طريقة عمل شوربة الفريكة

شوربة الفريكة

جديدنا اليوم حساء شعبي من الأكلات التونسية المعروفة والشهية، تعرفي معنا على طريقة عمل شوربة الفريكة التونسية.وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل شوربة الفريكة الشهية للغاية، وذلك عبر وصفتين مختلفتين، منها الوصفة الأصلية ومنها كذلك طريقة عمل شوربة الفريكة الفلسطينية المميزة التي لا تحتاجين لهما إلا مكونات بسيطة.

مقادير شوربة الفريكة

• ½ كوب فريكة
• 1 قطعة صدر دجاج
• 1 طماطم
• 1 بصل
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• ½ كوب بازيلا
• 2 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 مكعب مرق دجاج
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نعناع يابس
• 3 كوب ماء

1. قومي بتقطيع البصل، الطماطم، أوراق الكزبرة والدجاج.
2. في وعاء على النار سخّني الزيت ثم اضيفي الدجاج وانتظري حتى ينضج قليلاً.
3. اضيفي البصل وانتظري حتى يذبل.
4. اضيفي معجون الطماطم وبعد أن ينهرس اضيفي أوراق الكزبرة، البازيلا، مكعب مرق الدجاج و ½كوب ماء.
5. اضيفي الفريكة، الطماطم المقطعة، الفلفل الأسود، باقي الماء ثم اتركيهم على الماء حتى نضج الفريكة ويصبح الحساء جاهزاً للتقديم.
6. عند التقديم رشّي النعناع على الوجه.