الكوسا واحدة من الخضروات التي لها قيمة غذائية عالية وتعد من بين النباتات الصيفية ولكنها أصبحت اليوم متوفرة في جميع فصول العام ويصنفها بعض الأشخاص على أنها فاكهة، ولكن أجريت الكثير من الدراسات حول السعرات الحرارية بها.
عدد السعرات الحرارية في الكوسة
تعد
الكوسا
من الخضروات التي لا غنى عنها في أي نظام غذائي صحي أولا بسبب عدم وجود سعرات حرارية زائدة كثيرة بها، وثانيا لكونها من الخضروات التي تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة وعلى من يتبع النظام الغذائي الصحي أن يعلم السعرات الحرارية التي توجد في حبة الكوسا الواحدة لحساب قدر السعرات الحرارية التي يحصل عليها بشكل يومي.
وعن السعرات الحرارية التي توجد في حبة الكوسا الواحدة على أن تكون متوسطة الحجم فهي 2 سعر حراري، وحال إن أستخدمت 100 جرام من الكوسا فإن السعرات الحرارية التي توجد بها هي 21 سعر حراري، ونصف كوب من الكوسا المقطعة والمطبوخة تعطي سعرات حرارية قدرها 18 سعر حراري ومن هنا تجد أن
السعرات الحرارية
ليست كثيرة في الكوسا.
فوائد الكوسا لصحة الجسم
الكوسا من الخضروات التي يوجد بها الكثير من الفوائد التي تعود على الجسم ومن بين تلك الفوائد ما يلي :
1- الكوسا لديها القدرة الكبيرة في تقليل الآلام التي يصاب بها الإنسان.
2- كما تعد من العلاجات الفعالة في معالجة مرض الربو حيث أن الكوسا تحتوي على فيتامين C الهام وهو من مضادات الأكسدة بالإضافة إلى عملها كمضاد للالتهابات وغيرها من الأمور الهامة.
3- تساهم في وقاية الإنسان من الكثير من الأمراض من بينها الكدمات.
4- كما تعد الكوسا من الخضروات التي تمتلك القدرة الكبيرة في ترتيب وتنظيم الشعيرات الدموية وتحافظ على معدلات الجسم الطبيعي وحماية القلب والشرايين من الكثير من المشاكل.
5- تقي الرجال من مشكلة التضخم الحميد للبروستاتا والذي يصيب الإنسان بالكثير من المشاكل عند التبول.
6- تحد من الالتهابات الناتجة عن التهابات المفاصل الروماتويدي حيث أنها تحتوي على عنصر النحاس وهو من العناصر الهامة في المحافظة على الجسم من الالتهابات.
7- كما تعمل على وقاية القلب والجسم كلة من خطورة التعرض إلى مرض التصلب.
8- تحتوي على فيتامين ج الهام في المحافظة على صحة العين.
9- تقي الجسم من الإصابة بسرطان القولون.
10- تعمل على الحد من أكسدة الكوليسترول والذي يعد من العوامل الرئيسية في الإصابة بالكثير من الأمراض.
11- كما تعد الكوسا من الخضروات التي لها القدرة الكبيرة في التخلص من حصوات ورمال الكلى وتساهم في تفتيتها، وأيضا التخلص من الرمال والحصوات من مناطق تجمعها في الجسم.
12- تساهم في معالجة ضغط الدم المرتفع.
13- لها قدرة كبيرة في التخلص من الأوجاع التي تصيب عضلة المثانة.
14- تنشط الدورة الدموية في البشرة ومن ثم زيادة الحيوية والنضارة في الوجه.
15- تساهم في التخلص من بعض الأمراض التي تصيب الكبد والتي من بينها مرض اليرقان.
16- تساهم في التخلص من بعض الأمراض التي تصيب المجاري البولية والتي من بينها التهابات المجاري البولية.
17- كما أنها من الخضروات التي تحتوي على الألياف هامة تساهم في التخلص من مشكلة البواسير وتساهم في تليين البراز
وللحصول على أقل سعرات حرارية من خضار الكوسا يكون من خلال تناولها مسلوقة في المرق حيث أن الطبخ يزيد من سعراتها الحرارية وعلى الرغم من ذلك فإن تناول الكوسا المسلوقة لا يسبب الكثير من السعرات الحرارية.
ومن الممكن تقديم الكوسا للرجيم بأكثر من طريقة من خلال طبق شوربة الخضروات أو من خلال طبق الكوسا المطبوخ أو
محشي الكوسا
على أن يتم وضع المزيد من الخضروات في خليط الأرز وتقليل كمية الأرز فهي من الوصفات الرائعة والتي تساهم في التخلص من مشاكل الجهاز الهضمي.