عادة ما تؤجل السيدات عمل الحلى لوقت لاحق وذلك بسب إحتوائه على كثير من المقادير التي قد لا تتواجد جميعها بالمنزل، كما يحتاج إلى وقت وجهد في عمله وفي هذا المقال نعرض طرق عمل أنواع من الحلويات بطريقة سهلة وسريعة وكذلك بمكونات بسيطة.
كرات البسكوت السريعة بالأوريو
المكونات
1- 1كوب بسكوت أوريو.
2- ملعقة
نوتيلا
ويمكن إستبدالها بشيكولاتة سائلة.
3- شيكولاتة بيضاء مذابة للتغليف.
الطريقة
يتم طحن الأوريو جيدا حتى يصبح مسحوق ناعم جداً، ثم تضاف النوتيلا أو الشيكولاتة المذابة ويقلب الخليط جيداً حتى يتم الحصول على قوام متماسك وسهل التشكيل، تشكل كرات صغيرة بالجحم المناسب أوحسب الرغبة، بعد ذلك يتم إدخال الكرات إلى الثلاجة لمدة 10 دقائق لتتماسك، في هذه الأثناء يتم تجهيز شيكولاتة بيضاء وإذابتها على حمام مائي، عند خروج كرات الشوكولاتة من الثلاجة تغمس في إناء الشوكولاتة المذابة وتصفى تماماً بواسطة شوكة وترفع على ورق زبدة، تكرر هذه الخطوة مع جميع الكرات التي تم تشكيلها، وتترك لتجف جيداً وبعدها يمكن تناولها.
هذا النوع من الحلويات سهل ولذيذ ولن يستغرق تحضيره أي وقت أو مجهود، كما سيستمتع به أفراد الأسرة جميعهم.
كرات الشيكولاتة البيضاء باللوز وهى تشبه إلى حد كبير كرات رفايللو المعروفة
المكونات
1- 200 جم شيكولاتة بيضاء مذابة.
2- 50 جم كريمة لباني.
نصف كوب لوز مقشر محمص أو نيء حسب الرغبة ولكن المحمص يعطي نكهة أفضل.
1كوب
جوز هند
مبشور.
طريقة التحضير
تضاف الكريمة اللباني إلى الشوكولاتة البيضاء المذابة ويقلب الخليط جيداً وذلك حتى يتم الحصول على خليط ذو قوام سميك، يترك الخليط السابق في الثلاجة مدة قصيرة حتى يتماسك ويسهل تشكيله، بعد أن يهدأ الخليط تماماً يتم البدء في تشكيله كرات متوسطة الحجم مع إضافة حبة لوز في المنتصف، بعد أن يتم تشكيل الكمية كاملة يتم غمسها في جوز الهند المبشور وتقليبها جيداً حتى يلتصق جوز الهند على سطح الشوكولاته.
هذا الحلو يتم شراؤه بمبالغ باهظة، لكن إذا جربت السيدة تحضيره مرة فلن تفوت تحضيره كلما دعت الحاجة إلى ذلك وخاصة في المناسبات.
كرات البسكوت بزبدة الفول السوداني
المكونات
1- ربع كوب
زبدة فول سوداني
.
2- ربع كوب حليب مكثف محلى.
3- بسكوت مطحون من أي نوع تفضله الأم.
للتغليف
شيكولاتة مذابة على حمام مائي.
فول سوداني مجروش.
طريقة التحضير
تخلط زبدة الفول السوداني مع
الحليب المكثف
المحلى ويتم تقليبهم جيداً، بعد ذلك يضاف البسكوت تدريجيا وذلك حتى يتم الحصول على قوام سهل التشكيل مع مراعاة التوقف عن إضافة البسكوت فور تماسك الخليط حتى لا تصبح الكرات جافة، يتم تشكيل الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم، ويوضع لمدة 10 دقائق أو أكثر بالثلاجة وذلك حتى تتماسك الكرات قليلاً، وبعدها تغمس الكرات في الشيكولاته المذابة وتصفى، ويمكن تزيين الوجه ببعض من الفول السوداني المجروش على الوجه، وتترك الكرات على ورق زبدة لتجف.
طريقة تحضير زبدة الفول السوداني
كمية من الفول السوداني حسب الرغبة، يتم تحميصها على النار قليلاً حتى يسهل طحنها في الكبة أو المطحنة الكهربائية، تطحن تماماً حتى يتم الحصول على مسحوق ناعم وخالي من الحبيبات، يضاف خيط رفيع من الزيت أثناء تشغيل الكبة حتى يمتزج تماماً مع الفول السوداني، من الممكن أن يصل لمعلقتين من الزيت على كوب السوداني، تضاف ملعقة عسل أبيض لتحلية زبدة الفول السوداني، وبذلك تكون السيدة قد حصلت على زبدة فول سوداني منزلية، سهلة وسريعة ومغذية ويمكن إستخدامها في العديد من الوصفات، أو عمل الساندويتشات بها.
هذه الوصفات تناسب الأطفال جيداً كما يمكن للكبار إستخدامها كسناك بين الوجبات، ويمكن إضافتها إلى طاولة الطعام في حفلات أعياد الميلاد، إنها من نوع الحلو السهل والصحي الذي لايحتوي على مواد حافظة، فيمكن للأم تقديمه لأطفالها وهى مطمئنة تماماً، كما أنه غير باهظ التكاليف ويمكن تحضيره في وقت قياسي.