تعلمي طريقة عمل حلى البافلوفا بالفيديو وهي حلى سهل ولذيذ من الوصفات الروسية، ويمكن تناولها كحلى عشاء، أو في العزومات. يمكنك أن تتعرفي أيضاً على طريقة عمل حلى كاسات كريمة كاتلانا.
مقادير حلى البافلوفا بالفيديو :
4 بياض بيض ¾ كوب سكر ناعم فراولة ¾ كوب كريمة خفق 2 ملعقة صغيرة كاكاو ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة صغيرة نشاء ملعقة صغيرة خل أبيض
طريقة عمل حلى البافلوفا بالفيديو :
1- في الخلاط اخفقي بياض البيض جيداً حتى تتضاعف كميته ويصبح متماسك.
2- اضيفي السكر بالتدريج مع استمرار الخلط.
3- اضيفي الكاكاو، الفانيليا، النشا والخل واعيدي الخفق حتى تمام التجانس.
4- في صينية فرن عليها ورقة زبدة احضري قالب وضعي فيه كمية من الخليط الذي حضرتيه وشكّليه على شكل دائرة.
5- كرري ما سبق حتى الانتهاء من كل الكمية التي لديكِ.
6- ادخلي الصينية الفرن على درجة 160 لمدة ساعة.
7- في هذه الأثناء اخلطي كريمة الخفق بالخلاط الكهربائي حتى الحصول على القوام المناسب.
8- قطّعي الفراولة.
9- ضعي الكريمة على البافلوفا وزيّنيها بشرائح الفراولة لتصبح جاهزة للتقديم.