العلكة من بين الأشياء التي يعتاد الكثيرين من الكبار و لصغار على تناولها ، و يقال أن هذا النوع من الحلوى من الممكن ان يسبب العديد من المتاعب الجسمانية المختلفة ، ربما يكون السبب في ذلك المواد المدرجة في تصنيعها أو شئ أخر و هو ما نتحدث عنه.
العلكة
تصنع العديد من
العلكة
مع السكر المخمر ، و هو نوع من التحلية يستخدم بدلا من السكر ، بما أن السكر المخمر يحتوي على سعرات حرارية أقل لكل غرام مقارنةً بالسكر ، فقد يساعدك ذلك في جهود إنقاص الوزن ، كما أن السكر المخمر هو أيضا أفضل أنواع السكريات لصحة الأسنان لأنه لا يشجع تسوس الأسنان ، و مع ذلك قد تجد أن استهلاك كميات كبيرة من السكر المخمر من خلال مضغ العلكة أو غيرها من الأطعمة يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الغازات و الانتفاخ و الإسهال و غيرها.
السكر المخمر
السكر المخمر ليس أفضل من السكر العادي ، و لكنه يحتوي على سعرات حرارية أقل ، و يتم استخدامه كمكونات في مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك الشوكولاتة و الحلوى ، و كذلك منتجات الحلوى الجافة و العلكة ، كما أن السكريات المخمرة الشائع استخدمها في تجهيز الأغذية تشمل اللاكتيتول و المانيتول و إكسيليتول و السوربيتول ، كما أنك على الأرجح تجد إكسيليتول و السوربيتول كمكونات اساسية في مضغ العلكة ، و في بعض الأحيان يتم دمجها مع مواد تحلية صناعية أخرى ، مثل
الأسبارتام
أو السكرالوز لتعزيز المذاق.
الآثار الجانبية المعوية
لا يتم امتصاص السكريات المخمرة بشكل كامل في نظام الأمعاء الخاص بك ، و الجرعات الصغيرة يمكن أن تسبب خلل في أنظمة الجهاز الهضمي مثل الغازات و الانتفاخ و التشنجات المعوية ، و عادة ما تكون هذه الأعراض معتمدة على الجرعة ، و هذا يعني أنه كلما استهلكت أكثر ، كلما زادت احتمالية تعرضك لمثل هذه الأعراض و كذلك التعرض لأعراض أكثر حدة ، حيث تسبب السكريات المخمرة تأثيرًا شديدا عندما تصل إلى الأمعاء ، مما يؤدي إلى تدفق المياه إلى الأمعاء و هذا يؤدي إلى
الإسهال
.
العلكة و الاصابة بالاسهال
وفقا لدراسة عام 2007 نشرت في “المجلة الطبية البريطانية” ، قد تحدث أعراض الغازات و الانتفاخ مع استهلاك ما يصل إلى 5 غرامات من بعض انواع السكريات المخمرة ، و يمكن أن يحدث الإسهال عند ابتلاع من 20 إلى 50 غرامًا ، و مع ذلك قد يعاني بعض الأفراد الحساسة من الإسهال من تناول 10 غرامات فقط ، و مضغ العلكة عموما يحتوي على 1 إلى 2 غرام من هذا النوع من السكر لكل قطعة ، و هذا يعني أن مضغ بضع قطع من العلكة طوال اليوم قد يسبب الاسهال ، و ذلك اعتمادًا على كمية السكريات في العلكة و حساسيتك تجاه هذا المكون.
اعتبارات واجبة
إذا كنت تعاني من اضطراب الجهاز الهضمي أو الإسهال ، و تعتاد على تناول العلكة ، فمن المرجح أنه قد يكون بسبب السكريات المخمرة السبب في ذلك ، و قد تحتاج إلى تجنب تناول هذه المنتجات أو تقليل الكمية التي تستهلكها ، كذلك تحقق من الملصقات على العلكة لمعرفة ما إذا كانت تحتوي على السكريات المخمرة ، و قد تجد أنواع السكريات المكتوبة على العلكة منها السوربيتول أو إكسيليتول و التي تندرج تحت السكريات المخمرة .