حلى بيتي كروكر
يصنف حلى بيتي كروكر على أنه خليط كيك جاهز معد للتحضير في المنزل لعمل أسهل حلى وكيك في البيت، ويتكون هذا الخليط من الدقيق ، و النشا ، والسكر ، ودقيق ذرة ، ملح.
ذلك للحصول على أفضل نتيجة من خليط جاهز لإعداد الحلويات والكيك والحلى ، و الذي يمكن لكل سيدة بيت استخدامه للحصول على ألذ طعم تبحث عنه للحلى في المنزل ، حيث يعتبر الحلى مع كوب أو كأس من الشاي أو القهوة ، أو الكابتشينو الساخن، وهو أفضل ما يمكن الحصول عليه في الصباح، أو في وقت المساء مع الأسرة ، مع إمكانية تناولها مع كوب كاكاو دافئ.
تقدم بيتي كروكر أنواع متنوعة من الحلى ، ومكونات متعددة ومختلفة ، فيما بينها ، حيث تتنوع مكوناتها ما بين الفانيليا والشيكولاتة، و غيرها من المكونات التي تناسب الأذواق المختلفة ، و يمكن إضافة مكونات أخرى لها ، حتى تترك مذاق جديد أطعم.
استخدام دريم ويب
دريم ويب هي عبارة عن كريمة مخفوقة مكونة من الحليب ، والفانيليا لتعطي لون ورائحة ومذاق مختلف للحلويات سواء في الحشو ، أو التزيين ، وهي تأتي في شكل بودرة يتم تحضيرها في المنزل واستخدامها، ويمكن أيضاً بدل من شرائها اتباع
طريقة عمل دريم ويب بالبيت
، وتحضيرها مثل الجاهزة تماماً ، بطريقة رائعة وبسيطة ، وتستخدم على كثير من الحلوى ، سواء للتزيين الخارجي ، أو من الداخل ، للحصول على شكل ومذاق مميز، لذا فهي من أكثر أنواع الكريمة المستخدمة لعمل اسهل حلى بيتي كروكر.
عمل اسهل حلى بيتي كروكر بالدريم ويب
لعمل أسهل حلى بيتي كروكر بالدريم ويب ، يفضل اتباع الطريقة التالية بنفس المقادير والمكونات ، للحصول على أفضل نتيجة مرغوبة ، وأشهى حلى بيتي كروكر، مع إمكانية استخدام الفواكه المتنوعة.
المقادير
-
خليط من الكيك من شركة بيتي كروكر بأي مذاق أو طعم مفضل ، و يقترح استخدام خليط كيك بيتي كروكر الشوكولاته لإنه يعطي نتائج ألذ ، للحلى.
-
ثلاث حبات من البيض.
-
كوب أو كأس من الماء.
-
نصف من كوب الزيت النباتي.
-
كيسين من كريمة دريم ويب.
-
يمكن استخدام كوب من القشطة.
-
ملعقة كبيرة من الكاكاو الباودر ، غير محلى.
طريقة تحضير كريمة دريم ويب
تحضر كريمة دريم ويب عن طريق توزيع الكريمة البودرة داخل الوعاء الخاص بالخلاط الكهربائي ، ثم يصب الحليب ، وتوضع الفانيلا، و يتم ضرب المكونات في الخلاط الكهربائي، أو بالمضرب الخاص بالكريمة ، على سرعة مرتفعة ، للحصول على مزيج متجانس ، و يستمر الخفق لمدة خمس دقائق حتى يتحول السائل إلى خليط غليظ القوام.
يصب الخليط في وعاء ثم يتم تغليف الوعاء و يوضع داخل الثلاجة ، ويترك مدة حوالي ثلاث ساعات ، حتى تتماسك الكريمة وتصبح باردة ، يتم إخراج الكريمة من الثلاجة و استعمالها سواء في
وصفات الدريم ويب
أو في حلى بيتي كروكر.
طريقة التحضير
-
في الوعاء الخاص بالخلط يوضع خليط الكيك بيتي كروكر ، ثم يوضع البيض ، ويضاف الزيت ثم الماء، يتم خلط المكونات يدوياً أو باستخدام الخلاط الكهربائي، على ان تكون فترة الخلط اليدوي أطول ، للحصول على نفس نتيجة الخلاط الكهربائي، قبل الشروع في الخطوة التالية من المهم جداً التأكد من تجانس المكونات وعدم وجود أي تكتلات أو أجزاء من البودرة لم تختلط جيداً.
-
يسخن الفرن جيدآ على درجة حرارة متوسطة ، درجة مائة وثمانين هي الأنسب، يتم تجهيز قالب فرن من مادة تمنع الالتصاق ، أو اي قالب اخر مناسب ، ويتم دهن القالب جيداً بالزبدة وتبطين الجوانب تماما ، ثم يرش القليل من الدقيق ويتم توزيعه فوق الزبدة وعلى الجوانب والأطراف ليصبح طبقة عازلة مانعة من إلتصاق العجين بالقالب واحتراقه قبل تمام النضج.
-
يوضع القالب داخل الفرن في رف متوسط لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة على الأقل ، حتى يتم النضج بشكل جيد ، ويتم خلط كل من القشطة، والكاكاو الباودر ، ثم تترك الحلى حتى تهدأ ، وتصبح باردة ، باستخدام الكريمة يتم تزيين الوجه ، ويمكن حشو الكيك بها ، تترك داخل الثلاجة وتقدم باردة. [1] ، [2]
حلى بيتي كروكر بالنوتيلا
تتميز خلطات كيك حلى بيتي كروكر ، بقابلية التنوع والتغيير في الإضافات التي يمكن استخدامها معها ، و أيضاً ، نكهات التزيين التي يمكن إضافتها لها، ومن تلك النكهات المتنوعة والمتعددة ، يمكن استعمال النوتيلا لإعطاء مذاق غني شهي لمحبي الشيكولاته، وبالأخص عشاق النوتيلا، وفيما يلي وصفة طريقة عمل اسهل بيتي كروكر ، مع التزيين بالنوتيلا.
المقادير
-
خليط من الكيك من منتجات بيتي كروكر بأي مذاق أو طعم مفضل ، و يقترح استخدام خليط كيك بيتي كروكر الشوكولاته مذاق أغنى من الشيكولاتة.
-
ثلاث حبات من البيض.
-
كوب أو كأس من الماء.
-
نصف من كوب الزيت النباتي.
-
كريمة الشيكولاتة النوتيلا.
-
كوب من القشطة.
-
ملعقة كبيرة من الكاكاو الباودر ، يمكن الاستغناء عنها والاكتفاء بطعم الشيكولاتة بالنوتيلا.
-
فاكهة حسب الذوق.
طريقة التحضير
-
في وعاء معد بشكل خاص للخلط يوضع خليط الكيك بيتي كروكر ، ثم يكسر البيض ويوضع على الخليط ، ويضاف الزيت للخليط ثم الماء، يتم خلط المكونات يدوياً باستخدام ملعقة سلك أو باستخدام الخلاط الكهربائي، على ان تكون فترة الخلط اليدوي أطول بحيث تستمر أكثر من خمس دقائق ، حتى تصبح النتيجة أفضل ، وضمان الخلط الجيد ، وأيضاً للحصول على نفس نتيجة الخلاط الكهربائي ، من المزج والتجانس.
-
قبل البدء في سكب الخليط في القالب، من المهم جداً التأكد من تجانس المكونات وعدم وجود أي تكتلات أو أجزاء من البودرة لم تختلط جيداً، و مراعاة تفكك المكونات وتجانسها.
-
يسخن الفرن جيداً على درجة حرارة متوسطة ، على أن تكون في حدود درجة مائة وثمانين هي الأنسب، ثم يتم تجهيز قالب فرن من مادة صحية لا تسمح بالالتصاق ، أو اي قالب اخر مناسب ، ويتم دهن القالب جيداً بالزبدة وتبطين الجوانب تماما ، ثم يرش القليل من الدقيق ويتم توزيعه فوق الزبدة وتغطية الجوانب كذلك والأطراف حتى تصبح طبقة تعزل وتمنع أي إلتصاق للعجين بالقالب واحتراق القالب والكيك من أسفل قبل تمام النضج.
-
يوضع القالب داخل الفرن في أحد الرفوف المتوسطة لمدة لا تقل عن نصف ساعة على الأقل ، حتى تكتمل عملية النضج بشكل جيد ، والتي يمكن اختبار تمام نضجها بعدة طرق منها إدخال طرف سمين ببطء في منتصف الكيك ، وإذا خرج نظيف دون أي عوالق من العجين فيه ، هذا يعني تمام النضج.
-
ثم تجهز كريمة الشيكولاتة النوتيلا، و يتم فردها على الوجه ، مع التزيين بها ، مع الفاكهة ، ويمكن تقسيم الكيك ، إلى نصفين بطريقة عرضي. ، أي باعتبارها طبقتين ، وتوضع طبقة من كريمة الشيكولاتة النوتيلا بين الطبقتين ، و على الوجه. [3]