طريقة عمل باستا بالجبن
تعد
الباستا
من أفضل وأشهر الأكلات المعروفة لدى الكثير من الشعوب ، ويمكن أن تقدم كطبق رئيسي أو كأحد المقبلات ، وتعتبر إيطاليا الموطن الرئيسي للباستا ، وانتقلت منها لجميع أنحاء العالم ، وتقدم الباستا بالكثير من الطرق فيمكن تقديمها بالخضار ، أو الدجاج ، ويعشقها الكثيرين بالجبن ، وسوف نوضح لكم من خلال هذا المقال بعض من طرق عمل الباستا بالجبن .
الباستا بالجبن
المكونات
_ عبوة من الباستا الإسطوانية .
_ كوب من
الجبنة الموتزاريلا
المبشورة .
_ نصف كوب من مرقة الدجاج .
_ 2 كوب من كريمة الخفق .
_ 3 فصوص من الثوم المهروس .
_ ملعقة صغيرة من الملح .
_ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
_ ربع كوب من
الريحان
الطازج مفروم ناعماً .
_ 2 ملعقة كبيرة من النشا مذابة في كأس من الماء .
_ 5 أكواب من الماء الساخن .
_ ملعقة زيت نباتي .
طريقة التحضير
_ نقوم بوضع الماء الساخن في وعاء الطهي ونضعها على النار ، ونضع فيها ملعقة من الملح وملعقة من الزيت ، ونتركها حتى تغلي .
_ نضع الباستا في الماء المغلي ، ونتركها حتى تمام النضج ، نقوم بعدها بتصفيتها ، وتركها لتبرد .
_ نضع مرقة الدجاج في وعاء ونتركه يغلي على النار .
_ نقوم بإضافة كريمة الطهي ، ونستمر بالخفق ، نضيف
الثوم
المهرووس ، والنشا ونستمر في التقليب حتى تبدأ اللصلة في الغليان ، نقوم بتهدئة النار عليها .
_ نضيف البقدونس المفروم والريحان المفروم ونقلب الخليط لمدة دقيقة ، ثم نرفع الصلصة من على النار .
_ نضع الصلصة فوق الباستا ونقلبها جيداً .
_ نضع الخليط في صينية ونضع الجبنة الموتزاريلا فوقها ، وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق أو حتى تتحمر .
_ نخرجها من الفرن ونقدمها ساخنة .
الباستا بالدجاج والجبن
المكونات
_ عبوة من الباستا الأسطوانية .
_ قطعة من فيليه الدجاج مقطعة لمكعبات .
_ 2 حبة جزر مفروم ناعماً .
_ 3 حبات من الفلفل الرومي الملون .
_ 3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي .
_ 2 ملعقة كبيرة من
المايونيز
.
_ ملعقة صغيرة من الملح .
_ ملعقة صغيرة من
بهارات الدجاج
.
_ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة .
_ ملعقة صغيرة شطة .
_ 2 ملعقة من الزيت النباتي .
_ 5 أكواب من الماء الساخن .
طريقة التحضير
_ نضع الماء السخن في وعاء الطهي ، ومعه القليل من الملح ، وملعقة من الزيت النباتي . ط
_ في مقلاة ساخنة نضع الزيت والدجاج والجزر المفروم والفلفل ونقوم بتحريك المكونات حتى تنضج .
_ نقوم بخلط المايونيز مع الجبنة الكريمي ، وخليط البهارات ، ونقوم بإضافة خليط الدجاج ونقوم بتحريك المكونات حتى تتجانس جميعها معاً .
_ نضيف الباستا للمكونات السابقة ، ونرفعها من على النار .
_ نضع المكونات في صينية ويفضل البايركس ، وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى يتحمر وجهها ، وتقدم ساخنة .
باستا بالجبن مع شيش طاووق الفراخ
المكونات
_ عبوة من الباستا الأسطوانية .
_ 2 كوب من اللبن .
_ كوب جبنة موتزاريلا .
_ نصف كوب جبن قشقوان .
_ ربع كوب جبن رومي مبشورة .
_ 3 ملاعق كبيرة جبنة كريمي .
_ ملح وفلفل .
_ ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ .
_ ملعقة صغيرة يصل بودرة .
طريقة التحضير
_ نقوم بسلق الباستا في وعاء به ماء مغلي وملح وزيت ، وننتظر حتى تنضج .
_ نقوم بوضع كوب اللبن على النار وعندما يغلي نقوم بإضافة جميع
أنواع الجبن
.
_ نقوم بتقليب الجبن حتى يذوب ونضيف الملح والفلفل وبهارات الفراخ ، والبصل البودرة .
_ نقوم بإضافة الباستا للمكونات السابقة وتقدم ساخنة .