تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل حلى خبزة الباي بالفيديو والتي تصلح كحلى رمضانية، إذا كنتِ ترغبين في تقديم وجبة حلوة المذاق لأسرتك، وهي من أشهر الوصفات التونسية، قد ترغبين أيضاً في تجربة طريقة عمل حلى الجبن بالآيس كريم.
مقادير حلى خبزة الباي بالفيديو :
100 غ بسكويت عادي كوب لوز مطحون ¾ كوب سكر 3 بيضات 180 غ زبدة 3 ملعقة كبيرة طحين ملعقة صغيرة خميرة فورية ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة كبيرة برش ليمون حامض الشيرة : ¾ كوب ماء كوب سكر ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض ملعقة كبيرة ماء ورد 3 حبات هيل
طريقة عمل حلى خبزة الباي بالفيديو :
1. اهرسي البسكويت بيدك.
2. في الخلاط امزجي البيض مع السكر والفانيليا وبرش الليمون معاً.
3. اضيفي عليهم الزبدة، الطحين، اللوز المطحون، الخميرة، البسكويت المهروس وقومي بالخلط جيداً.
4. في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين اسكبي فيه الخليط.
5. أدخلي القالب الفرن على 180 درجة من 20-25 دقيقة.
6. لعمل الشيرة ضعي الماء مع السكر وحبات الهيل على النار.
7. بعد أن يذوب السكر اضيفي ماء الورد والليمون الحامض وقلّبي حتى تحصلين على قوام متوسط الكثافة.
8. بعد أن يخرج الخبز من الفرن اسقيه بالشيرة ثم قطعيه بالطريقة التي تفضلينها بعد تزينه وقومي بتقديمه.