تعتبر قهوة الشعير أحد المشروبات الشهيرة الموجودة في عدد من البلدان، وهذه القهوة تعتبر قهوة صحية جدًا ويمكن استخدامها كبديل للقهوة العادية، وطريقة إعداد هذه القهوة سهل جدًا ويمكن إعدادها من المنزل بسهولة كما سوف نوضح لكم.
نبذة عن قهوة الشعير
قهوة الشعير هي أحد المشروبات الساخنة التي تتكون من
الشعير
، والكثير يتناول هذه القهوة نظرًا لفوائدها الصحية العديدة أكثر من القهوة العادية.
تتميز
قهوة الشعير
بأنها تحتوي على نسبة عالية من الشعير بالإضافة إلى بعض العناصر الغذائية الأخرى مثل؛ الفسفور، الأملاح المعدنية، الفيتامينات، الحديد.
تتميز هذه القهوة بأنها خالية تمامًا من الكافية وهذه من أكثر المميزات التي تميزها عن باقي الأنواع الأخرى من القهوة.
طريقة عمل قهوة الشعير في المنزل
المكونات
لتر من الماء الساخن.
ثمان ملاعق من الشعير الحب.
سكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير
1-نقوم بتحميص الشعير على النار بشكل جيد مع الحرص على أن لا يحترق أثناء التحميص.
2- يطحن الشعير بعد أن يحمص في المطحنة.
3- يتم وضع ماء مغلي على الشعير المطحون ومقدار مناسب من السكر وتترك لمدة همس دقائق حتى تهدأ.
طريقة تحضير قهوة الشعير بالزنجبيل
المكونات
لتر من الماء الساخن.
كوبان من الشعير المطحون.
نصف ملعقة من الهيل المطحون.
نصف ملعقة من
الزنجبيل
الطازج.
نصف ملعقة من القرنفل.
طريقة التحضير
1-يتم غلي الماء على النار، ثم يضاف إليها مقدار الشعير المطحون المعد مسبقًا، ثم يترك حتى يبرد.
2-نضيف القليل من بشر الزنجبيل الطازج وحبيبات الهيل المحونة وبعض من القرنفل على الشعير ثم يترك حتى يبرد ويقدم في كاسات القهوة.
فوائد قهوة الشعير
1-تعمل قهوة الشعير على حل الكثير من مشاكل الجهاز الهضمي وبالتالي تخلص الجسم من مشكلة الإسهال والإمساك والغازات وذلك لأن هذه القهوة تحتوي على كمية جيدة من الألياف الغذائية.
2-تعمل هذه القهوة على تدفق الدم في الجسم، وهذا يلعب دور كبير في تنشيط وتحسين الدورة الدموية.
3- تساعد قهوة الشعير على التخلص من الكولسترول الضار في الدم كما أنها تعمل على تنظيم نسبة الكولسترول المفيدة في الجسم.
4- تنظيم مستوى السكر في الدم وحماية الجسم من الإصابة بمرض السكر لأنها لا تحتوي على نسبة سكريات عالية.
5-تعمل هذه القهوة على تأخر ظهور علامات الشيخوخة المبكرة على البشرة وخاصة التجاعيد والخطوط البيضاء.
6- تعمل هذه القهوة على حماية الجسم من الإصابة بالكثير من الأمراض والمشاكل التي تصيب القلب؛ وذلك لأنها تحتوي على كمية كبيرة من مادة النياسين المفيدة لمرضى القلب.
7- تفيد قهوة الشعير في إدرار البول وكذلك تفيد في علاج الالتهابات والاضطرابات التي تحدث في المثانة.
8- هذه القهوة تحتوي على العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط وتساعده على ممارسة يومه بنشاط.
9- تقلل من خطر الإصابة بالزهايمر وضعف الذاكرة لأنها تقوم بحماية الخلايا من التلف.
10-تقوم هذه القهوة بمنع تجلط الدم لأنها تزيد من
سيولة الدم
وتسهل من حركة الأمعاء في جميع أعضاء الجسم، وتقي الجسم من التعرض لتصلب الشرايين.
11-تعالج هذه القهوة الكثير من الأمراض النفسية مثل الاكتئاب وغيرها من الأمراض التي تصيب الجهاز العصبي.
12-تساعد هذه القهوة على التخلص من مشكلة الأرق وقلة النوم؛ لأنها تحتوي على نسبة قليلة من حمض التريبتوفان الذي يساعد على الاسترخاء.
13- هذه القهوة من المشروبات التي تتناسب مع من يتبع حمية غذائية لإنقاص الوزن؛ لأنها لا تحتوي على نسبة سعرات حرارية زائدة.