سموثي التوت البري
تعد وصفة سموثي التوت البري واحدة من الوصفات الشهية والمغذية في نفس الوقت، وذلك لما يحتويه التوت البري من فوائد ومغذيات إلى جانب كونه واحدًا من أفضل مصادر مضادات الأكسدة، ويحتوي على كمية من العناصر الغذائية المهمة للجسم مثل فيتامين سي، والنحاس، والمنغنيز، وفيتامين هـ، والألياف
يعد هذا المشروب من المشروبات المنعشة والباردة الموسمية، كما أنّه
سموثي صحي
حيث أنّ الكثيرين يفضلون العصائر عن تناول الفواكه المقطعة.
بالإضافة إلى ذلك فإنّ تناول التوت البري كله مفيد لقلبك أكثر من تناول مكملات التوت البري المركزة، وذلك نظرًا لأن التوت البري الطازج متوفر بكثرة في هذا الوقت من العام، وتستطيع بشراء عدد قليل من الأكياس لتخزينها في الفريزر، كما أنّ إبقائها مجمدة يلغي الحاجة إلى الثلج في هذا العصير.
طريقة عمل سموثي التوت والبرتقال
مكونات سموثي التوت والبرتقال
- 1/2 كوب ماء
- 1 كوب توت بري كامل
- 2 حبات برتقال مقشرة
- 1 موزة مجمدة
- 1-2 ملاعق طعام من شراب البرتقال
طريقة التحضير
- ضع المكونات في خلاط عالي الطاقة، كما هو الحال بالترتيب التالي الماء، ومن ثمّ التوت البري، ثمّ البرتقال والموز، حتى الحصول على مزيج سلس.
- إذا كنت تستخدم خلاطًا عاديًا، فقد تحتاج إلى هرس المكونات عدة مرات حتى تصبح ناعمة.
-
أضف القليل من الستيفيا، أو العسل أو كل ما تفضله مع المكونات، كما ويمكنك أيضًا تقليل التوت البري إلى 1/2 كوب، أو التنويع من بين
انواع التوت
المختلفة. [1]
سموثي التوت بالايسكريم
مكونات السموثي بالايسكريم
- 1 كوب زبادي مثلج أو آيس كريم فانيليا.
- 1/3 كوب فراولة، طازجة أو مجمدة.
- 1/3 كوب من العنب البري، سواء الطازج أو المجمد.
- 1/3 كوب من توت العليق.
- 1/2 كوب حليب كامل الدسم أو خالي الدسم، وعليك أن تضبط الكمية للحصول على القوام المطلوب
طريقة تحضير سموثي التوت بالآيسكريم
- اغسل الفراولة والتوت الأزرق تحت ماء جاري بارد.
- تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُمزج حتى تصبح ناعمة.
- تصب في كوب مزخرف وتزين بالتوت الطازج. [2]
سموثي التوت بالزبادي
سموثي التوت والزبادي الصحي هو الطريقة المثلى لبدء صباحك أو الاستمتاع خلال فترة بعد الظهر، فهو متوازن وفيه نسبة جيدة بين الفاكهة والسائل.
بشكل عام العصائر تعطيك خيارات متعددة ومتنوعة من النكهات مع العديد من الفواكه والخضراوات وبذور البروتين والحليب، وهي أيضًا صحية وطريقة رائعة لبدء روتينك الصباحي.
مقادير عصير التوت بالزبادي
- 2 1/2 كوب توت مشكل مجمدة
- 2 موز مقشر مثلج، ومقطّع إلى قطع صغيرة.
- 1 كوب زبادي فانيليا
- 1 1/2 إلى 2 كوب حليب، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة، وتستطيع هنا استخدام الحليب المفضل لديك، دون التقيد بنوع واحد من الحليب.
- 1 ملعقة كبيرة عسل وتزيد الكمية حسب الحاجة.
- 1/2 كوب ماء بارد.
طريقة تحضير سموثي اللبن
- أضف السائل شيئًا فشيئًا حتى يصبح القوام المطلوب أثناء الخلط.
- العصائر قابلة للتخصيص بدرجة كبيرة، لذلك جرّب إضافة الزبادي المنكه وأنواع مختلفة من الحليب والفواكه، أو أي شيء تريده.
- قشر وقطع الموز إلى قطع صغيرة قبل تجميده، فهذا الأمر سيسهل عليك المزج.
- امزج جميع المكونات حتى تصبح ناعمة أو حتى الحصول على القوام المطلوب، وإذا كان سميكًا جدًا أضف المزيد من الحليب أو الماء.
- قدميها على الفور، وتُزين بشرائح الفراولة أو التوت البري إذا أردت [3]
طريقة عمل سموثي التوت والفراوله
العصير أكثر بكثير من مجرد الفاكهة المخلوطة، ومن سموثي التوت والفراولة تستطيع أخذ
فوائد التوت
كلها من العصير، والاستمتاع بنكهة العصير المميزة.
إنه فن تمتزج فيه جميع عناصره المختلفة معًا بشكل مثالي، وفقط في حال لم تكن هذه الفواكه كلها موجودة تستطيع التنويع ما بينها كيفما تشاء، وصنع عصيرك المثالي بنفسك وبطريقتك الخاصة.
أولا يجب عليك قطف الفاكهة، وهنا في عصير سموثي التوت والفراولة أنت بحاجة إلى حبات من الفراولة والتوت الأسود والموز والإضافات والتنويع على حسب رغبتك، فستكون أي مجموعة من الفاكهة رائعة.
واصنع عصيرًا استوائيًا طازجًا من هذه المكونات، وهناك من يحب أن يشربه مثلجًا فهنا عليك أن تضعه في الثلاجة بعد اعداده فترة أكبر من الزمن، ويمكنك أن تتناول حوالي 3 أكواب من العصائر يوميًا.
وخيارك من الفاكهة سواء الطازجة أو المجمدة يعود إلى رغبتك، ولكن بشكل عام للحصول على العصائر الفاكهة المجمدة هي الأفضل.
بحيث يمتزج الخليط ويصبح أكثر سمكًا من الفاكهة الطازجة ويمنحك عصيرًا باردًا حقًا للاستمتاع به بعد الخلط، وفي حال لم يكن لديك فواكه مجمدة، فقم بتجميد الفاكهة الطازجة لمدة 30 دقيقة قبل الخلط أو أضف كوبًا واحدًا من الثلج واخلطها حتى تصبح ناعمة.
كما أنّها ستكون واحدة من الأسرار التي يستخدمها أصحاب المطاعم في اعداد العصائر وهو اللجوء لإضافة مثخن، ومن الخيارات الجيدة هو استخدام الزبادي اليوناني غير المحلى في العصير، لكن زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز أو زبادي الفانيليا كلها خيارات رائعة.
وتقليديا حوالي 1/2 كوب مثالي، ولكن إذا كنت تفضل العصائر الخفيفة، فيمكنك إما تقليل كمية المثخن أو تخطيها معًا.
بعدها يتوجب عليك أن تختار سائلًا، ويعتبر حليب اللوز رائعًا لنكهة الجوز المضافة، لكن حليب جوز الهند يمتزج جيدًا مع عصير استوائي ويمنحك نكهة غنية وقشدية.
ويعمل الحليب كامل الدسم أو عصير الفاكهة أيضًا بشكل جيد، أضف كوب وربع من السائل للحصول على القوام المثالي الذي تفضله، وإذا استغنيت عن المثخن، يمكنك أن تستخدم كمية أقل من السائل أيضًا.
تستطيع اضافة منكهات اضافية للسموثي لإعطائه مذاقًا مميزًا، على سبيل المثال هناك من يفضل سموثي التوت مع إضافة بذور الكتان للحصول على تغذية إضافية، أو إضافة نكهات مثل النعناع الطازج أو خلاصة الفانيليا أو القرفة أو العسل ستأخذ أي عصير إلى مستوى أعلى بكثير.
مكونات سموثي التوت والفراولة
- فراولة مجمدة.
- التوت الأسود المجمد بالإضافة إلى المزيد للتزيين وهذا اختياري.
- توت العليق المجمد
- حليب اللوز.
- زبادي يوناني.
طريقة التحضير
- في الخلاط، امزج جميع المكونات واخلطها حتى تصبح ناعمة.
- اسكب السموثي في كوب التقديم، وأضف فوقه الفليل من التوت الأسود إذا رغبت في ذلك للتزيين.
سموثي توت وموز
عصير التوت والموز، سهل للغاية، تستطيع أن تصنعه بنفسك حسب رغبتك مع التوت الطازج أو المجمد من اختيارك والموز والزبادي والعسل والثلج.
من بين الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين هو صنع عصير الموز، وبمكوناته البسيطة من موزة واحدة ناضجة وبعض مربى البرقوق محلي الصنع والزبادي العادي والعسل المتوفرة في موسمها أو في أواخر الخريف يمكنك أن تستبدل المربى بفاكهة الكيوي الناضجة، كما ويمكنك إضافة أي نوع من التوت الذي تريده إلى عصير الموز.
يضيف الموز الناضج معظم السكريات الطبيعية التي تحتاجها، ويبدو دائمًا أن لدى الكثير منّا موز متبقي، مما يجعله خيارًا رائعًا لعصير الموز، ووقت التحضير سيكون 5 دقائق بالكثير.
مكونات سموثي التوت والموز
- 1 موزة ناضجة ، مقطعة إلى قطع
- 2 كوب من التوت (طازج أو مجمد، ويمكنك استخدام التوت الأزرق أو الفراولة مقطعة إلى أرباع إذا كانت طازجة، أو أي نوع توت آخر.
- 1/2 كوب ثلج مجروش
- 2 كوب زبادي عادي
- 1/4 كوب عسل
طريقة التحضير
- ضعي جميع المكونات في الخلاط واخلطيها حتى تصبح ناعمة. [4]