يعد حلى
التشيز كيك
غزل البنات من أفضل أنواع الحلويات، ويعود أصلها في الأساس لدولة اليونان، ولكنها انتقلت بعد ذلك للكثير من دول العالم المختلفة، ومن الجدير ذكره أن التشيز كيك يتم تحضيره بطرق كثيرة ومختلفة، وذلك بناء على ثقافة وعادات كل شعب، وتعتبر الطريقة الأمريكية من أفضل الطرق المتبعة في عمل حلوى التشيز كيك غزل البنات.
ومن الجدير ذكره أن هناك أنواع كثيرة من التشيز كيك ومن أهم هذه الأنواع ما يلي تشيز كيك الشوكولاته، وتشيز كيك غزل البنات، وتشيز كيك الأناناس، ولكن يجب الإنتباه إلى أنها تحتوي على سعرات حرارية كبيرة تؤدي لزيادة كمية كبيرة من الوزن عند تناولها، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال على طريقة تشيز كيك
غزل البنات
.
طريقة تشيز كيك غزل البنات
تتكون الطبقة الاولى من التشيز كيك من :
١-كمية قليلة من بسكويت
الشوفان
المطحون جيداً.
٢-كمية قليلة من الزبدة.
مكونات الطبقة الثانية من التشيز كيك غزل البنات:
١-خمسة عشر قطعة من الجبنة الكريمة.
٢- ثمانية ملاعق من السكر الناعم أو على حسب الرغبة.
٣- كمية قليلة من القشطة.
٤- علبة من الكريمة الجاهزة.
٥- ملعقتان كبيرتان من
عصير الليمون
.
٦- ملعقة صغيرة واحدة من الفول السوداني.
٧- كمية بسيطة من غزل البنات للتزيين.
طريقة تحضير الوصفة :
١-نقوم في البداية بعجن كل من البسكويت والزبدة حتى نحصل على عجينة تكون رملية، ونضعها بعد ذلك في قالب التقديم المخصص.
٢- يتم خلط جميع مكونات الطبقة الثانية مع بعضها البعض في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج وتختلط هذه المكونات مع بعضها البعض.
٣- عقب أن نقوم بخلطها جيداً، نضعها عقب ذلك فوق مكونات الطبقة الأولى بصورة مباشرة، وندخلها بعد ذلك الثلاجة موضوع لمدة يوم كامل.
٤- نزين الطبقة الأخيرة في النهاية بغزل البنات، ونحصل على أفضل تشيز كيك غزل البنات بكل سهولة وبطعم لذيذ.
طريقة عمل تشيز كيك غزل البنات بزبدة الفستق
تتكون الوصفة من :
١-علبتان حجمها صغير من بسكويت الشوفان.
٢- صايع واحد من الزبدة.
٣- ملعقتان كبيرتان من القشطة.
٤- أربع ملاعق من الزبادي.
٥- عشر ملاعق من
الحليب
المجفف.
٦- نصف علبة صغيرة من الجبنة الكريمي.
٧- نصف كوب صغير من السكر.
٨- ملعقة كبيرة من زبدة الفستق.
٩- كمية صغيرة من
الفستق
الحلبي.
١٠- غزل البنات للتزيين.
طريقة التحضير الوصفة:
١-نقوم أولاً بطحن البسكويت حتى يصير ناعماً ، ونسيح الزبدة أيضًا، ونضيف لهما القشطة ونعجن جميع المكونات معاً، ونضعهم في الصينية.
٢- يتم خلط ومزج كل من
الزبادي
والحليب الجاف مع الجبن وكمية السكر بطريقة جيدة ، وذلك حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
٣- نضع الخليط السابق فوق طبقة البسكويت في الصينية، ويتم وضع الصينية في الفرن، لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريباً، على نار متوسطة، ويتم وضع الصينية في الرف العلوي من الفرن، ويتم تركها به حتى تتماسك طبقة الجبنة مع بعضها البعض.
٤- نقوم بإخراجها من الفرن ونتركها حتى تبرد، ونضع الصينية بعد ذلك في الثلاجة حتى تتماسك طبقة الجبن مع بعضها أكثر.
٥- في النهاية نضع كل من كريمة الفستق وغزل البنات على الوجه للتزيين، والحصول على أفضل وأطعم تشيز كيك غزل البنات.
طريقة عمل تشيز كيك غزل البنات بالفراولة
تتكون هذه الوصفة من :
١-كمية قليلة من الزبدة.
٢-نصف علبه صغيرة من البسكويت المطحون جيداً.
٣- أربعمئة جرام فقط من الجبن الكريمي.
٤- ظرفان من الكريمة البودرة.
٥- مئة وستون جرام من الحليب المكثف.
٦- أربع ملاعق من اللبن المجفف.
٧- ملعقة كبيرة من
الجيلاتين
حتى تغمس في الماء البارد، وتذاب بالماء الساخن جيداً
٨- ربع كوب صغير من مربى الفراولة.
٩- بعض حبات من الفراولة الطازجة للزيين، مع كمية قليلة أيضاً من غزل البنات.
طريقة التحضير للوصفة:
١-نقوم بوضع كل من الزبدة مع البسكوت في الخلاط الكهربائي، حتى تختلط المكونات معاً جيدا.
٢- نرص العجينة في قالب التشيز كيك، ويتم غسل الخلاط الكهربائي بشكل جيد.
٣- نضع بعد ذلك الجبنة الكريمي مع كريمة الخفق مع الحليب المكثف أيضاً وحليب البودرة وملعقة الجيلاتين ونخلط هذه المكونات معاً بطريقة جيدة.
٤- نضع هذه المكونات فوق طبقة البسكويت، ونتركها بالثلاجة لفترة طويلة حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض، ونزينها في النهاية بالمربى مع
الفراولة
الطازجة، ونستمتع بطعمها اللذيذ.