فطر عيش الغراب أحد النباتات التي يتم إضافتها للطعام ، و هذا الفطر له العديد من الفوائد الهامة ، و ذلك نظرا لاحتوائه على عناصر غذائية مميزة.
فوائد تناول فطر عيش الغراب
الفطر
هو مصدر جيد من ألياف و الأحماض الدهنية غير المشبعة ، و لكنه منخفض في السعرات الحرارية ، كما أنه غني بالمغذيات مثل فيتامين ب و المعادن مثل السيلينيوم و النحاس و البوتاسيوم ، و النوع الأكثر شيوعا من فطر هو فطر مزروع الزر الأبيض الذي يستخدم علي نطاق واسع كعنصر في مجموعة من الاطباق و كذلك الصلصات ، كما أنه لديه أيضا خصائص طبية عديدة ، و قد استخدم في الصين و كوريا و اليابان في علاج اضطرابات مثل الحساسية ، و التهاب المفاصل ، و التهاب القصبات الهوائية ، فضلا عن سرطانات المعدة والمريء والرئتين.
الفوائد الجلدية للفطر
قد يبدو هذا غريبا و لكن تناول الفطر يمكن ان يكون مفيدا لبشرك ، حيث أن الفطر غني بفيتامين (د) و
السيلينيوم
و مضادات الاكسدة التي تحمي بشرتك ، و لذلك فالفطر الآن أحد المكونات النشطة في الكريمات الموضعية و الأمصال.
الفطر يرطب البشرة
و يعتبر حمض الهيالورونيك الموجود به أحد مرطبات الجسم الداخلية لأنه يملا خلايا بشرتك ، كما أنه يقلل من التجاعيد المرتبطة بالسن و الخطوط الدقيقة ، و الفطر يحتوي علي السكريات التي تساعد في ترطيب بشرتك ، و تشعر البشرة بالنعومة و الليونة.
يقاوم حب الشباب
الفطر يحتوي على نسب عالية من فيتامين (د) ، كما أن لديه خصائص للشفاء عندما يطبق موضعيا علي آفات حب الشباب ، و غالبا ما تستخدم مقتطفات الفطر في منتجات العناية بالبشرة التي تهدف لعلاج حب الشباب.
تفتيح البشرة طبيعيا
بعض الفطر يحتوي علي حمض كوجيك الذي يعمل على تفتيح البشرة طبيعيا ، و هذا الحامض يمنع إنتاج الميلانين علي سطح الجلد ، و هذا يخفف من خلايا الجلد الجديدة التي شكلت بعد يتم تقشيرها للميت ، كما أنه بديل للمواد الكيميائية السامة مثل الهيدروكينون التي تحمل خطر التسبب في سرطان الجلد.
فوائد مكافحة الشيخوخة
الفطر يمتلك خصائص مضادة للشيخوخة ، و غالبا ما يستخدم حمض كوجيك في الكريمات و المستحضرات ، و الأمصال كعلاج لعلامات الشيخوخة مثل بقع الكبد ، و بقع العمر ، و تلون الجلد ببقع غير متساوية ناجمة عن الضرر الضوئي ، كما أن الفطر يعمل على تعزيز الدفاعات الطبيعية للجلد و تحسين مظهره.
يقاوم الأمراض الجلدية
يتسبب في معظمها مشاكل الجلد التهابات و النشاط الراديكالي المفرط ، و يحتوي الفطر علي
مضادات الاكسدة
بالإضافة إلى المركبات التي لها خواص مانعة للالتهاب ، و الاستخدام الموضعي لهذه المركبات الطبيعية يعزز الشفاء و يحارب الالتهابات ، و غالبا ما تستخدم مقتطفات فطر في منتجات الجلد لعلاج الامراض الجلدية مثل الاكزيما و الوردية ، و حب الشباب.
فوائد الفطر للشعر
تماما مثل بقية الجسم الشعر الصحي يتطلب أيضا الحصول على المواد المغذية الحيوية لبصيلات الشعر ، و نقص هذه المواد المغذية ، فضلا عن العوامل الخارجية مثل العلاجات الكيميائية القاسية ، و نمط الحياة غير الصحية ، و المرض لفترات طويلة ، يمكن ان يسبب مشاكل الشعر ، و الفطر هو مصدر جيد من فيتامين (د) ، و المضادات للأكسدة و المعادن مثل السيلينيوم والنحاس.
يكافح تساقط الشعر
فقر الدم هو واحد من الأسباب الأكثر شيوعا لتساقط الشعر ، و يتسبب فقر الدم بسبب نقص الحديد في الدماء ، و الفطر هو مصدر جيد للحديد ، و يمكنه مكافحة
تساقط الشعر
، كما أن الحديد هو أحد العناصر المعدنية الحيوية التي تشارك في تشكيل خلايا الدم الحمراء ، و بالتالي تعزيز شعرك.