يعد الأفوكادو من أهم الخضروات الشعبية جدًا لدى النباتيين، هو من نباتات فصيلة الغاريات يتميز باللون الأخضر يتميز بارتفاع نسبة الدهون الأحادية غير المشبعة هي مفيدة للصحة، كما أنها خالية من الكولسترول يحمل الأفوكادو عدد من المواد الكيميائية مثل البيتا سيتوستيرول التي تساعد على خفض مستوى الكولسترول بالدم، ومضادات الأكسدة المعروفة باسم غلوتاثيون التي تساعد على التخفيف من أعراض الشيخوخة المبكرة وتكافح الأورام السرطانية وأمراض القلب، حيث أنها تخفض من مستوى عنصر اللايبوبروتين الضار كما أنه يحتوي على اللوتين وفيتامين e وفيتامين ب والأملاح المعدنية ومعدني البوتاسيوم والماغنسيوم له عدد من الفوائد الصحية من ضمن تلك الفوائد الهامة هو علاج المتلازمة الأيضية:
المتلازمة الأيضية عبارة عن مزيج من الاضطرابات الصحية التي تتسبب في زيادة الوزن والسمنة، تزيد من خطر أمراض القلب وتصلب الشرايين وداء السكري تنتشر مع التقدم بالعمر تعرف بعدد من الأسماء منها متلازمة مقاومة الأنسولين ومتلازمة أكس ومتلازمة ريفن ظهرت في نهاية عقد الثمانينات من القرن الماضي حيث شرحها جيرالد ريافين تظهر عدد من العلامات المرضية تشير لوجود تلك المتلازمة منها ظهور داء السكري من النوع الثاني واضطرابات السكر والسمنة بالبطن وفرط ضغط الدم واضطرابات دهنيات الدم التي تتميز بارتفاع ثلاثي الغليسيريد وحدوث انخفاض في مستوى الكولسترول الجيد وارتفاع حمض اليوريك بالدم وإفراز كميات من البروتين بالبول وحدوث تخثر الدم واضطرابات في عمل البطانة (بطانة القلب والأوعية الدموية) والخطورة الحقيقية هي حدوث ضرر في الأوعية الدموية في الأعضاء الأساسية مثل الشرايين التاجية بالقلب والشرايين السباتية والعنق وشرايين الدماغ ومما يحدث الذبحة الصدرية والجلطات القلبية الحادة وحدوث اضطراب في نظام القلب وفشل بالقلب غالبًا ما تكون المتلازمة الأيضية مصحوبة بارتفاع مستوى الأنسولين بالدم بشكل حاد مما يجعله يؤثر على أداء الجهاز العصبي الودي وعلى امتصاص الصوديوم بالكلى مما يؤدي لارتفاع ضغط الدم و حدوث اضطرابات الدهون وتكاثر ونمو العضل بشكل لا إرادي بالشرايين و غالبًا ما تكون الأعراض:
1-داء السكري وهو العرض الأكثر شيوعيًا.
2-السمنة البطنية.
3-فرط ضغط الدم .
3-اضطرابات في دهنيات الدم وارتفاع مستويات ثلاثي الغليسيريد .
4- انخفاض مستوى
الكولسترول
الجيد، وارتفاع مستوى الكولسترول السيئ
5-ارتفاع تركيز حمض اليوريك بالدم و زيادة إفراز البروتين بالبول .
علاقة الأفوكادو بعلاج المتلازمة الأيضية:
كشفت دراسة حديثة تم نشرها في مجلة Phytotherapy Researc العلمية حيث كشفت الدراسة عن علاقة ثمار الأفوكادو بعلاج متلازمة الأيض التي تعرف بالأعراض الخطيرة كما سبق الذكر حيث أشار الباحثون المشرفون على البحث أن النظام الغذائي الصحي و الاعتماد على ثمار الأفوكادو بصفة خاصة لما تحتوي عليه من مواد كيميائية ومعادن وأملاح معدنية ومضادات أكسدة وفيتامينات تساعد في خفض خطر الإصابة بمتلازمة الأيض كما أن تناول الأفوكادو من شأنه أن يساعد على خفض الوزن و خفض مستويات الكولسترول السيئة وذلك بسبب احتواءه على مركبات كاروتينات والأحماض الدهنية و بعض المعادن مثل الكالسيوم والحديد والزنك وفيتامينات A وB وC وE. حيث وجد الباحثون أنه هو الفاكهة الوحيدة التي لها أثر كبير في خفض الكولسترول السيئ و تساعد على خفض الوزن بشكل صحي وخفض ضغط الدم المرتفع وو المساعدة في علاج تصلب الشرايين وحيث أوصى الباحثون في نهاية البحث بضرورة تناول تلك الثمار الهامة لمرضى المتلازمة الأيضية مرة يوميًا سواء البذور أو الجسم أو القشرة حيث أنها تؤثر بالإيجاب على صحة الإنسان .
فوائد الأفوكادو بصفة عامة:
1-تحتوي الثمار على خصائص مضادة لالتهابات يوجد بالثمار عدد من المركبات منها البوليفينول والفلافونويدات التي لها خصائص مضادة للالتهابات مما يقلل من خطر الإصابة بالاضطرابات الالتهابية التنكسية .
2-يساهم تناول الثمار في تحسين صحة العين حيث أن الأفوكادو مصدر هام لمادة الوتين الكاروتين التي تحمي من الضمور البقعي المتعلق بالعمر والذي يسبب إعتام عدسة العين.
3-يعمل الأفوكادو على تنظيم السكر بالدم بفضل الدهون الأحادية المشبعة التي تعمل على مقاومة الأنسولين كما أنه يحتوي على الألياف القابلة للذوبان التي تبقى ثابتة على مستوى السكر بالدم.
4- يساهم في منع العيوب الخلقية فهو مهم للحوامل في الشهور الأولى من الحمل بسبب احتواءه على حمض الفوليك الذي يحمي من السكتات الدماغية .
5- يساهم مضادات الأكسدة الموجودة في ثمار الأفوكادو من منع نمو الأورام السرطانية خاصة سرطان البروستاتا عند الرجال ويساهم في الوقاية من سرطان الثدي.
6-كما أنه يقاوم الشيخوخة المبكرة بفضل احتواءه على الجلوتاثيون الذي يعزز من الجهاز المناعي ويؤدي إلى إبطاء عملية الشيخوخة و يحمى الجهاز العصبي من التشنج.
7- يساعد على امتصاص المواد الغذائية بسبب كمية الكاروتينات التي يحتوي عليها التي تشمل بيتا كاروتين والليكوبين