أنواع الحمضيات بالصور .. وفوائدها التي تتميز بها

ما هي الحمضيات

الحمضيات هي نوع من الفاكهة التي تحمل طعماً لذيذاً لاذعاً ، وفوائد كثيرة ، تنمو هذه الفاكهة على الأشجار المزهرة ذات الرائحة العطرة الجذابة ، وتشمل الفاكهة الحمضية الليمون ، والبرتقال ، واليوسفي ، والجريب فروت بالإضافة إلى بعض من الأنواع الهجينة.

الفاكهة الحمضية تحتوي على قشرة بداخلها لحم ذو مذاق حلو ، إما أن تحتوي الفاكهة على قشرة قاسية ، واما أن تكون القشرة رقيقة ، ومنها انواع لا تحتوي على بذور ، وأنواع أخرى لا تحتوي على الكثير من اللحم ، وتنقسم الحمضيات إلى خمسة أنواع رئيسية ، يتفرع منها انواع فرعية كما يلي :

• 
  البرتقال:
  
  ينقسم إلى برتقال فالنسيا ، برتقال أحمر ، برتقال بسرة ، برتقال كارا كارا.
• 
  اليوسفي:
  
  ينقسم إلى ساتسوما ، تانجور ، كلمنتين ، تانجيلو.
• ا
  
  لجريب فروت:
  
  ينقسم إلى جريب فروت احمر ياقوتي ، جريب فروت ابيض ، اوربلانكو.
• 
  الليمون الحامض
  
  : ينقسم إلى الليمون الحامض الكفير ، الفارسي ، الجير الرئيسي.
• 
  الليمون:
  
  ينقسم إلى ليمون ماير ، ليمون يوريكا.
• بالإضافة إلى بعض أنواع الحمضيات الأخرى وهي ؛ السوداتشي ، والبوميلوس ، واليوزو.

فوائد الحمضيات

تحمل الفاكهة الحمضية العديد من الفوائد الصحية للجسم ككل بداية من تعزيز مناعة

الجسم

وحتى الحصول على نضارة البشرة ، وفيما يلي بعض الفوائد الحمضيات :

• الفاكهة الحمضية غنية بالفيتامينات والمركبات النباتية ؛ كونها مصدر ممتاز لفيتامين C ، فضلا عن محتواها من
  
  فيتامينات
  
  ومعادن أخرى مثل ، فيتامين B وعنصر الفوسفور ، والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم ، والنحاس ، والمركبات النباتية التي تحمل تأثيرات مضادة للالتهابات والأكسدة مثل ؛ مركبات الفلافونويد والكاروتينات والزيوت الأساسية.
• الفاكهة الحمضية تعد مصدر جيد للألياف ، التي تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي ، وخفض مستويات
  
  الكوليسترول
  
  في
  
  الدم
  
  ، فضلا عن منع الجسم من تكوين كمية كبيرة من المياه.
• تحتوي الحمضيات على سعرات حرارية أقل ، ما يجعلها اختيار جيدا للذين يودون انقاص
  
  الوزن
  
  والحفاظ عليه ، وذلك من خلال دمج الحمضيات في النظام الغذائي عن طريق العصير ، أو الطعام.
• تساعد الحمضيات في مكافحة السرطان من خلال قمع السرطانات ، ومنع تكوين سرطانات جديدة ، وجعل المواد المسرطنة غير نشطة ، وذلك بفضل المركبات النباتية مثل ؛ الفلافونويد ، والفيتامينات والعناصر مثل الفوسفور ، والبوتاسيوم.
• تحتوي الحمضيات على العناصر الغذائية التي تعزز صحة
  
  القلب
  
  ، بما فيها من المركبات النباتية ، والعناصر الغذائية والفيتامينات وفيتامين سي ، وفيتامين ب.
• تساعد الحمضيات على تعزيز مناعة الجسم بفضل احتوائها على نسبة كبيرة من فيتامين سي ، الذي يعتبر المساعد الأول في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي للإنسان.

أنواع الحمضيات بالصور

تتعدد أنواع الحمضيات بين البرتقال بأنواعه المختلفة ، والليمون ، واليوسفي ، والجريب فروت ، كل منهم منقسم إلى أنواع منفردة كما ذكرنا أعلاه ، وفيما يلي نوضح لكم انواع الحمضيات بالصور : [1]

• 
  الليمون الحامضي
  

هو واحد من الحمضيات خضراء اللون التي تمتلك طعم حامض وليست حلوة مثل الليمون العادي ، وهناك عدد من أنواع الليمون الحامض مع أنواع الجير الرئيسية والجير الفارسي الأكثر شيوعًا ، وتحتوي عمومًا على قشرة خضراء ، ولحم أصفر مخضر ، ويمكنك معرفة وقت نضج الليمون الحامض لأن جلده يتحول إلى اللون الأصفر ، وتعتبر جنوب شرق آسيا هي بلد المنشأ له.

• 
  الليمون
  

الليمون من الفواكه الحمضية ذات الأنواع المتعددة صفراء اللون ، يمتلك الليمون طعما حامضا ، ويعتبر من أكثر الفواكه التي تحمل فوائد صحية للغاية عند شرب عصير الليمون ، ويعتبر شمال شرق الهند والصين هي بلد المنشأ لليمون.

• 
  اليوسفي
  

فاكهة اليوسفي هي فاكهة شبيهة بالبرتقال ، ولكن قشرته تقشر بسهولة عن قشرة البرتقال ، وهذه الفاكهة عبارة عن مزيج من اليوسفي والبوميلو ، ويميز اليوسفي مذاقه الاكثر حلاوة مقارنة بالبرتقال ، ويتضمن الماندرين والكلمنتين والساتسوما.

• 
  البرتقال
  

من أكثر أنواع الحمضيات المزروعة والمنتشرة حول

العالم

، بسبب مذاقه الرائع في الاكل والعصائر ، وتعتبر جميع انواع البرتقال هجينة من نوعين من الثمار الحمضية الطبيعية وهي البوميلو واليوسفي ، وتعتبر

الصين

هي بلد المنشأ البرتقال.

• 
  الجريب فروت
  

الجريب فروت هو ثمرة حمضيات كبيرة وتحتوي على أنواع عديدة ، وهو مزيج من البوميلو والبرتقال الحلو ، ويمكن أن يحتوي الجريب فروت على شرائح سمين وردية أو صفراء أو حمراء مغطاة بقشرة صفراء برتقالية ، وعادةً ما يكون الجريب فروت الأحمر هو أحلى الأنواع ، بينما الأنواع الأخرى تكون أكثر مرارة.

• 
  السيترون
  

السيترون أو الكباد واحدة من ثلاثة حمضيات اصلية تشتق منها جميع أنواع الحمضيات ، يصل طول هذه الثمرة إلى 30 سنتيمتر ، ولكن نادرا ما تستخدم في الطهي بسبب انها لا تمتلك طعما فعليا ، او عصيرا كثيرا ، إلا أن القشرة تحتوي على مكانة كبيرة في المطبخ الآسيوي والشرق أوسطي ، بالإضافة إلى استخداماتها في الحلويات.

• 
  كلمنتين
  

هو فاكهة برتقالية صغيرة ، ويتميز بلونه الحلو ذو القشر الرقيق الذي يسهل تقشيره ، ولا يحتوي الكلمنتين على بذور ويمكنك التفريق بينه وبين اليوسفي بسهولة من خلال قشرة الكلمتين الحارة أن اللون

البرتقالي

الغامق ، وهو خليط بين اليوسفي والبرتقال الحلو.

• 
  ساتسوما
  

هو نوع من الحمضيات التي تندرج تحت انواع اليوسفي ، وهو عبارة عن ثمار حمضية خالية من البذور مميزا بطعمه الحلو ، وعلى الرغم من تشابه الساتسوما مع الماندرين ، إلا أن ما يميزها هو قشرته الرقيقة ولحمه الأكثر رقة.

• 
  التانجيلو
  

من الفواكه الحمضية ذات طعم حلو مشابه لدعم اليوسفي ، وقشرة برتقالية سميكة ، وشرائح برتقالية اللون ، والتانجيلو عبارة عن خليط بين اليوسفي والبوميلو ، ويبلغ حجم الثمرة من فاكهة التانجيلو حجم قبضة

اليد

، ويمكنك التعرف عليها من خلال شكلها الذي يشبه الحلمة في نهاية الساق.

• 
  البوميلو
  

واحدة من أكبر ثمار الحمضيات ، وتصنف فاكهة البوميلو كواحدة من الأنواع الطبيعية للحمضيات بجانب البرتقال ، واليوسفي ، وتتميز الأنواع الأكثر شيوعًا من ثمار البوميلو بقشرتها السميكة ولحمها الأبيض الحلو دون أي تلميحات من

المرارة

، ومنشأها هو جنوب شرق آسيا.