طريقة عمل سمك حمام

سمك حمام

سمك حمام من أشهى أنواع الأسماك والمأكولات البحرية، فهو غني بالعناصر والفيتامينات المهمة، ويحتوي على كمية كبيرة من الفسفور والأوميغا 3 والمعادن المتنوعة.ويتوفر سمك الحمام طازجًا، وكذلك يتواجد مجمدًا، هو يسهل صيده، ويتواجد كثيرًا خاصة في بلاد الخليج، وإليك هنا طريقة عمل سمك حمام بالتفصيل، مع ثلاث وصفات متنوعة له.

مقادير سمك حمام

• 5 سمك حمام
• 1 كوب ملح
• 1 ملعقة كبيرة بهارات سمك
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا

طريقة سمك حمام

1. نظفي السمك.
2. رشي الملح على السمك.
3. ضيفي باقي المكونات على الملح.
4. اتركي السمك في الهواء الطلق حتى يجف وابعديه عن كل أماكن الرطوبة.

سمك حمام مقلي

مقادير سمك حمام مقلي

• 1 كيلو سمك حمام
• 2 ليمون
• 2 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
• 2 كوب زيت للقلي
• 1 كوب طحين

طريقة عمل سمك حمام مقلي

1. اغسلي سمك الحمام.
2. تبلي سمك الحمام بالليمون والكمون والكزبرة.
3. ضعي السمك في الطحين.
4. أقلي السمك بالزيت.

سمك حمام مشوي

مقادير سمك حمام مشوي

• 3 سمك حمام
• 2 كوب كزبرة خضراء مفروم
• 2 كوب بقدونس أخضر مفروم
• 2 فلفل مفروم
• 6 فص ثوم مفروم
• 1 بصل مفروم
• 2 ليمون شرائح
• 1 ملعقة كبيرة بهارات سمك
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 5 ملعقة كبيرة ماء

طريقة عمل سمك حمام مشوي

1. اغسلي السمك واصنعي فتحات في الجانبين.
2. ضعي كل المكونات الخاصة بالحشوة معًا في وعاء.
3. تبلي السمكة واحشيها جيدًا.
4. ضعي السمك على الشواية حتى ينضج.