½ ملعقة صغيرة بهار أسود½1 ملعقة كبيرة زبدة2 فص ثوم300 غ لحمة مفرومةحبة بصل مفرومة½1 ملعقة كبيرة زيت نباتي75 غ فطرملعقة كبيرة زيت زيتون3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم½1 كوب مرق لحم200 غ معكرونةملعقة صغيرة صويا صوصملعقة صغيرة صلصة وسترشير½ كوب كريمة حامضة½ ملعقة صغيرة أوريغانوملعقة صغيرة بابريكارشة ملح
خطوات كاملة لتحضير الستروغونوف بالباستا :
بمقلاة غويطة على النار ضعي زيت الزيتون.
أضيفي الفطر وقومي بالتقليب.
ارفعي الفطر من المقلاة.
بنفس المقلاة أضيفي الزيت النباتي وسخنيه.
أضيفي البصل واللحم المفروم وقومي بالتقليب حتى يتغير لون اللحم.
أضيفي الثوم، الزبدة، الفطر وأعيدي التقليب.
تبّلي الخليط السابق بالبهار الأسود، الأوريغانو، البابريكا، والملح.
