أفضل طريقة لعمل تشيكن بوب كورن مثل كنتاكي
المكونات
-
مكعبات صغيره من
الدجاج
. - نصف كوب من الزبادي.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- رشة من الملح حسب الرغبة.
- رشة من بودرة الثوم.
- رشة من بودرة البصل.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من بودرة المستردة.
- رشة من بودرة الزنجبيل.
- رشة من البابريكا.
- كوب من الدقيق.
- ربع كوب من نشا الذرة.
طريقة التحضير
- يتم وضع نصف كوب من الزبادي+ نصف كوب من الماء+ ملعقة صغيرة من الخل في إناء مع الخلط جيداً حتى نحصل على قوام متجانس.
- ثم إضافة رشة من الملح حسب الرغبة+ رشة من بودرة الثوم+ رشة من بودرة البصل+ رشة من الفلفل الأسود+ رشة من البابريكا مع التقليب جيداً حتى تمتزج المكونات جيداً.
-
ثم يتم وضع قطع الدجاج الصغيرة في الخليط السابق وتغطيتها بواسطة كيس من
البلاستيك
أو النايلون وتترك لمدة 3
ساعات
أو أكثر. - وضع كوب من الدقيق+ ربع كوب من نشا الذرة في إناء ثم إضافة رشة من الملح حسب الرغبة+ رشة من بودرة الثوم+ رشة من بودرة البصل+ رشة من الفلفل الأسود+ رشة من بودرة المستردة+ رشة من بودرة الزنجبيل+ رشة من البابريكا مع الخلط جيداً حتى تتجانس المكونات جيداً مع بعضها البعض.
- ثم غمس قطع الدجاج الصغيرة جيداً في خليط الدقيق والنشا وتغطيتها كلها بطبقة من الخليط حتى تنتهي الكمية.
- يتم وضع كمية غزيرة من الزيت في مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن الزيت جيداً.
- ثم وضع قطع الدجاج في المقلاة وتقليبها حتى تميل إلى اللون الذهبي.
- ثم رفع البوب كورن من الزيت على مناديل لتصفية الزيت.
- وضع البوب كورن في علب أو طبق التقديم إلى جانب طبق من الصلصة.[1]
طريقة عمل تشيكن بوب كورن كنتاكي في الفرن
المكونات
- مكعبات صغيره من الدجاج.
- نصف كوب من الزبادي.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- رشة من الملح حسب الرغبة.
- رشة من بودرة الثوم.
- رشة من بودرة البصل.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من بودرة المستردة.
- رشة من بودرة الزنجبيل.
- رشة من البابريكا.
- كوب من الدقيق.
- ربع كوب من نشا الذرة.
طريقة التحضير
- يتم وضع نصف كوب من الزبادي+ نصف كوب من الماء+ ملعقة صغيرة من الخل في إناء مع الخلط جيداً حتى نحصل على قوام متجانس.
- ثم إضافة رشة من الملح حسب الرغبة+ رشة من بودرة الثوم+ رشة من بودرة البصل+ رشة من الفلفل الأسود+ رشة من البابريكا مع التقليب جيداً حتى تمتزج المكونات جيداً.
- ثم يتم وضع قطع الدجاج الصغيرة في الخليط السابق وتغطيتها بواسطة كيس من البلاستيك أو النايلون وتترك لمدة 3 ساعات أو أكثر.
- وضع كوب من الدقيق+ ربع كوب من نشا الذرة في إناء ثم إضافة رشة من الملح حسب الرغبة+ رشة من بودرة الثوم+ رشة من بودرة البصل+ رشة من الفلفل الأسود+ رشة من بودرة المستردة+ رشة من بودرة الزنجبيل+ رشة من البابريكا مع الخلط جيداً حتى تتجانس المكونات جيداً مع بعضها البعض.
- ثم غمس قطع الدجاج الصغيرة جيداً في خليط الدقيق والنشا وتغطيتها كلها بطبقة من الخليط حتى تنتهي الكمية.
- ثم وضع قطع الدجاج في صينية ممسوحة بالقليل من الزيت في الفرن في درجة حرارة 220 حتى تميل إلى اللون الذهبي.
- وضع البوب كورن في علب أو طبق التقديم إلى جانب طبق من الصلصة.
طريقة عمل تشيكن بوب كورن كنتاكي بالجبن
المكونات
- مكعبات صغيره من الدجاج.
- نصف كوب من الزبادي.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- رشة من الملح حسب الرغبة.
- رشة من بودرة الثوم.
- رشة من بودرة البصل.
- رشة من الفلفل الأسود.
- رشة من بودرة المستردة.
- رشة من بودرة الزنجبيل.
- رشة من البابريكا.
- كوب من الدقيق.
- ربع كوب من نشا الذرة.
- 2 بيضة.
مكونات صوص الجبن
- ربع كوب من المايونيز.
- نصف كوب من كريمة الطهي.
- نصف ملعقة من بودرة البصل.
- نصف ملعقة من بودرة الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف أو المفروم.
-
ربع كوب من
الحليب
الرائب. - جبنة زرقاء (ريكفورد).
- نصف ملعقة من الملح.
طريقة التحضير
- يتم وضع نصف كوب من الزبادي+ نصف كوب من الماء+ ملعقة صغيرة من الخل في إناء مع الخلط جيداً حتى نحصل على قوام متجانس.
- ثم إضافة رشة من الملح حسب الرغبة+ رشة من بودرة الثوم+ رشة من بودرة البصل+ رشة من الفلفل الأسود+ رشة من البابريكا مع التقليب جيداً حتى تمتزج المكونات جيداً.
- ثم يتم وضع قطع الدجاج الصغيرة في الخليط السابق وتغطيتها بواسطة كيس من البلاستيك أو النايلون وتترك لمدة 3 ساعات أو أكثر.
- وضع كوب من الدقيق+ ربع كوب من نشا الذرة + 2 بيضة في إناء ثم إضافة رشة من الملح حسب الرغبة+ رشة من بودرة الثوم+ رشة من بودرة البصل+ رشة من الفلفل الأسود+ رشة من بودرة المستردة+ رشة من بودرة الزنجبيل+ رشة من البابريكا مع الخلط جيداً حتى تتجانس المكونات جيداً مع بعضها البعض.
- ثم غمس قطع الدجاج الصغيرة جيداً في خليط الدقيق والنشا وتغطيتها كلها بطبقة من الخليط حتى تنتهي الكمية.
- يتم وضع كمية غزيرة من الزيت في مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن الزيت جيداً.
- ثم وضع قطع الدجاج في المقلاة وتقليبها حتى تميل إلى اللون الذهبي.
- ثم رفع البوب كورن من الزيت على مناديل لتصفية الزيت.
- يتم خلط ربع كوب من المايونيز+ نصف كوب من كريمة الطهي+ نصف ملعقة من بودرة البصل+ نصف ملعقة من بودرة الثوم+ نصف ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف أو المفروم+ ربع كوب من الحليب الرائب+ جبنة زرقاء (ريكفورد)+ نصف ملعقة من الملح جيداً بواسطة المضرب الكهربائي أو اليدوي لصوص الجبن.
-
وضع البوب كورن في علب أو طبق التقديم إلى جانب طبق من
صوص الجبنة
الذي سبق و قمنا بتحضيره.
أسرع طريقة لعمل دجاج البوب كورن بصوص الباربكيو
المكونات
- مكعبات صغيره من صدور الدجاج.
- كوب من صوص الباربكيو الحار أو الحلو حسب الرغبة.
- 6 أكواب من رقائق الباربيكيو.
طريقة التحضير
- يتم وضع مكعبات صغيرة من صدور الدجاج في إناء ثم إضافة كوب من صوص الباربكيو الحار أو الحلو حسب الرغبة مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات.
- يتم طحن رقائق الباربكيو جيداً.
- ثم غمس قطع الدجاج الصغيرة جيداً في بودرة رقائق الباربكيو وتغطيتها كلها بطبقة من الباربكيو حتى تنتهي الكمية.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية ورش الصينية بالقليل من الزيت.
- ثم وضع قطع الدجاج في صينية ممسوحة بالقليل من الزيت في الفرن في درجة حرارة 220 حتى تميل إلى اللون الذهبي من 10 حتى 15 دقيقة.
- وضع البوب كورن في علب أو طبق التقديم إلى جانب طبق من صلصة الرانش أو أي صوص أخر.[2]