طريقة عمل الخبزة الجنوبية

الخبزة الجنوبية

مقادير الخبزة الجنوبية

• 3 كوب دقيق أسمر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• ¼ كوب زيت نباتي
• 2 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة حليب
• ½ ملعقة صغيرة شمر
• ½ ملعقة صغيرة سمسم
• ½ ملعقة صغيرة حبة البركة
• 1 ملعقة كبيرة سمن مذاب
• 1 ملعقة كبيرة عسل

طريقة الخبزة الجنوبية

1. ضعي في وعاء كبير المكوّنات الجافّة مثل: الدقيق، الملح، الخميرة.
2. أضيفي الزيت، ثم الماء تدريجيًّا مع العجن المستمر حتى يتكوّن معك عجينة.
3. اتركي العجينة لتختمر ويتضاعف حجمها.
4. اخلطي في وعاء صغير الأعشاب الآتية: الشمر، السمسم، حبة البركة.
5. افردي العجينة في صينية مدهونة بقليل من الزيت، ثم رشّي عليها الحليب، ثم خليط الأعشاب: الشمر، السمسم، حبة البركة.
6. ادخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها لمدّة 30 دقيقة حتى تنّضج.
7. اخرجي الصينية ورشّي عليها السمن المذاب، والعسل وقطّعيها وتناوليها باردة بجانب مشروبك المفضّل.