الأيس كريم من الأشياء المحببة لدى الأطفال والكبار فتعد تلك الحلوى من بين أشهر أنواع الحلوى التي تقدم خاصة خلال فترة الصيف، ومن الممكن تقديم تلك الحلوى بأكثر من نكهة وأكثر من شكل والتي من بينها
تورتة الأيس كريم
.
الطرق المختلفة لعمل تورتة الايس كريم بالبسكويت
أصبح من السهل اليوم صنع الكثير من أنواع الحلى المفضل للأسرة في المنزل والتي من بينها تورتة الأيس كريم والتي من الممكن تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة من بينها التورتة بالبسكويت أو الكيك وغيرها من الطرق.
تورتة الأيس كريم بالسكويت
المقادير
عدد 5 أكياس من البسكويت السادة أي نوع مفضل.
2 كأس أو كوب كبير من الأيس كريم فانيليا.
كوب ونصف الكوب من السكر الأبيض الناعم.
كوب ونصف من الكريمة.
عدد 4 ملاعق من الزبد.
200 جرام من الشوكولاتة الخام.
كوب من الكريمة المخفوقة.
كوب من صوص الكراميل.
مكسرات مجروشة للتزيين على حسب الرغبة.
طريقة تحضير الوصفة
1- في قدر مناسب على النار يتم وضع كل من الكريمة المخفوقة ومن ثم يتم وضع الشوكولاتة الخام، مع إضافة ملعقتان طعام من الزبد والاستمرار في تقليب المكونات حتى الحصول على قوام متجانس وسائل.
2- في طاسة على النار يتم وضع كل من الكريمة والسكر والزبد ونقلب المكونات حتى يتكون لدينا خليط يشبه
الكراميل
.
3- يتم صحن البسكويت ووضع الكراميل عليه ونضعه في قالب مناسب.
4- يتم وضع طبقة من الايس كريم فوق البسكويت وطبقة من البسكويت وهكذا حتى نتخلص من الكمية كلها.
5- يتم وضع صوص الشوكولاتة على الوجه في النهاية.
6- ندخل القالب إلى الفريزر ونتركه فترة حتى يصبح جاهز للتقديم.
7- يتم وضع كمية من المكسرات على الوجه عند التقديم.
طريقة أخرى لتحضير تورتة الأيس كريم بالبسكويت
يوجد طريقة اخرى لتحضير تورتة الأيس كريم بالبسكويت وهي على الشكل التالي :
المقادير
3 ملاعق كبيرة من النشا.
ملعقتين طعام من السكر البودر.
كوب كبير من الحليب السائل.
ملعقة من الفانيلا صغيرة الحجم.
كيس واحد من الأيس كريم البودر.
باكيت كبير من البسكويت السادة أو بالشوكولاتة.
نصف كيلو من الشوكولاتة الخام.
كوب كبير من الزبد.
طريقة التحضير
1- في وعاء مناسب يتم وضع النشا مع الحليب وتقليب المكونات جيدا حتى يذوب النشا تماما.
2- يتم وضع عبوة الأيس كريم والسكر البودرة على النشا وتقليب المكونات جيدا من خلال المضرب الكهربائي.
3- يتم وضع الخليط في الثلاجة لحين الاستخدام.
4- يتم وضع كمية البسكويت في كيس كبير ويتم طحنة جيدا من خلال يد الهون او من خلال وضعه في محضر الطعام وطحنه.
5- يتم وضع البسكويت في وعاء مناسب ووضع الزبد عليها بعد أن يتم تذويبها على النار.
6- يتم فرد البسكويت في قالب مناسب ومن ثم وضعها في الثلاجة لفترة.
7- نخرج القالب يتم وضع كمية من
الأيس كريم
فوق البسكويت وبعدها كمية من الشوكولاتة الذائبة ونكرر الطريقة حتى الانتهاء من الكمية كلها.
8- يوضع القالب في الفريزر ويقدم بارد من الممكن وضع كريمة الخفق لتزيين الآيس كريم مع وضع كمية من المكسرات المجروشة عند التقديم أي نوع مفضل.
9- ومن الممكن استخدام أي نوع مفضل من الأيس كريم أو وضع طبقات مختلفة من الأيس كريم عند تحضير الوصفة من الشوكولاتة والفانيلا والفستق والمانجو غيرها من أنواع الأيس كريم.
من الممكن تحضير الوصفات الماضية في كاسات صغيرة مع تزيينه بالشوكولاتة الذائبة والمكسرات، كما من الممكن استخدام الكيك أي نوع مفضل بديلا عن البسكويت فمن الممكن صنع تلك الوصفة بأكثر من طريقة مختلفة كي تتناسب مع الذوق.