طريقة عمل خبز مفروك بالعسل والسمن
خبز مفروك بالعسل والسمن الخبز المفروك، يعرف بأكثر من اسم فهو “المعفوس” و”المفتوت” وأيضًا “القرص”، وذلك وفقًا لكل دولة، فهو من أكثر الأكلات الشعبية المنتشرة في…
خبز مفروك بالعسل والسمن
الخبز المفروك، يعرف بأكثر من اسم فهو “المعفوس” و”المفتوت” وأيضًا “القرص”، وذلك وفقًا لكل دولة، فهو من أكثر الأكلات الشعبية المنتشرة في الدول الخليجية.يتم إعداد خبز المفروك بمكوّن أساسي ألا وهو الدقيق، ثم يضاف له العديد من النكهات، فهناك من يفضّل تناوله بالسمن أو العسل أو البصل أو التمر.ولكن في هذا المقال سنقدم لك طريقة ومقادير إعداد خبز المفروك بالعسل والسمن، بطريقة بسيطة ومكوّنات متوفّرة داخل مطبخك.
مقادير خبز مفروك بالعسل والسمن
- 3 كوب دقيق
- 2 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ¼ كوب سمنة
- 3 ملعقة كبيرة عسل
طريقة خبز مفروك بالعسل والسمن
- احضري وعاء كبير، واخلطي المكوّنات الصلبة كالدقيق، الملح، البيكنج باودر.
- اسكبي الماء بشكل تدريجي على المكوّنات الصلبة، وقومي بالعجن حتى تحصلين على عجين متجانس.
- اتركي العجين ليرتاح قليلًا.
- سخّني صاج أو مقلاة كبيرة وأدهنيها بقليل من الزيت، ثم ضعي عليها العجينة وأفرديها بشكل كامل.
- بعد أن ينضج الخبز ويتحمّر على كل جانبيه، اتركيه يبرد قليلًا ثم قومي بتقطيعه إلى أجزاء صغيرة.
- ضعي الخبز المقطّع في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي السمنة والعسل إلى الخبز في أثناء تشغيل الخلاط الكهربائي، وبعد أن يفرم تمامًا قومي بتقديمه.