أجريت العديد من الدراسات الحديثة والأبحاث حول تناول وصفة الزبادي المضاف إليها
عصير الليمون
، فوجدت أن هذا المزيج يقدم العديد من المنافع الصحية لجسم الإنسان ، حيث يحتوي الزبادي على بكتريا تساعد على تخمر ” بكتريا الأكتوباسيليس اسيييدوفيليس ” وإنزيم اللاكتيز” المسؤول عن هضم السكر داخل الجسم ، والذي يعرف بأن حوال 85% من الأشخاص مصابون بنقصه في إفريقيا والعالم العربي ، وهذا النقص يسبب التعرض لاضطرابات في الجهاز الهضمي والأمعاء وكثرة الغازات .
وهناك بعض المعلومات الصحية التي تؤكد أن الزبادي يعمل على تنشيط الدهون البنية المعروفة بفوائدها للجسم ، وهذه الدهون تقل مع التقدم في العمر ، ويحتاجها الجسم لأنها تنشط عملية الحرق التي تعمل على التخلص من الدهون البيضاء الضارة بالصحة ، كما يحتوي الليمون على
فيتامين ج
المفيد للجسم ، لأنه يعزز مناعة الجسم مما يقي من الإصابة ببعض الأمراض مثل الإنفلونزا ونزلات البرد ، يعمل على زيادة كفاءة الميتابوليزم ويساعد على حرق الدهون .
فوائد تناول الزبادي مع الليمون قبل النوم كما اقرت الدراسات :
1- التخلص من الكرش ودهون البطن :
أثبتت الدراسات أن وصفة
الزبادي
والليمون تساعد على التخلص من الدهون المتراكمة في البطن ، والمعروفة بصعوبة إذابتها ويخفض الوزن ، كما يحتوي الزبادي على الكالسيوم المفيد لصحة العظام ، والوقاية من هشاشة العظام ويقوي الأسنان .
2- تحسين النوم وتقلص مقياس البطن :
أكدت العديد من الدراسات والتجارب أن الأشخاص الذين يتناولون الزبادي والليمون بشكل منتظم يقل لديهم مقياس البطن والخصر ، ويشعرون بالراحة مما يحسن لديهم جودة النوم بشكل ملحوظ ، مما يضمن الاستيقاظ بنشاط وحيوية يمكنهم من القيام بالأعمال اليومية خلال النهار .
3- نتائج الدراسة :
أجريت دراسة على 400 شخص ، قد اتبعوا نظام غذائي محدد ، يشتمل على 3 وجبات من وصفة الزبادي مع الليمون ، والحد من استهلاك النشويات والسكريات ، وتوصل الباحثون بعد مرور 4 أشهر ، أنهم قد فقدوا 80% من دهون البطن لديهم ، وحوالي 22% من إجمالي الوزن ، و61% من إجمالي الدهون الموجودة في الجسم عموما .
4- أهمية الكالسيوم :
تحتوي وصفة الزبادي والليمون على
الكالسيوم
الذي يحفز حرق الدهون وعدم تراكم الدهون الجديدة ، أما نقصه ينتج إنزيم يعمل على تكوين دهون جديدة ضارة ، كما يساعد الكالسيوم على الوقاية من الإصابة بسرطان القولون ، لأنه يعزز نشاط الجهاز المناعي ويخفض معدلات الكوليسترول في الدم ، يحارب الالتهابات الطفيلية ، تقلل خطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية ، لأنها تقلل نسبة الدهون الضارة في الجسم .
5- الفيتامينات :
يعد الزبادي من الأطعمة الغنية بالفيتامينات ، ومن أبرزها فيتامين ب1 ، ب2 ، ب3 ، ب4 ، ب5 وب12 ، كما يحتوي على البروتين ، المعروف بقدرته على خفض مستوى ضغط الدم .
5- التخلص من السليوليت :
تساعد وصفة الزبادي والليمون على التخلص من دهون الأفخاذ والأرداف وتعمل على شد هذه المناطق والتخلص من
السليوليت
والترهلات .
6- استقرار مستوى السكر :
تساعد الزبادي والليمون على خفض مستوى السكر في الدم ، مما يجعله مفيدا لمرضى السكري والوقاية منه ، بالإضافة إلى الحفاظ على مستوى الكوليسترول الطبيعي .
طريقة استخدام الزبادي والليمون :
يمكن تناول الزبادي والليمون 3 مرات قبل الوجبات الرئيسية ، ولكن يفضل تناوله قبل النوم بشكل خاص ، وينصح بتناول زبدية 200 جم خالية من الدسم ، وهذا ما يعادل الحصول على 100 سعر حراري .