طريقة عمل كباب الكاكليت

300 غ لحم غنم 1 بطاطس مسلوقة ومقشرة 2 توست 1 بصل ¼ كوب حليب ½ كوب زيت نباتي ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة ملح

1. ضعي التوست بوعاء ثم اسكبي عليه الحليب.
2. اتركيه حتى يتشرب الحليب لمدة رُبع ساعة.
3. في هذه الأثناء قومي بتقطيع البصل.
4. في وعاء اهرسي البطاطس بالشوكة ثم أضيفي عليها البصل وقومي بالتقليب.
5. أضيفي عليهم اللحم المفروم وقومي بالعجن ثم أضيفي عليهم التوست.
6. استمري في العجن حتى الحصول على خليط متجانس.
7. أضيفي عليهم الملح والتوابل وقومي بالتقليب.
8. شكّلي العجين على شكل كُرات.
9. سخّني الزيت بمقلاة.
10. قلّي الكُرات بالزيت ثم ارفعيها من على النار.
11. قدميه مع السلطة والخضروات.