يعتبر سمك الرنجة صغير الحجم وشعاعي الزعانف ، ينمو في المياه الضحلة ، ويعد من الأنواع الأكثر انتشارا في مصر ، حيث يتم تحضير ه بصورة كبيرة ، ويرتبط تناوله ب

عيد الربيع

، وهو عادة فرعونية اعتاد عليها المصريون خاصة ، ويعرف سمك الرنجة بالمناعة الصحية المتعددة لجسم ، وهو مفيد لكمال الأجسام بشكل خاص .

فوائد تناول الرنجة لكمال الأجسام وغيرها :

1- الجهاز الهضمي :

تساعد

الرنجة

في علاج الإمساك والتخلص من العديد من اضطرابات الجهاز الهضمي .

2- منشط جنسي :

يحتوي سمك الرنجة على نسبة عالية من مادة الفسفور ، مما يجعلها تعمل كمنشطا ومقويا جنسيا ، يزيد الرغبة في العلاقة الجنسية لدى المرأة والرجل على حد سواء .

3- كمال الأجسام :

تعتبر الرنجة من أغنى مصادر البروتين ، فيحتوي كل 100جم من الرنجة على 55 جم من البروتين و250 سعرا حراريا فقط ، مما يجعلها مفيدة لكمال الأجسام والرياضيين ، كما تعرف الرنجة بقيمتها الغذائية العالية واحتوائها على دهون الأوميجا3 المفيدة للتخلص من الكوليسترول والدهون الثلاثية .

4- الوقاية من الأمراض :

تحتوي الرنجة على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية الجسم وزيادة مقاومته للأمراض .

5- شرب الماء :

تحث الرنجة على شرب الكثير من الماء لأنها غنية بالأملاح ، مما يساهم في تنظيف الكبد والكلى والتخلص من السموم المتراكمة في الجسم .

على الجانب الآخر فالإكثار من تناول الرنجة والأسماك المملحة الأخرى تسبب الكثير من الأضرار والآثار الجانبية على الصحة ، لذلك ينبغي الاعتدال في تناولها ، والحرص على إضافة بعض المكونات الصحية التي تساعد على الوقاية من أضرارها .

أضرار تناول سمك الرنجة :

1- الإسهال :

إن الإفراط في تناول سمك الرنجة يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بنوبات

الإسهال

التي يمكن أن تدوم 12-72 ساعة ، كما قد يصاحبها ضيق في التنفس .

2- الإصابة بالسرطان :

يحتوي سمك الرنجة على النيترات والنيتريت ، وهما من المواد التي تؤدي إلى الإصابة بالسرطان على المدى الطويل من تناوله .

3- ارتفاع ضغط الدم :

يحتوي سمك الرنجة على نسبة عالية من الأملاح مما قد يسبب ارتفاع معدلات ضغط الدم .

نصائح لتخفيف الآثار الضارة للرنجة :

– الحرص على غسل الرنجة في الخل المخفف مع الليمون لإزالة الكمية الزائدة من الملح .

– يجب تنظيف الرنجة من الأحشاء والرأس .

– يجب إضافة بعض الخضروات مثل

الجرجير

، الخس والخيار للوقاية من حموضة المعدة .

– لإزالة الكمية الزائدة من الأملاح ينصح بتناول البرتقال ، الموز ، الكنتلوب والبقدونس .

– يمكن تناول الكركديه أو مغلي البقدونس ليساعد على إدرار البول وإزالة الأملاح .

– ينصح بتناول كمية معتدلة لا تزيد عن 150 جم فقط في اليوم .

– يجب الحرص على شرب كمية جيدة من الماء لتنظيف الكلى والكبد .

– يفضل الإبتعاد عن تناول الصودا والمشروبات الغازية ، لأنها تحتوي على بيكربونات الصوديوم ، الذي يسبب احتباس الماء داخل الجسم .

نصائح عند شراء سمك الرنجة :

– يجب شراء سمك الرنجة من الأماكن الموثوق فيها ، والتي لا تتعرض فيها للهواء والاتربة حتى لا تكون فاسدة .

– لا يمكن اكتشاف هذا التلوث بالعين المجردة ، أو ملاحظتها بالشم حيث يتميز هذا النوع من السمك برائحته النفاذة .

تحذير :

لا يجب تناول سمك الرنجة للأطفال أقل من 3 سنوات ، المرأة الحامل أو المرضعة ، كما يجب تدجنب تناوله ل

مرضى القلب

، الكلى وقرح المعدة لأنها قد تسبب آثار جانبية خطيرة لديهم .