أكثر الدول استهلاكاً للرز بالترتيب

أكثر الدول استهلاكاً للرز بالترتيب

الأرز هو غذاء أساسي في جميع أنحاء العالم بغض النظر عن الموقع والوضع الاقتصادي الذي تمر به البلاد ، فجميع البلدان المتقدمة والبلدان النامية على حد سواء تنتج وتستهلك الأرز ، حيث يعتبر الأرز والقمح والذرة من أكثر المحاصيل الزراعية التي تسود في جميع دول العالم .

لكن من بين كل هذه الدول يعتبر الأرز هو أكثر المحاصيل استهلاكًا وبشكل خاص بين معظم المقاطعات التي ينتشر فيها أصحاب الدخل المنخفض إلى الدخل المتوسط ، ويعتبر الأرز من أكثر العناصر الغذائية التي يعتمد عليها لما يقرب من نصف سكان العالم ، وبالتالي يظل الإنتاج قويًا جنبًا إلى جنب مع النمو الاقتصادي والسكان حيث تعد قارة آسيا أكبر مستهلك للأرز ، ويمثل الأرز ما يصل إلى 50 ٪ من إمدادات السعرات الحرارية اليومية ، هؤلاء هم من أكبر مستهلكي الأرز على مستوى العالم ، ومن أكثر الدول استهلاكًا للأرز بالترتيب ما يلي:-

الصين

تعد الصين من أكبر المستهلكين للأرز في العالم ، ويعتبر اقتصادها من أكثر الاقتصاد نموًا وسرعة على مستوى العالم في السنوات الأخيرة ، حيث يعتمد اقتصاد الصين في المقام الأول على الزراعة ، ومن المعروف أن استهلاك الأرز في الصين يبلغ حوالي 142.700 طن متري سنويًا وهو ما يعادل ما يقرب من 30 ٪ من إنتاج الأرز العالمي ، فحوالي 65 ٪ من سكان الصين يستهلكون الأرز كغذاء أساسي ، وقد تم تعزيز ذلك من خلال الاستخدام المكثف للهجن وظروف الزراعة المناسبة ، وفي كثير من الأحيان تقوم الصين بتصدير واستيراد الأرز ، على عكس السنوات السابقة ، ومع ذلك فهي حاليا مصدر صافي .

الهند

لقد لاقت الهند في الآونة الأخيرة نموًا كبيرًا مثل الصين وتقدمًا في الكثير من المجالات ، ومنها كذلك استهلاك الأرز حيث تحتل دولة الهند المرتبة الثانية في استهلاك الأرز حيث بلغ استهلاكها 97350 طنًا متريًا .

وتنتج الهند مجموعة من الحبوب الأخرى التي يحتاجها الاستهلاك العالمي ، والتي تشمل القمح والذرة الرفيعة والذرة ، وأوضحت الدراسات أنه يعتمد أكثر من نصف سكان الهند على الأرز كغذاء أساسي ، وتحتل الحكومة في الهند دورًا بارزًا في إنتاج الأرز للاستهلاك من خلال دعمها لبرامج الشراء والتوزيع ، كما أنها تقوم  بدعم المزارعين في مراحل الإنتاج المختلفة وفي الغالب من خلال الإعانات والإنتاج ، والتي تشمل الأسمدة والبذور والكهرباء والآلات ، وغيرها من الأشياء التي تحتاجها زراعة الأرز بصفة خاصة والزراعة بصفة عامة .

إندونيسيا

تعتبر دولة إندونيسيا ثالث أكبر مستهلك للأرز في العالم ، حيث تستهلك 37400 طن متري ،كما أن ما يقرب من 77 ٪ من المزارعين في إندونيسيا يزرعون الأرز ، وتعتبر أندونيسيا هي رابع أكبر عدد من حيث عدد السكان في العالم حيث يعتبر الأرز أهم محاصيلها الغذائية ، وتعد مناطق الزراعة الرئيسية هي جافا وسومطرة حيث تتركز الزراعة بشكل كبير ؛ يتم حصاد 60٪ من إجمالي الإنتاج في جافا وحدها .

ولقد انخفض استيراد الأرز في الآونة الأخيرة ؛ ومع ذلك ، من المتوقع أن تزداد في السنوات القادمة لأن السكان في تزايد مستمر ، ويقدر المعهد الدولي لبحوث الأرز أنه في غضون الـ 25 عامًا القادمة أو نحو ذلك ، ستحتاج إندونيسيا إلى ما لا يقل عن 38٪ من الأرز أكثر مما تنتجه حاليًا ، في حين أن الاستيراد يعد خيارًا ، إلا أن الاعتماد المفرط على هذا كوسيلة لسد العجز الوطني غير مستحسن ، وتقوم الحكومة الإندونيسية بتطوير آليات لزيادة الإنتاج المحلي لزيادة الاعتماد على الذات .

أهمية الأرز

يعود تاريخ زراعة الأرز في جنوب شرق وشرق آسيا إلى آلاف السنين ، وكان يتم زراعة الأرز في الأراضي التي غمرتها المياه جزئيًا والمبنية على سفوح التلال شديدة الانحدار المجاورة للأنهار أو المستنقعات ، حيث يعتبر الأرز في الأساس أهم محصول غذائي له أهمية رئيسية في العالم النامي ، وعلى الأخص آسيا مع دول أخرى بما في ذلك بنغلاديش ، وفيتنام ، والفلبين حيث يتزامن توافر الأرز مع الأمن الغذائي بل ويرتبط أيضًا بالاستقرار السياسي ، وهذا يعني بشكل فعال أن الإنتاج يجب أن يستمر في الزيادة لتلبية الزيادة السكانية الآن وفي المستقبل . [1]

ما هي الدول التي تنتج معظم الأرز

يعد الأرز ثالث أكثر المحاصيل الزراعية إنتاجًا في العالم بعد قصب السكر والذرة (الذرة) ، وكلاهما له مجموعة متنوعة من الاستخدامات غير الاستهلاكية، وهناك مجموعة من الدول

اكثر دولة في انتاج الارز

العالمي وهي كما يلي :

• الصين تنتج 211.4 مليون أي ما يعادل 28.0٪.
• الهند تنتج 177.6 مليون أي ما يعادل 23.5٪.
• إندونيسيا تنتج 54.6 مليون أي ما يعادل 7.2٪.
• بنجلاديش تنتج 54.6 مليون أي ما يعادل 7.2٪.
• فيتنام تنتج 43.4 مليون أي ما يعادل 5.7٪.
• تايلاند تنتج 28.3 مليون أي ما يعادل 3.7٪.
• ميانمار تنتج 26.3 مليون أي ما يعادل 3.5٪.
• الفلبين تنتج 18.8 مليون أي ما يعادل 2.5٪.
• باكستان تنتج 11.1 مليون أي ما يعادل5٪.
• البرازيل تنتج 10.4 مليون أي ما يعادل4٪.

تغذية العالم المتنامي

مع وجود حوالي 84٪ من الأرز في 10 دول فقط  في العالم ، من الواضح أن العديد من البلدان على مستوى العالم يجب أن تعتمد على الواردات لتلبية الطلب المحلي، ففي عام 2019 ، كانت الهند وتايلاند وباكستان وفيتنام من كبار المصدرين الصافين للأرز ، حيث تم شحن ما يقرب من 16 مليار دولار من الأرز مجتمعين .

كما تستهلك دول أخرى بما في ذلك إيران والصين والمملكة العربية السعودية والفلبين أرقام إنتاج أعلى وتعتمد على الواردات لتلبية احتياجاتها ، ففي البلدان النامية على وجه الخصوص ، تُفقد تقديرات تتراوح بين 8 و 26٪ من الأرز بسبب مشاكل ما بعد الحصاد وضعف البنية التحتية .

ومع استمرار نمو سكان العالم ، سيظل الأرز مصدرًا رئيسيًا للسعرات الحرارية في جميع أنحاء العالم ومع تغير النظام الغذائي ، سيكون من المثير للاهتمام أن نرى كيف يتغير هذا الدور في المستقبل .[2]