الهامة ، ولا تشمل البروتينات اللحوم المصنعة فهي ضارة بالصحة .
5 – منتجات الألبان :
ينصح الأطباء مرضى قرحة المعدة بتناول منتجات الألبان بأنواعها المختلفة مثل الحليب ، والزبادي ، وجبن الريكوتا ، والجبن القريش ، وغيرها ، بشرط أن تكون منتجات الحليب منزوعة الدسم ، ويمكن أن يتم تناول الآيس كريم المصنع من الحليب أو الزبادي ، ويجب الإمتناع عن تناول الجبن المضاف له الفلفل الحار ، او الشطة ، لخطورتها على مريض قرحة المعدة .