جديدنا اليوم: طريقة عمل طريقة عمل ستروغونوف اللحم مع الفطر بالفيديو من المطبخ الروسي، وهي أحد
أشهر طبخات اللحوم الشهية والسريعة، كما أنها مناسبة للعزائم. إليكِ كذلك طريقة عمل مضروبة الدجاج.
مقادير طريقة عمل ستروجانوف اللحم مع الفطر بالفيديو :
600 غ لحم مقطع شرائح 150 غ فطر ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو 3 ملاعق كبيرة عصير عنب أحمر 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة خل أبيض كوب كريمة طبخ كوب أوراق بقدونس مفروم كوب خيار مخلل 2 حبة بصل أحمر
طريقة عمل طريقة عمل ستروجانوف اللحم مع الفطر بالفيديو :
1. في صحن عميق ضعي البصل مع الخيار المخلل وأوراق البقدونس، والخل الأبيض وقومي باخلط.
2. في مقلاة على النار ضعي زيت الزيتون والفطر وقومي بالتقليب حتى ينضج تماماً.
3. أضيفي عليهم خليط البصل بعد تصفيته من الماء.
4. قومي بالتقليب ثم ارفعيه من على النار.
5. لتتبيل اللحم : ضعي اللحم بصحن ثم أضيفي عليها البابريكا (الفلفل الأحمر الحلو)، الفلفل الأسود، الملح وقومي بالخلط.
6. بنفس المقلاة ضعي 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون ثم أضيفي خليط اللحم.
7. اتركيهم على النار حتى يتغير لونهم وينضجون.
8. أضيفي عليهم عصير العنب وكريمة الطبخ ثم خليط البصل والفطر.
9. اتركيهم على النار 5 دقائق.
10. قدميه مع الأرز الأبيض.