طريقة عمل حشوة دجاج مفتت

حشوة دجاج مفتت

مقادير حشوة دجاج مفتت

• 2 صدر دجاج
• 2 ورق غار
• 2 عود قرفة
• 3 ملعقة كبيرة زيت
• 1 بصل مفروم
• 4 فصّ ثوم مفروم
• 1 فلفل أخضر طازج مفروم
• 2 ملعقة كبيرة جبن كريم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة بابريكا
• ½ ملعقة صغيرة أوريغانو
• ماء للسلق

طريقة حشوة دجاج مفتت

1. سنقوم أوّلًا بسلق الدجاج، ضعي في قدر كبير على نار متوسّطة الماء، وصدور الدجاج.
2. أضيفي ورق الغار والقرفة، واتركي الدجاج على النار حتى يسلق وينّضج.
3. اخرجي الدجاج من ماء السلق وقومي بتفتيته إلى قطع صغيرة ثم ضعيه جانبًا.
4. ضعي الزيت في مقلاة كبيرة الحجم ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبل، ثم أضيفي الفلفل الأخضر واستمري في التقليب.
5. أضيفي الدجاج المفتّت ثم نكّهي الخليط بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والأوريغانو واتركي الخليط لمدّة 5 دقائق على نار هادئة.
6. اسكبي الجبن على خليط الدجاج المفتّت وقلّبي لدقيقة ثم ارفعيه من على النار.
7. استخدمي حشوة الدجاج المفتّت إمّا بجانب الخضراوات والأرز وإمّا مع الخبز.