طريقة عمل سلطة المعكرونة المكسيكية

مقادير طريقة عمل سلطة المعكرونة المكسيكية :

للسلطة:
1 باوند معكرونة مطبوخة، مصفاة ومغسولة بسرعة بالماء البارد
1 كوب ذرة مجمدة مذابة، أو 2 كوز من الذرة الطازجة
½ كوب شرائح زيتون أسود
1 عبوة ( 15 أوقية ) فاصوليا سوداء، مغسولة ومصفاة
2 حبة طماطم كبيرة مفرومة
¼ كوب بصل أحمر
بصل أخضر أو ثوم معمر
ملح وفلفل

للصوص:
1 كوب سالسا
½ كوب قشدة حامضة
½ كوب مايونيز
1 فص ثوم مفروم
ملح – فلفل حسب الرغبة
رشة من صلصة التاباسكو

طريقة عمل سلطة المعكرونة المكسيكية:

1. اطهي المعكرونة حتى النضج. اغسليها بالماء البارد لوقف الطهي. في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات للسلطة معاً دون تقليب.
2. اخفقي جميع مكونات الصوص حتى يصبح القوام ناعماً. اسكبي المعكرونة وقلبيها بلطف مع الصوص حتى يتجانس المزيج.