طريقة عمل بسكويت النوتيلا بثلاث مكونات
طريقة عمل بسكويت النوتيلا بثلاث مكونات
المكونات:
- 1 كوب أو 5 أونصة أو 150 جم من الدقيق لجميع الأغراض.
- 1 كوب أو 8 أونصة أو 240 جم من نوتيلا.
- 1 بيضة كبيرة.
طريقة التحضير:
- يسخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت أو 180 درجة مئوية وتبطن صينية خبز بورق برشمان.
- تضاف النوتيلا مع الدقيق والبيض في وعاء كبير ويخلطوا حتى يمتزجوا جيدا.
- يصبح الخليط عجينة سميكة ولكن وتكون رطبة بدرجة كافية لفرد الكرات.
- باستخدام اليدين، يتم وضع 2 ملاعق كبيرة من العجين بشكل كرات وتوضع كرات البسكويت على ورقة الخبز بالصينية ويتم تسطيحها قليلاً بأطراف الأصابع أو أسفل كوب.
- يخبز لمدة 8-10 دقائق ، حتى يطهى عند الأطراف وتظل طرية قليلاً في المنتصف.
- تترك وحدات البسكويت على صينية الخبز لمدة 5 دقائق ثم تبرد على رف الخبز. [1]
بسكويت نوتيلا دوائر بثلاث مكونات
المكونات:
- 1 كوب من النوتيلا.
- 1 بيضة كبيرة.
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض.
طريقة التحضير:
- تضاف النوتيلا والبيض في وعاء الخلط وتخلط بالخلاط ثم يضاف نصف كمية الطحين وتخلط على نار هادئة حتى يتجانسا.
- يضاف باقي الدقيق ويخلط على نار هادئة حتى تختفي أي قطع بيضاء مع عدم الفرط في الخلط وستلاحظ أن العجينة قاسية جدًا.
- يتم تبطين صينية الخبز بورق زبدة أو مفرش سيليكون للخبز.
- من خلال ملعقة أو من قياس ملعقتين كبيرتين من الخليط لعمل كرات العجين على ورقة البسكويت وأبعادهم حوالي 2 بوصة.
- استخدام كوبًا لفرد الكرات قليلاً.
- الخبز لمدة 8 حتى 10 دقائق ، حتى تتماسك الحواف ، ويبدو الوسط جافًا ولم يعد يلتصق بالمس.
- يترك البسكويت حتى يبرد لمدة 5 دقائق على صينية الخبز ، ثم تنقل إلى الرف لتبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل تناولها.[2]
وصفة نوتيلا بسكوت اصابع
المكونات:
- 1 كوب أو 300 جم نوتيلا.
- 1 بيضة كبيرة.
- 1 كوب + 2 ملعقة كبيرة (140 جم) من الدقيق.
طريقة التحضير:
- يسخن الفرن على 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت).
- في وعاء كبير تخلط النوتيلا مع بيضة واحدة حتى تمتزج.
- يضاف الدقيق تدريجياً ويخلط حتى يتجانس الخليط.
- يتم فرد الاصابع في صورة من 12 حتى 14 أصبع، توضع في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- تخبز اصابع البسكوت لمدة 8 حتى 10 دقائق من ثم تترك لتبرد.[3]
طريقة عمل بسكويت نوتيلا مع رقائق الشوكولاتة
المكونات:
- 300 جرام نوتيلا.
- 1 بيضة.
- 130 غ دقيق معه بيكنج بودر.
- رقائق وقطع الشوكولاتة.
طريقة التحضير:
- يسخن الفرن على 160 درجة مئوية بمروحة أو 180 درجة مئوية وقم بتحضير صينية خبز كبيرة بورق خبز غير لاصق.
- ضع نوتيلا في وعاء ويتم فكها من خلال تسخينها لفترة بسيطة في الميكروويف ومن ثم يضاف البيض واخلطه.
- أضف الدقيق ويتم خلطه جيدًا حتى يتكون عجينًا ولا يوجد فيه دقيق.
- تكون كرة حوالي 50 جرام من العجين ومن ثم افردها في اليد بشكل ثم وضع مكعبًا من الشوكولاتة في وسط العجينة المسطحة.
- توضع العجينة معًا حول قطعة الشوكولاتة ولفيها على شكل كرة مرة أخرى.
- توضع الكرات على صينية حوالي 6 كرات فقط في صينية كبيرة لأنها ستسطح قليلاً.
- الضغط برفق فوق كل كرة للأسفل ، ولكن ليس كثيرًا ، فقط ببساطة اختياريًا يوضع بعض رقائق الشوكولاتة في الجزء العلوي من كل واحدة.
- توضع في الفرن لمدة 8 حتى 10 دقائق تقريبًا، حتى تفرد الكور قليلاً ولكن مع إبقاء الوسط مرتفعًا قليلاً فكلما قللت من النضج، زاد ارتفاع الوسط ، مما ينتج عنه مركز لزج إذا أضفت قطعة الشوكولاتة بالمنتصف.
-
يخرج
بسكوت نوتيلا
من الفرن ويترك ليربد فستكون ناعمة جدًا لذا لا تلمسها حتى تبرد وتتماسك قليلاً.[4]
بسكويت النوتيلا بزبدة فول السوداني بثلاث مكونات
المكونات:
- 1 كوب نوتيلا + 1 كوب زبدة الفول السوداني.
- 2 بيض.
- 2 كوب سكر حبيبي خشن.
طريقة التحضير:
- يُسخن الفرن مسبقًا على 350 درجة وتُبطن صينية الخبز بورقة بسكويت كبيرة مقاوم للالتصاق وتُترك جانبًا.
- يحضر وعائين كبيرين للخلط في أول وعاء يتم خلط النوتيلا مع كوب من السكر المحبب و 1 بيضة يخلطوا حتى يتجانسوا.
- في الوعاء الثاني تمزج زبدة الفول السوداني مع كوب من السكر المحبب و 1 بيضة واخلطهم حتى يتجانسوا.
- باستخدام اليد يتم تشكيل كرات صغيرة بحجم 2 بوصة مع كل نوع من العجين .
- وبمجرد الانتهاء ضع واحدة من كل طعم واضغط برفق معًا وضعها على ورقة البسكويت المبطنة.
- يضغط على كل واحدة بالشوكة واخبزيها لمدة 10 حتى 12 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً خفيفاً ولكن لا تزال طرية.
- تخرج البسكويت من الفرن ويترك ليبرد على صينية الخبز لمدة 10 دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.[5]
كوكيز نوتيلا الموز والشوفان بثلاث مكونات
المكونات:
- 100 جرام نوتيلا.
- 3 حبات موز.
- 190 جرام شوفان.
طريقة التحضير:
- يسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية أو 350 درجة فهرنهايت. يُقشر الموز ويُهرس في وعاء.
- ثم يُمزج الموز مع الشوفان الملفوف والنوتيلا.
- يتم تشكيل كرات بحجم ملعقة كبيرة باستعمال مغرفة الآيس كريم وضعها في صينية الخبز.
- تفرد الكرات إلى دوائر بسكويت ومن ثم تُخبز على درجة حرارة 170 درجة مئوية أو 350 درجة فهرنهايت تقريبًا.
- مدة الخبز من 12 حتى 15 دقيقة.[6]
بسكويت بحشو النوتيلا
مكونات البسكويت:
- 2/3 كوب أو (200 جم) نوتيلا بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 بيضة في درجة حرارة الغرفة.
- 3/4 كوب أو (105 جم) طحين خالي من الغلوتين.
مكونات الحشو:
- 3 أونصات شوكولاتة حلوة وداكنة، مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان كريمة خفق ثقيلة في درجة حرارة الغرفة.
طريقة التحضير:
- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ثم تفرد ورقة زبدة غير لاصقة على صينية خبز ثم وضعيها جانبًا.
- في وعاء محضر الطعام يتم وضع النوتيلا والبيض ويخفقوا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- ثم يُضاف مزيج الدقيق ويُخفق حتى يمتزج جيدًا.
- سوف يتجمع الخليط في شكل كرات من ثم يوضع العجين بملعقة كبيرة على صينية الخبز المحضرة كل كرة على بعد حوالي 1.5 بوصة.
- تشكل كل منها على شكل كرة وتوضع على صينية الخبز ثم الضغط بإصبع السبابة المبلل في وسط كل كرة واضغط حتى النهاية.
- توضع الكرات في وسط الفرن المسخن مسبقًا واخبزيها لمدة 9 دقائق أو حتى تطهى.
- من ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد على صينية الخبز حتى تتماسك.
- في وعاء صغير يتم وضع مكونات الحشوة وقم بإذابه إما في الميكروويف على دفعات لمدة 30 ثانية مع التقليب بين المكونات حتى تصبح ناعمة.
- توضع الحشوة المحضرة في كيس معجنات مزود برأس أنبوب صغير مفتوح ويصب في فتحة كل بسكوت مبرد ، أو توضع الملعقة في وسط كل منها وتترك الحشوة لتتماسك وقدميها.[7]
كوكيز نوتيلا براوني بثلاث مكونات
المكونات:
- 1 و1/4 كوب أو (371 جرام) نوتيلا.
- 1/2 كوب أو (64 جرام) دقيق لجميع الأغراض.
- 2 بيض كبير.
- 1 رشة ملح خشن.
طريقة التحضير:
- يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ويوضع في صينية الخبز ورق البرشمان أو مفرش السيليكون.
- تُمزج النوتيلا مع الدقيق والبيض بوعاء الخلط وتحرك المكونات حتى تصبح ناعمة سيكون الخليط سائل جدًا ، مثل خليط كيك الشوكولاتة.
- من خلال ملعقة كبيرة يوضع البسكويت فوق أوراق الخبز المحضرة ، مع المباعدة بين كل قطعة بحوالي 2 بوصة.
- يرش الملح على الأسطح بكميات وفيرة.
- تخبز الكرات لمدة 7 إلى 9 دقائق حتى تصبح القباب منتفخة.[8]
