سلطة الحلبة
سلطة الحلبة، واحدة من ألذ السلطات، تُحضّر بأكثر من طريقة، هناك من يقوم بتحضيرها باستخدام براعم الحلبة، وآخرون يخلطون الخضراوات مع بودرة الحلبة في الخلاط الكهربائي.لكن طبق اليوم سوف نقدّم لكم طريقة ومقادير تحضير سلطة الحلبة، باستخدام “أوراق الحلبة الخضراء”، مع الصوص اللذيذ، فإذا كنت ترغب في تناول سلطة مختلفة ولذيذة إليك هذه الوصفة.
مقادير سلطة الحلبة
للسلطة
- 3 كوب ورق حلبة خضراء
- 2 كوب ورق خس مقطّع
- 1 طماطم مقطعة قطع صغيرة
- 1 جزر مبشور
- 1 خيار مقطع قطع صغيرة
للصوص
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ¼ كوب مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة خردل
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- ¼ كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة سلطة الحلبة
- احضري وعاء كبير، ضعي فيه كل من: ورق الحلبة الخضراء، الخس، الطماطم، الجزر، الخيار.
- لتحضير صوص السلطة، اخلطي في وعاء آخر كل من: المايونيز، الخردل، العسل، زيت الزيتون، عصير الليمون، ثم بهّري بالملح والكمون وامزجي هذه المكوّنات جيّدًا.
- اسكبي صوص السلطة على الخضراوات ثم قلّبي جميع مكوّنات سلطة الحلبة جيّدًا، وقدميها بجانب الوجبات الرئيسية.