تعد الأسماك من أكثر الأطعمة التي ينصح بها للمرأة الحامل للقيام بتناولها ، و لكن هناك بعض الأنواع التي يجب الامتناع عن تناولها أثناء الحمل لأنها تسبب مخاطر على الجنين حيث تؤثر بصورة سلبية على
المخ
، و تسبب تشوهات في جهازه العصبي.
هل من الممكن ان تأكل المرأة الحامل الرنجة ؟ :
تعتبر الرنجة من الأسماك المفيدة للمرأة الحامل، و لا تشكل أي خطر على الحامل و لكن بشرط عدم تناول الرنجة بكميات كبيرة، و من الجائز تناول الرنجة ثلاث مرات في الشهر الواحد مع توخي الحذر و عدم الإسراف في تناولها لأنها يمكن ان تسبب ارتفاع
ضغط الدم
عند المرأة الحامل.
من الأطعمة التي يفضل الابتعاد عنها في فترة الحمل الفسيخ لأنه قد يسبب التسمم، و في حالة الإصرار على تناول الفسيخ للحامل يفضل ان تكون سمكة
الفسيخ
صغيرة و ذلك لاحتوائها على كمية زيت أكثر من السمكة الكبيرة و أيضا بسبب احتوائها على أحماض دهنية ليست مشبعة .
سمكة الرنجة :
تعيش سمكة الرنجة في المحيط و يحدث لها تكاثر في الأنهار، و بعضها يقضي حياته في البحيرات و الأنهار و البرك، و هذه الأسماك تكون غير ساحلية، و قد يصل طول
الرنجة
من تسعة إلى خمسة عشر بوصة و يصل وزنها حوالي نصف رطل، و هناك نوعين للرنجة مالحة و غير مالحة، و سوف نتعرف على أنواع الرنجة التي تصلح للمرأة الحامل و مدى ضررها على الجنين و عليها.
مدى ضرر الرنجة على الحامل :
من الممكن ان تقوم المرأة الحامل بتناول الرنجة و لكن بحذر و بكميات صغيرة و ليست بكبيرة لأن تناولها بكميات كبيرة قد يسبب خطر على حياة المرأة الحامل و من هذه الأضرار:
– تكون الماء و احتباسه تحت الجلد مما يسبب ورم في اليدين و القدمين.
– يسبب زيادة في نسبة الأملاح في جسم الحامل مما يؤدي الى تكون أملاح زائدة على الكلي.
– قد يسبب ارتفاع في ضغط الدم للمرأة الحامل.
الاسماك التي يجب الامتناع عنها في فترة الحمل :
و من الاسماك التي يجب ان تمتنع عنها المرأة الحامل في فترة الحمل بسبب تأثيرها السلبي على الحامل و الجنين و بالأخص في
شهور الحمل الأولى
( الملوحة، الفسيخ، السردين، الأنشوجة، الفسيخ)، بالإضافة إلى تناول البيض النصف مطبوخ، سلطة المايونيز، الجبنة الطرية، و السبب في ذلك أن هذه الأطعمة تحتوي على البكتيريا مثل السالمونيلا و الليستريا، و قد تؤدي إلى انخفاض نسبة الأكسجين بالدم و أيضا تسبب تسمم الحمل.
نصائح عند تناول الرنجة للمرأة الحامل :
لا تعتبر الرنجة ضارة و لا سامة كالفسيخ، و لكن يتواجد بها نسبة من الأملاح التي تكون عالية و تتسبب في ارتفاع ضغط الدم و الأفضل ان تتناولها المرأة الحامل بكميات اقل مع الالتزام ببعض التعليمات و هى :
– يجب ان تمرر الرنجة فوق النار.
– ان يتم تنظيف الرنجة جيدا بالقليل من
الليمون
و الخل و توضع في الثلاجة قبلها بيوم.
– عند القيام بتناولها يضاف إليها البصل الأخضر و الطماطم و الخس.
– لا تزيد قطعة الرنجة عن قطعة صغيرة.
– القيام بشرب ماء كثير بعد تناول الرنجة حوالي 12 كوب من الماء، و أيضا تناول الخضروات و الفاكهة.
هناك بعض الأطباق من الرنجة التي لا تؤثر على المرأة الحامل حيث يضاف إليها بعض المكونات التي تقلل من الملوحة و لا تؤثر على الصحة لذلك سنقدم هذا الطبق الذي يُفضل تناوله من قِبل الحامل عند رغبتها في تناول الرنجة.
طبق الرنجة بالطحينة
المقادير
– بصلة كبيرة الحجم
– نصف كجم من سمك الرنجة
– 2 بصل اخضر
– معلقة كبيرة من الزيت
– ربع كوب من الطحينة.
– فلفل اخضر
– 2 حبة طماطم كبيرة الحجم
طريقة التحضير :
تنظف الرنجة جيدا و يجب ان تمرر على النار، و تضاف جميع المكونات السابقة في طبق على الرنجة، تساعد الطحينة على تقليل الملوحة الموجودة في الرنجة بشكل كبير، و من الممكن ان يضاف الكثير من الليمون على الرنجة ثم تلف بورق
الفويل
و توضع في الفرن بدلاً من وضعها على النار، و من الهام جدا وضع الرنجة في الثلاجة بعد شراؤها لمدة يوم كامل حتى يتم قتل جميع البكتريا المتواجدة بها.