الطبخ هو واحد من تلك الأنشطة التي تجمع بين الفن والتقنية والمعرفة ، إنه مجال يتم فيه تطبيق الثقافة والتأثيرات في مهمة واحدة ، ونقوم بإعداد الطبخ بناءً على التقاليد والمعارف المكتسبة ونقوم بذلك اعتمادًا على العلاقة مع الآخرين ، وهناك عدة طرق مختلفة للنظر في الطهي ، وواحد منهم وهو الأكثر عملية أن تطبخ كل ما هو موجود للطهي ، ولكن يمكنك طهي ذلك من أجل تلبية الاحتياجات الغذائية ، وهناك طريقة أخرى للنظر إليها وهي تجارية لأن إعداد الطعام هو أيضًا عمل تجاري .

ومع ذلك فإن الطريقة الأكثر فاعلية وإبداعية واجتماعية للنظر في الطهي موجهة نحو إيجاد المتعة فيها والحصول رأي الآخرين للاستمتاع بالنتائج ، وعندما يتم تحضير الطعام دون أي سرعة وبهدف توصيل المودة وجعل لحظة خاصة لأولئك الذين نحبهم فإنه يتوقف أيضًا عن كونه مهمة مهنية ويتحول إلى تعبير شخصي ، ويصبح أيضا أداة علاجية .

الوعي الحسي في الطبخ

الطبخ هو واحد من تلك الأنشطة التي تنطوي على جميع الحواس ، وهذه الحواس تبقى نشطة طوال العملية برمتها حتى النهاية مثل البصر ، السمع ، اللمس ، وبالطبع يجب وضع الشم والذوق أثناء عملية الطبخ ، وعندما نأكل يحدث نفس الشيء ، بهذه الطريقة يصبح الطهي شيء حقيقي به الكثير من الأحاسيس ، لذلك فإنه ينطوي على تجربة متكاملة ، وإنها واحدة من الأنشطة القليلة التي تتيح حاليًا هذا العرض من الانطباعات الحسية التي تعتبر دائمًا مجزية للغاية .

فوائد الطهي

الطبخ تجربة مبتكرة

أحد الجوانب الأكثر إثارة للاهتمام في

تعلم الطهي

هو أنه نشاط لا تتشابه فيه النتيجة أبدًا ، ويمكن للشخص نفسه طهي الطبق مرتين ولن يتحول إلى نفس الطبق ، ويمكن لشخصين تكرار نفس الوصفة وسيكون الطعم مختلفًا ، وإلى هذا الحد إنه نشاط شخصي للغاية وبالتالي فهو نشاط إبداعي .

وبالمثل هي واحدة من تلك المهام التي تسمح باختلافات غير محدودة ، وترحب بالتغيير في كل خطوة من الخطوات ، وفي بعض الأحيان وفي الطريقة التي نعد بها بعض الأطعمة وغيرها من الأوقات في الطريقة التي نقدمها لهم ، وأيضا في المكونات المستخدمة وإلى متى نطبخها والمرافق التي تمت إضافتها ، وبالتالي يعتبر الطبخ هو الإبداع الخالص .

يساعد الطبخ على الصبر والتركيز

الطبخ هو واحد من تلك الأنشطة التي تنطوي على خطوات متتالية أكثر مما في الأنشطة الأخرى ، وعليك إكمال خطوة واحدة قبل الانتقال إلى الخطوة التالية ، وذلك يتطلب الصبر والتركيز معاً .

بنفس الطريقة نقوم بالكثير من المهام أثناء الطهي وأحيانًا في وقت واحد ، على سبيل المثال أثناء وضع العجين جانباً حتى يستريح ، يمكنك البدء في العمل على الحشوة ، أو أثناء غليان شيء ما ، تعمل على تجهيز كل شيء للخطوة التالية ، وهذا يتطلب أن تركز انتباهك على ما تفعله وفقط على ذلك وبالتالي هذا يعزز تركيزنا .

الطبخ يعمل على حل المشكلات واتخاذ القرارات

الطبخ هو عملية لا يمكن التنبؤ بها ، فأنت تطبخ شيئًا وتحرق شيئاً أخر لأنك قد صرفت انتباهك ، أو أنك تدرك أن الطعام ليس لديه الملمس والاتساق الذي تريده ، وكل هذه المشاكل الصغيرة تتطلب حلا ، والتمرين لحل هذه الصعوبات ينطوي على حافز لذكائك .

حقيقة الأمر أنه يجب عليك اتخاذ العديد من القرارات أثناء إعداد الطبق ، وقد تقول الوصفة إنه من المفترض أن تخبز شيئًا لمدة 10 دقائق لكنك تدرك أنه لا يكفي الوقت ، ويتطلب ذلك منك تحليل الموقف والتفكير فيما ستقوم به ، وبالتالي الطبخ يعزز قدرتك على صنع القرار .

الطبخ عبارة عن الاسترخاء والتسلية

عندما يكون لديك موقف إيجابي يصبح الطبخ نشاطًا مريحًا ، والشيء المهم هو عدم الطهي العصبي أو توقع الحصول على نتائج مثالية ، ومن الناحية المثالية يمكنك إعداد كل شيء بهدوء والحفاظ على عقل متفتح .

يمكن أن يكون الطبخ مع شريك حياتك أو مع الأصدقاء تجربة ممتعة للغاية وودية ، وبنفس الطريقة فإن تقديم الطبق الذي تم إعداده بأيدينا يُظهر المودة ، ومع حسن الخلق يمكن أن يكون هذا النشاط ممتعًا ومجزياً بشكل لا يصدق .