طريقة عمل سلمون بالعسل والثوم

مقادير طريقة عمل سلمون بالعسل والثوم:

12 أوقية سمك سلمون، مقطع إلى 2-3 شرائح
ملح
فلفل أسود
1 رشة فلفل كايين
2 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة كبيرة ماء دافئ
½ 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح أو عصير الليمون
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم مفرومة
½ حبة ليمون، مقطعة إلى شرائح ودجز

طريقة عمل سلمون بالعسل والثوم:

1. تبلي سطح السلمون بالملح والفلفل الأسود والفلفل الكايين. اتركيه جانبا.
2. اخلطي العسل مع الماء وخل التفاح أو عصير الليمون وقليل من الملح. قلبي المزيج جيدا.
3. سخني زيت الزيتون في مقلاة. اقلي السلمون حتى يصل إلى نصف النضج. أضيفي الثوم إلى المقلاة إلى أن يتحمر قليلاً. أضيفي مزيج العسل وشرائح الليمون إلى المقلاة، اتركي الصلصة تطهى على النار حتى تصبح لزجة.
4. أدخلي سمك السلمون في الفرن لمدة دقيقة واحدة أو حتى يصبح السطح متفحمًا قليلاً، ثم قدميه. (اختياري).