سمك الدنيس

سمك الدنيس البحري (Sparus aurata) هو النوع الوحيد من أسماك البحر الذي يُستزرع حاليًا على نطاق واسع.
إنّه شائع في جميع أنحاء البحر الأبيض المتوسط وتوجد أيضًا على طول سواحل شرق المحيط الأطلسي، من المملكة المتحدة إلى جزر الكناري.
يتميز بوجود شريط ذهبي بين عينيه.
يمكن أن تعيش في المياه البحرية وكذلك في المياه قليلة الملوحة للبحيرات الساحلية.
عادة يمكن رؤيتها في القيعان الصخرية أو الرملية، ويمكن العثور عليها أيضًا في أحواض الأعشاب البحرية.
خلال فترة التبويض (من أكتوبر إلى ديسمبر)، الكبار ينتقلون إلى المياه العميقة، واليرقات الصغيرة تهاجر إلى المياه الساحلية أو مصبات الأنهار في أوائل الربيع.
تتغذى على الرخويات والقشريات والأسماك الصغيرة. [1]

كيفية صيد سمك الدنيس

أسماك الدنيس ليست صعبة الإرضاء عندما يتعلق الأمر بتحضير الطُعم الخاص بصيدها، وتستطيع الاستعانة بالكثير من الطعوم المختلفة.

هناك الكثير من

انواع السمك

، وسرطان البحر والديدان التي تعتبر من بين الأشياء المفضلة لديهم؛ ولكن يجب أن يكون طُعمك مُغريًا وتقدمه بشكل مثالي.

ولزيادة فرصة صيد سمك الدنيس يمكنك استخدام مكعب صغير من الماكريل الطازج يُخيط حول ثني السنارة وهو طُعم كلاسيكي.

يجب أن تكون الحفارات الطرفية خفيفة، ويفضل العديد من الصيادون أداة بسيطة ذات خط خفيف مع جسم طويل وسناود.
تحظى خطوط الفلوروكربون الحديثة بشعبية عند الحاجة إلى خط سنود قوي وخفيف.
تسمح الحفارة الخفيفة للطعوم بالغرق والرفرفة في المد، وتعتبر حركة طرف السنارة، والطُعم طريقة جيدة لجعل الدنيس يهاجم الطعم بإلحاح أكبر.
تعمل إضافة الخرزات العائمة أو الكرات المتعددة على تعزيز الحركة وهي أيضًا حيلة صيفية جديرة بالاهتمام في المياه الصافية للقبض على العديد من الأنواع الأخرى، مثل الماكريل وجارفيش والبولاك والبوري.
تعتبر الخطافات الصغيرة ضرورية، مع الحجم 2 هو الأكبر الذي ستحتاجه والمقاسان 4 و 6 هما الخيارات الأكثر شيوعًا.
أقوى الخطافات الصغيرة عبارة عن أنماط مصممة لصيد سمك الشبوط ، وهي مثالية في حالة خطاف فصيلة أكبر عن طريق الخطأ.
يمكن أن تختلف هذه ، ولكن مع قضيب أطول يكون من الأسهل استخدام منصة يزيد طولها عن 6 أقدام. كلما كان جسم المنصة أطول ، كلما طالت سنودك وزاد ارتفاع الطعوم من قاع البحر. نادرًا ما تكون هناك حاجة إلى صب المسافة ، لذا فإن الحفارات الزعنفة هي القاعدة. [2]

أسرار صيد سمك الدنيس

يحبها الصيادون لأنهم أسماك جذابة، وهو واحدًا من

انواع السمك المقوي للجنس

، ويتطلبون القليل من المهارة لصيدها، وتذوق طعمها الرائع.

ومن الحيل والأسرار لصيده ، ما يلي:

يعتبر الدنيس من المغذيات الانتهازية التي تأكل مجموعة من الفرائس الطبيعية مثل المحار والقريدس، والأخطبوط والأسماك الصغيرة مثل الأنشوجة والإسبرط.
عندما يتعلق الأمر بالطعم، فإنهم يأخذون دودة الرمل، والجمبري ، وسرطان البحر، وطعم من صنع الإنسان مثل الخبز، والدجاج المتبل بصلصة الصويا.
بمجرد العثور على مكان جيد حيث من المحتمل أن يكون الدنيس، يمكن أن يكون استخدام القليل من التوت طريقة جيدة لإغرائهم لأخذ طعمك.
أصبح صيد الدنيس على الطُعم شائعًا للغاية وهناك مجموعة واسعة من الخيارات في السوق.
يعتمد اختيار الطُعم على مجموعة كاملة من العوامل، ومع ذلك، يمكنك استخدام كل من البلاستيك اللين وطُعم البلاستيك الصلب. [3]

افضل اماكن صيد سمك الدنيس

هناك عدة أنواع من الدنيس تسبح في مصبات الأنهار الأسترالية.

في فيكتوريا، الدنيس الأسود والدنيس أصفر الزعانف هما النوعان الأكثر استهدافًا من الدنيس.

تم العثور على الدنيس الأسود والدنيس أصفر الزعانف في مصبات الأنهار في جميع أنحاء فيكتوريا.

ينتشر الدنيس الأسود أيضًا على طول الشواطئ الأمامية للمحيطات، مما يسهل صيده من قارب أو من اليابسة.

يشبه الدنيس المخابئ في المناطق المحمية قليلاً من التيار وحيث يوجد هيكل وغطاء وطعام متوفر بسهولة.

لذا ، فإنّ الأماكن مثل الأرصفة، ومنحدرات القوارب، والجدران الصخرية، والعوامات، ورفوف المحار، والمناطق ذات الأشجار المتدلية هي أماكن جيدة لاستهدافها عند مطاردة الدنيس بالطعم.

من الجدير بالذكر أنّه يمكن اصطياد الدنيس في مصبات المياه الضحلة، واستهدافها عند ارتفاع المد عندما يكون الجو غائمًا بعض الشيء ويكون هناك القليل من الرياح يمكن أن يكون مثمرًا للغاية. [3]

موسم صيد سمك الدنيس

يظهر هذا النوع من الأسماك عادة في القناة الإنجليزية، والجنوب الغربي في منتصف وأواخر أبريل ويتم ترسيخه بحلول نهاية مايو.

عادة ما تظهر في منتصف شهر مايو في كارديجان باي في وسط ويلز، وفي خليج موريكامبي ومول أوف جالواي بحلول منتصف يونيو.

تصل أعدادهم إلى الذروة في شهري يوليو وأغسطس؛ لكنهم سرعان ما يختفون من العلامات الشمالية بحلول أوائل سبتمبر،ومن منتصف ويلز بحلول منتصف سبتمبر.

ثم من القناة الإنجليزية بحلول أوائل أكتوبر بالقرب من الشاطئ؛ لكن عمق المياه قد يكون جيدًا لجمع أعداد كبيرة من الدنيس حتى نهاية أكتوبر. [4]

كيفية زراعة سمك الدنيس

بالتأكيد أنت تدرك

الفرق بين السمك البلدي والمزارع

، حيث أنّه تم استزراع الدنيس على نطاق واسع في البحيرات الساحلية والبرك قليلة الملوحة في شمال إيطاليا، وفي جنوب إسبانيا.

في الثمانينيات تكاثرت بنجاح في الأسر وتم تطوير أنظمة التربية المكثفة خاصة الأقفاص البحرية، ومنذ ذلك الحين تم تطويرها إلى أنْ أصبحت الأنواع واحدة من المنتجات الرئيسية الأوروبية

في البداية، كانت الزراعة تنطوي بشكل أساسي على أسر الأحداث، ولكن الآن يأتي معظم إنتاج الدنيس من زريعة منتجة في مفرخات متطورة تقنيًا تتطلب الموظفين المهرة.

يتم تحضير الأسماك البالغة للتبويض من خلال التحكم في التعرض لضوء النهار ودرجة الحرارة. يقوم الذكر بتخصيب بيض الأنثى التي تطفو على سطح الماء، ومن ثم يتم جمعها ونقلها إلى خزانات التفريخ، حيث تفقس بعد 48 ساعة.

بعد ثلاثة أو أربعة أيام ستمتص اليرقات كيس الصفار و يمكن البدء في التغذية:

أولاً على نظام غذائي من الطحالب المجهرية والعوالق الحيوانية، ثم على الأرتيميا، وأخيراً على العلف الخامل عالي البروتين. [1]

مذاق سمك الدنيس

يعتبر الكثيرون أنّ سمك الدنيس هو

افضل انواع السمك

من حيث المذاق ،

كما يعتبر الطهاة على نطاق واسع أنه ألذ أنواع الأسماك، فيتمتع الدنيس البحر الأبيض المتوسط بطعم نظيف رائع وقوام لحمي مُرضي.

يمكنك تقديم السمكة كاملة أو فيليه لوجبة بسيطة مع انواع المقبلات المختلفة التي ترغب بها. [5]

فوائد سمك الدنيس

نتمي الدنيس إلى عائلة الأسماك الزرقاء، وفي الحقيقة هو أحد الأسماك الخالية من الدهون التي تميل الدهون الصحية إلى المساهمة بها، على الرغم من أن قيمتها الحرارية معتدلة: 100 جرام من الدنيس توفر أقل من 90 كيلو كالوري.
من المثير للاهتمام مساهمة سمك الدنيس في إعطاء الجسم كمية البروتين اليومي الذي يحتاجه فالقيمة الغذائية الأساسية لسمك الدنيس هي في البروتينات.
بالإضافة إلى الفيتامينات، مثل فيتامين أ، وفيتامينات المجموعة ب، وكذلك فيتامين ب 3، ب 6، ب12).
يحتوي على مجموعة من المعادن مثل الحديد، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفور).
في الواقع بالمقارنة مع الأسماك الأخرى، يجب أن نسلط الضوء على وجود فيتامين B3 و B6 واللذان يكثر وجوددهما في سمك الدنيس.
ينصح بأخذ وجبة واحدة على الأقل من الأسماك بشكل عام أسبوعيًا.