حضري وصفتنا اللذيذة اليوم من المطبخ السوري وهي طريقة تحضير سلطة جبن الحلوم السورية بالزعتر الطازج، جربيها كسلطة خفيفة على العشاء، تعتبر من أسهل وصفات السلطات على الإطلاق، جربي أيضاً طريقة عمل أصابع جبن الحلوم المقلية المقرمشة.
مقادير طريقة تحضير سلطة جبن الحلوم السورية بالزعتر الطازج:
1 أوقية زعتر طازج
½ 3 أوقية جبن حلوم، مقطعة إلى مكعبات ½ بوصة
1 طماطم، مقطعة إلى مكعبات
½ حبة بصل أحمر صغير، مقطعة شرائح رقيقة جدًا
1 ملعقة صغيرة فلفل حلبي
عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة دبس رمان
زيت الزيتون، للوجه
طريقة تحضير سلطة جبن الحلوم السورية بالزعتر الطازج:
- تأكدي أن يكون الزعتر الأخضر الطازج لا يحتوي على سيقان خشبية. افرمي الزعتر بشكل خشن. إذا كانت هناك أي سيقان خشبية خاصة، أزيلي الأوراق عن طريق تمرير أصابعك بطول الساق من الأعلى إلى الأسفل. ضعي الأوراق في وعاء.
- أضيفي جبن الحلوم، الطماطم، البصل، الفلفل، عصير الليمون ودبس الرمان إلى الوعاء ثم اخلطيهم جيداً. رشي الوجه بالزيت وقدمي السلطة.