اصابع البطاطس بالجبن الموزاريلا .. طريقتها ومكوناتها

طريقة عمل أصابع البطاطس بالجبن الموتزاريلا

المكونات

• 3 حبات من
  
  البطاطس
  
  كبيرة الحجم.
• 1 بصلة خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة.
• جبنة موتزاريلا.
• ملعقة كبيرة من الزبادي.
• رشة صغيرة من البقدونس المجفف.
• رشة صغيرة من الزعتر المجفف.
• رشة صغيرة من بودرة الثوم.
• رشة صغيرة من البابريكا.
• رشة صغيرة من الفلفل
  
  الأسود
  
  .
• رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
• دقيق أبيض.
• دقيق سيمولينا.
• 2 بيضة.
• ملعقتين من الحليب.
• بقسماط.
• كاتشب أو مايونيز أو مسطردة.
• توابل (بقدونس مجفف- بابريكا- بودرة ثوم- بودرة بصل- ملح- فلفل اسود).

طريقة التحضير

• يتم سلق البطاطس في ماء مغلي على النار ثم تقشيرها وفرمها جيداً.
• يتم وضع البطاطس المهروسة في إناء ثم إضافة قطع صغيرة من البصل الأخضر+ ملعقة كبيرة من الزبادي.
• ثم إضافة رشة صغيرة من البقدونس المجفف+ رشة صغيرة من الزعتر المجفف+ رشة صغيرة من بودرة الثوم+ رشة صغيرة من البابريكا+ رشة صغيرة من الفلفل الأسود+ رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة وتقليب كافة المكونات جيداً.
• يتم تقطيع الجبن الموتزاريلا على هيئة أصابع رفيعة ثم تشكيل البطاطس المهروسة على شكل أصابع وحشوها بالجبن وهكذا حتى إنتهاء الكمية.
• ثم يتم وضع دقيق أبيض+ دقيق سيمولينا+ رشة صغيرة من الفلفل الأسود+ رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة+ توابل (بقدونس مجفف- بابريكا- بودرة ثوم- بودرة بصل- ملح- فلفل اسود) في الإناء الأول مع التقليب جيداً.
• ثم نضع 2 بيضة+ ملعقتين من الحليب+ رشة من الفلفل الأسود في الإناء الثاني مع التقليب جيداً بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي.
• ثم وضع كمية من البقسماط في الإناء الثالث.
• ثم نأخذ كل اصبع من البطاطس المهروسة المحشي بالجبن الموتزاريلا وتغطيته في الإناء الأول (الدقيق) ثم الإناء الثاني (البيض) ثم الإناء الثالث (البقسماط) وهكذا حتى تنتهي الكمية.
• ثم نضع زيت غزير في مقلاة حتى يسخن ثم وضع أصابع البطاطس في المقلاة حتى تنضج وتتحمر من كل الجوانب وتميل إلى اللون الذهبي.
• أو من الممكن وضعها في صينية داخل الفرن.
• ثم يتم تقديمها بجانب الكاتشب أو المايونيز أو المسطردة.[1]

طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة الموتزاريلا

المكونات

• 3 حبات من البطاطس كبيرة الحجم.
• 1 بصلة خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة.
• جبنة موتزاريلا.
• ملعقة كبيرة من الزبادي.
• رشة صغيرة من البقدونس المجفف.
• رشة صغيرة من الزعتر المجفف.
• رشة صغيرة من بودرة الثوم.
• رشة صغيرة من البابريكا.
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
• دقيق أبيض.
• دقيق سيمولينا.
• 2 بيضة.
• ملعقتين من الحليب.
• بقسماط.
• كاتشب أو مايونيز أو مسطردة.
• توابل (بقدونس مجفف- بابريكا- بودرة ثوم- بودرة بصل- ملح- فلفل اسود).

طريقة التحضير

• يتم سلق البطاطس في ماء مغلي على النار ثم تقشيرها وفرمها جيداً.
• يتم وضع البطاطس المهروسة في إناء ثم إضافة قطع صغيرة من البصل الأخضر+ ملعقة كبيرة من الزبادي.
• ثم إضافة رشة صغيرة من البقدونس المجفف+ رشة صغيرة من الزعتر المجفف+ رشة صغيرة من بودرة الثوم+ رشة صغيرة من البابريكا+ رشة صغيرة من الفلفل الأسود+ رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة وتقليب كافة المكونات جيداً.
• يتم تقطيع الجبن الموتزاريلا على هيئة قطع صغيرة ثم تشكيل البطاطس المهروسة على شكل كرات وحشوها بالجبن وهكذا حتى إنتهاء الكمية.
• ثم يتم وضع دقيق أبيض+ دقيق سيمولينا+ رشة صغيرة من الفلفل الأسود+ رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة+ توابل (بقدونس مجفف- بابريكا- بودرة ثوم- بودرة بصل- ملح- فلفل اسود) في الإناء الأول مع التقليب جيداً.
• ثم نضع 2 بيضة+ ملعقتين من الحليب+ رشة من الفلفل الأسود في الإناء الثاني مع التقليب جيداً بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي.
• ثم وضع كمية من البقسماط في الإناء الثالث.
• ثم نأخذ كل كرة من البطاطس المهروسة المحشية بالجبن الموتزاريلا وتغطيتها في الإناء الأول (الدقيق) ثم الإناء الثاني (البيض) ثم الإناء الثالث (البقسماط) وهكذا حتى تنتهي الكمية.
• ثم نضع زيت غزير في مقلاة حتى يسخن ثم وضع كرات البطاطس في المقلاة حتى تنضج وتتحمر من كل الجوانب وتميل إلى اللون الذهبي.
• أو من الممكن وضعها في صينية داخل الفرن.
• ثم يتم تقديمها بجانب الكاتشب أو المايونيز أو المسطردة.[2]

طريقة عمل أصابع البطاطس بالجبنة الشيدر

المكونات

• 3 حبات من البطاطس كبيرة الحجم.
• 1 بصلة خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة.
• جبنة شيدر.
• ملعقة كبيرة من الزبادي.
• رشة صغيرة من البقدونس المجفف.
• رشة صغيرة من الزعتر المجفف.
• رشة صغيرة من بودرة الثوم.
• رشة صغيرة من البابريكا.
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
• دقيق أبيض.
• دقيق سيمولينا.
• 2 بيضة.
• ملعقتين من الحليب.
• بقسماط.
• كاتشب أو مايونيز أو مسطردة.
• توابل (بقدونس مجفف- بابريكا- بودرة ثوم- بودرة بصل- ملح- فلفل اسود).

طريقة التحضير

• يتم سلق البطاطس في ماء مغلي على النار ثم تقشيرها وفرمها جيداً.
• يتم وضع البطاطس المهروسة في إناء ثم إضافة قطع صغيرة من البصل الأخضر+ ملعقة كبيرة من الزبادي.
• ثم إضافة رشة صغيرة من البقدونس المجفف+ رشة صغيرة من الزعتر المجفف+ رشة صغيرة من بودرة الثوم+ رشة صغيرة من البابريكا+ رشة صغيرة من الفلفل الأسود+ رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة وتقليب كافة المكونات جيداً.
• يتم تقطيع الجبن الشيدر على هيئة أصابع رفيعة ثم تشكيل البطاطس المهروسة على شكل أصابع وحشوها بالجبن وهكذا حتى إنتهاء الكمية.
• ثم يتم وضع دقيق أبيض+ دقيق سيمولينا+ رشة صغيرة من الفلفل الأسود+ رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة+ توابل (بقدونس مجفف- بابريكا- بودرة ثوم- بودرة بصل- ملح- فلفل اسود) في الإناء الأول مع التقليب جيداً.
• ثم نضع 2 بيضة+ ملعقتين من الحليب+ رشة من الفلفل الأسود في الإناء الثاني مع التقليب جيداً بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي.
• ثم وضع كمية من البقسماط في الإناء الثالث.
• ثم نأخذ كل اصبع من البطاطس المهروسة المحشي بالجبن الشيدر وتغطيته في الإناء الأول (الدقيق) ثم الإناء الثاني (البيض) ثم الإناء الثالث (البقسماط) وهكذا حتى تنتهي الكمية.
• ثم نضع زيت غزير في مقلاة حتى يسخن ثم وضع أصابع البطاطس في المقلاة حتى تنضج وتتحمر من كل الجوانب وتميل إلى اللون الذهبي.
• أو من الممكن وضعها في صينية داخل الفرن.
• ثم يتم تقديمها بجانب الكاتشب أو المايونيز أو المسطردة.

طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة الشيدر

المكونات

• 3 حبات من البطاطس كبيرة الحجم.
• 1 بصلة خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة.
• جبنة شيدر.
• ملعقة كبيرة من الزبادي.
• رشة صغيرة من البقدونس المجفف.
• رشة صغيرة من الزعتر المجفف.
• رشة صغيرة من بودرة الثوم.
• رشة صغيرة من البابريكا.
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
• دقيق أبيض.
• دقيق سيمولينا.
• 2 بيضة.
• ملعقتين من الحليب.
• بقسماط.
• كاتشب أو مايونيز أو مسطردة.
• توابل (بقدونس مجفف- بابريكا- بودرة ثوم- بودرة بصل- ملح- فلفل اسود).

طريقة التحضير

• يتم سلق البطاطس في ماء مغلي على النار ثم تقشيرها وفرمها جيداً.
• يتم وضع البطاطس المهروسة في إناء ثم إضافة قطع صغيرة من البصل الأخضر+ ملعقة كبيرة من الزبادي.
• ثم إضافة رشة صغيرة من البقدونس المجفف+ رشة صغيرة من الزعتر المجفف+ رشة صغيرة من بودرة الثوم+ رشة صغيرة من البابريكا+ رشة صغيرة من الفلفل الأسود+ رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة وتقليب كافة المكونات جيداً.
• يتم تقطيع الجبن الشيدر على هيئة قطع صغيرة ثم تشكيل البطاطس المهروسة على شكل كرات Ùˆ حشوها بالجبن وهكذا حتى إنتهاء الكمية.
• ثم يتم وضع دقيق أبيض+ دقيق سيمولينا+ رشة صغيرة من الفلفل الأسود+ رشة صغيرة من الملح حسب الرغبة+ توابل (بقدونس مجفف- بابريكا- بودرة ثوم- بودرة بصل- ملح- فلفل اسود) في الإناء الأول مع التقليب جيداً.
• ثم نضع 2 بيضة+ ملعقتين من الحليب+ رشة من الفلفل الأسود في الإناء الثاني مع التقليب جيداً بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي.
• ثم وضع كمية من البقسماط في الإناء الثالث.
• ثم نأخذ كل كرة من البطاطس المهروسة المحشية بالجبن الشيدر وتغطيتها في الإناء الأول (الدقيق) ثم الإناء الثاني (البيض) ثم الإناء الثالث (البقسماط) وهكذا حتى تنتهي الكمية.
• ثم نضع زيت غزير في مقلاة حتى يسخن ثم وضع كرات البطاطس في المقلاة حتى تنضج وتتحمر من كل الجوانب وتميل إلى اللون الذهبي.
• أو من الممكن وضعها في صينية داخل الفرن.
• ثم يتم تقديمها بجانب الكاتشب أو المايونيز أو المسطردة.[3]