طريقة عمل كباب البطاطس الروسي (الدرانيكي)

مقادير كباب البطاطس الروسي (الدرانيكي) بالفيديو :

2 بطاطس مقشرة ومبروشة 2 بصل مبروش 1 بيض 1 تفاح ½ كوب زيت نباتي 2 بيض مسلوق 2 ملعقة كبيرة مايونيز ملعقة صغيرة مسحوق الخبز 2 ملعقة كبيرة طحين ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة زعتر ½ ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة كبيرة ملح

طريقة عمل كباب البطاطس الروسي (الدرانيكي) بالفيديو :

1. في وعاء ضعي البطاطس.
2. أضيفي عليها البصل، البيض المخفوق مع الطحين والبايكينج باودر وكذلك التوابل والملح.
3. قومي بخلط كل ما بالوعاء جيداً حتى تمام التجانس.
4. في مقلاة على النار سخّني الزيت ثم خُذي مقدار قليل وضعيه بالزيت.
5. بعد الانتهاء من قلّي كل الخليط قومي بعمل البيض المحشي.
6. اقسمي البيض نصفين وانزعي الصفار.
7. قطّعي التفاح وقشريه كما هو واضح أمامك.
8. أضيفي صفار البيض على التفاح واهرسيهم معًا.
9. أضيفي عليهم المايونيز وقومي بالتقليب.
10. ضعي البيض المسلوق بالمزيج السابق ثم زينيه بالبقدونس المفروم.
11. قدّمي البيض المحشي مع البطاطس التي تم قليها، وصلصة اللبن بالثوم.