طريقة عمل جبنة بالخضار

جبنة بالخضار

مقادير جبنة بالخضار

• 250 غرام جبنة فيتا مفتّتة
• 1 فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة
• 1 طماطم مقطّع مكعبات صغيرة
• 1 خيار مقطع مكعبات صغيرة
• 1 قرن فلفل أحمر حار مقطع مكعبات صغيرة
• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة نعناع ناشف

طريقة جبنة بالخضار

1. ضعي في وعاء كبير جبنة فيتا المفتّتة، ثم أضيفي لها الخضراوات مثل: الفلفل الأخضر، الطماطم، الخيار، الفلفل الأحمر الحار.
2. اسكبي على خليط الجبنة والخضراوات كل من زيت الزيتون ثم النعناع الناشف وقلّبي جميع المكوّنات معًا.
3. قدمي الجبنة بالخضار في طبق التقديم وتناوليها مع الخبز.

جبنة بالخضار المشوي

مقادير جبنة بالخضار المشوي

• 250 غرام جبنة فيتا مفتّتة
• 1 فلفل أحمر طازج مقطع بشكل طولي
• 1 فلفل أخضر طازج مقطع بشكل طولي
• 2 كوسا مقطعة طوليًّا
• 3 طماطم مقطعة دوائر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 3 ملعقة كبيرة عين جمل محمّص
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 3 ورق خس مفروم

طريقة عمل جبنة بالخضار المشوي

1. نقوم أوّلًا بشوي الخضار، اسكبي زيت الزيتون على الخضراوات التالية: الفلفل الأحمر، الفلفل الأخضر، الكوسا، الطماطم.
2. ضعي على شواية الجريل بالترتيب وكلّ بمفرده الفلفل الأحمر، الفلفل الأخضر، الكوسا، الطماطم، وبعد أن يتم شواء كل الخضار نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
3. احضري وعاء كبير ضعي ورق الخس، ثم أضيفي الخضار المشوي والجبنة ثم عين الجمل المحمّص وقلّبي المكوّنات معًا ثم تناوليه.