طريقة عمل التمر على الطريقة الإيرانية

500 تمر بدون نواة ½1 كوب طحين كوب جوز محمص 2 ملعقة كبيرة سمنة 120 غ زبدة ½ كوب سكر بودرة ¾ كوب فستق مطحون 2 ملعقة صغيرة هيل ملعقة صغيرة قرفة

خطوات حلى التمر على الطريقة الإيرانية :

1. في وعاء على النار ذوّبي السمن والزبدة.
2. أضيفي الطحين وقومي بالتقليب حتى يشقر.
3. خذي قالب وضعي به القليل من خليط الطحين.
4. خُذي حبة التمر المفتوحة وضعي بها القليل من الجوز ثم اغلقيها واغرسيها بالقالب.
5. كرري ما سبق مع كل الكمية التي لديكِ.
6. بعد الانتهاء من رَص التمر ضعي باقي خليط الطحين.
7. اخلطي السكر مع الهيل والقرفة في صحن جانبي.
8. اسكبي خليط السكر فوق القالب.
9. رشّي الفستق المطحون على الوجه.
10. اضغطي بيدك حتى تتماسك كل الطبقات.
11. اتركيها حتى تبرد في درجة حرارة الغرفة وتصبح بعدها جاهزة للتقديم.
12. يمكن أن تقطعيها أو تقدميها هكذا.