الحلبة أحد أنواع الأعشاب الحولية وهي من البقوليات ، والموطن الأصلي لها هو معظم دول شمال أفريقيا ، ودول حوض البحر المتوسط ، كما يتم زراعة الحلبة في صحراء نيفادا في الولايات المتحدة الامريكية، والحلبة معروفة بفوائدها الصحية والعلاجية المتعددة، حيث تحتوي على كميات كبيرة من الأملاح والمعادن والفيتامينات المفيدة للصغار والكبار ، كما أن الحلبة لها فوائد علاجية متعددة مثل تسكين الألم وعلاج الالتهابات .

القيمة الغذائيّة للحلبة

– يوجد في الحلبة مجموعة من الزيوت الطيارة المفيدة للجسم مثل زيوت هيدروكربونية، سيسكوتربينات ، كما يوجد بها عدد من المركبات الحلقية التي يطلق عليها الّلاكتونات

– تحتوي الحلبة على مجموعة من الفيتامينات المختلفة مثل فيتامين أ ، ب، ب٦،وفيتامين ج وفيتامين k، بالاضافة إلى الثيامين

– كما تحتوي الحلبة على مجموعة من الأحماض المفيدة للجسم مثل حمض الفوليك ، وحمض النيكوتينيك بالاضافة إلى مادة الريبوفلافين ، وومادّة الكولين وبعض المواد السكرية مثل

اللاكتوز

والمواد الصمغية.

– يوجد في الحلبة مجموعة من المعادن الضرورية مثل السيلينيوم والحديد والفسفور والكالسيوم والمغنيسيوم

فوائد الحلبة

:

١– تعالج الحلبة قرح المعدة وقرح الإثنى عشر

طريقة الاستخدام :

_ تخلط ملعقة من الحلبة المطحونة مع ملعقة من العسل.

– يتم. تناول الخليط كل ثمانية ساعات .

٢- علاج السعال الشديد والمستمر وتخفيف البلغم، والربو والتهابات القصبة الهوائية

طريقة الاستخدام :

– تغلى الحلبة لمدة خمسة دقائق ثم يشرب كوب واحد ثلاث مرات يوميا .

٣- تعمل على تقوية الجهاز الهضمي وتسهيل عملية الهضم .

– تزيد من القوة الجنسية خاصة عند الرجال .

– تساعد على علاج الكثير من اضطرابات الجهاز الهضمي من أهمها

الإمساك

وعسر الهضم .

– تنشط الرحم وتقويته.

– يمكن عمل مغطس من الحلبة المغلية والجلوس فيه لمدة ربع ساعة لتخفيف آلام الرحم

– تزيد من إفرازات الأنسولين في الدم في المستوى الطبيعي وتنشط عمل البنكرياس عن طريق تناول ملعقة كبيرة من الحلبة المطحونة ثلاثة مرات يوميا

– تعمل على امتصاص الدهون الزائدة في الجسم وتقليل نسب الكوليسترول الضار وزيادة نسب الكوليسترول المفيد .

– تعمل على إدرار الحليب عند المرضعات ، وذلك عن طريق تناول عشرين نقطة من زيت الحلبة ثلاث مرات يوميا .

– يقلل آلام الطمث عند النساء عن طريق تناول ملعقة صغيرة من الحلبة المطحونة مرتين يوميا

– ينصح المرأة بعد الولادة بتناول الحلبة ثلاث مرات يوميا وذلك لأنها تساعد على تعويض الدم المفقود في الولادة

فوائد زيت الحلبة في التّسمين وزيادة الوزن

– تساعد الحلبة على زيادة الوزن للأشخاص الذين يعانون من النحافة الشديدة ونقصان الوزن في بعض الاماكن في الجسم مثل الصدر والأرداف والوجه .

– تعمل الحلبة على زيادة الوزن عامة عن طريق اضافة ثلاث نقط من

زيت الحلبة

إلى كوب من الماء المغلي ، ثم تركه حتى يبرد ويشرب كل صباح على الريق وفي المساء قبل النوم يوميا ، كما يجب أكل ملعقة كبيرة من المربى بعده ، يجب الاستمرار على هذه الوصفة لمدة شهر للحصول على نتائج جيدة .

– يساعد زيت الحلبة على تحفيز هرمون البرولاكتين وذلك لأنه يحتوي على كميات عالية من الاستروجين ، الذي يعمل على تكبير الصدر

– لتكبير الصدر يتم تدليك الصدر بزيت الحلبة ثلاث مرات أسبوعيا لمدة لا تقل عن شهر

– يمكن استخدام وصفة أخرى وهي خلط ملعقة من زيت الحلبة مع ملعقة من الخميرة ويدلك الصدر في حركات دائرية لمدة خمسة دقائق ويجب للاستمرار على الوصفة لمدة أسبوع .

– لتسمين الوجه يتم خلط ملعقة من زيت الحلبة مع ملعقة من الخميرة وتدليك الوجه بها جيدا ، ثم يترك الخليط على الوجه لمدة ربع ساعة ثم يشطف الوجه بالماء ، يتم استخدام الوصفة ثلاثة مرات أسبوعيا .

– يعمل زيت الحلبة على فتح الشهية مما يساعد على

زيادة الوزن

وذلك عن طريق إضافة أربع نقط من زيت الحلبة على كوب من الماء ويشرب قبل تناول الطعام بربع ساعة ، كما يمكن إضافة زيت الحلبة إلى الشاي